新聞觀察臺
靖遠的羊肉：
靖遠是甘肅白銀市下的一個縣，這裡的羊一般放養在草灘、河灘地帶，由於靖遠獨特的盆地氣候環境，在草灘上生長了許多的草藥，比如柴胡、黃苓、薄荷等十多種草藥，羊在吃草的時候，就會把這些野生的草藥也一起吃了，當地人戲稱：我們靖遠羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水。所以靖遠的羊肉比較細緻，很嫩，吃起來很鮮美。
靖遠最出名的是：“靖遠羊羔肉”
一般選用週歲以內的小羊羔做為食材，是不是很殘忍？不要擔心，在靖遠，有專門培育的方法，把培育出來公小羊羔專供食材，母的小羊羔都會被養大，有很成熟的供應體系。做的方法有：黃燜、清燉、手抓、炒肉片等。
武威的羊肉：
武威最出名的是民勤羊肉，民勤是武威市下的一個縣，“民勤羊肉”還是我國地理標誌保護產品。據考證，當年蘇武牧羊就在現在的民勤縣，民勤縣內的蘇武山，也是全國唯一一個、以蘇武命名的地域名稱。
民勤縣屬沙漠氣候，羊在這種獨特的沙漠氣候下生長，吃天然的沙灘溼草，這就使它的肉不肥膩，不羶，由於地理環境的獨特，也使民勤羊肉顯得獨一無二。
武威民勤羊肉最出名的做法有：黃燜羊肉、開鍋羊肉、大水羊肉、鎖陽羊肉等，食客常用“杭州風景美，民勤羊肉香”語句來讚美民勤羊肉。
金昌的羊肉：
金昌是個移民城市，大多數居民都是來自五湖四海，在這裡，羊肉的做法被創新、發揚光大了，所以有一條街，直接叫羊肉一條街，你在這條街上，能吃到很多不同吃法的羊肉，比如：羊肉墊卷子、坑羊肉、大煮羊肉、白水羊頭肉等，金昌離武威民勤比較近，所以羊肉一般也都選用武威民勤的羊，各種眼花繚亂吃法，會讓人流連忘返。
這三個地方的的羊肉各有特色，都非常美味，一方水土養一方人，要說哪個地方的羊肉最好，我想每個人都會說，還是記憶中自己家鄉的那一口是最難忘的。
吃喝蘭州
謝謝。
我覺得"這三個地方"的羊肉都是"一般配味\
喜205409161
說起羊羔肉，我認為還是靖遠羊羔肉最優啊！
首先從原料來說，其特色在於獨特的灘羊品種，獨特的生長環境（哈思山、屈吳山），獨特的加工方法，獨特的藥膳滋補價值。
從烹飪技法來說，靖遠羊羔肉歷史悠久，發展到現在，已形成爆炒、蒸、煮、烤、燉等十種方法，配以30多種調料、10多種藥材相佐，具有溫中補氣、健胃益腎之功效，這些都非常了不起！
再一說，靖遠羊羔肉肉質鮮嫩，味美可口。肌肉纖維細，交聯少，嫩度高；低級脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量豐富，羶味輕微，香味濃郁，感官品質優異。
總之，當下靖遠羊羔肉已成國家地理標誌保護表情，非常值得品嚐啊！
一品靖遠
甘肅省的羊肉味道是出了名的好吃，很多人都想購買正宗的甘肅羊肉，甘肅人養殖的羊肉在大草原上吃牧場長大，比較綠色安全健康，羊肉比較鮮嫩多汁，比較好嚼，燉湯超級補身體，營養價值挺高的，大家冬天的時候挺喜歡圍在一起一家老少涮羊肉，羊肉味道鮮美。
甘肅靖遠、武威、金昌這三個地方的羊肉都挺出名的，不同的地方有不同的特色，有的地方喜歡吃羊肉串，有的地方喜歡吃烤全羊，有的喜歡吃羊肉墊卷子，個人覺得羊肉串和烤全羊的味道都挺好吃的，烤全羊的量比較足，吃起來比較爽，有吸引力，可以大飽口福一頓。經過品嚐靖遠、武威和金昌三個地方的羊肉，我覺得吧還是金昌人制作的羊肉更有特色。
金昌本地人挺喜歡吃羊肉墊卷子的，平時有親朋好友來家裡面做客，主人家都會大魚大肉地好好招待，會端上自己的拿手好菜讓親朋好友品嚐一番。羊肉是桌上的好菜，主人家會製作一大碗羊肉墊卷子吃。晚上去逛夜宵攤擼羊肉串也挺不錯的，一般很多人過去吃，挺熱鬧的。
說一說蘭州美食
不是都說而是的確甘肅的羊肉好吃!這三個地區的羊肉都吃過個人認為還是金昌的羊肉最好吃。金昌馬家岸子的羊肉一條街現在已經成了金昌的一大特色美食城，金昌當地人和南來北往的流動人口如果沒有去過馬家岸子羊肉一條街的話幾乎是不可能的。金昌的羊肉味美，肉鮮最大的特點就是幾乎沒有羶味，沒有羶味的主要原因應該就是山裡放養吃青草的原因吧！羊肉的做法也是有很多種，最主要的就是羊肉墊卷子，大煮羊肉和黃燜幾種，幾種吃法各有千秋，各有特色。墊卷子講究的一個墊就是把羊肉和麵卷放鍋裡一起墊，當肉熟面黃的時候也是最好吃的時候，它的講究就是面充分吸收了油（食油和羊油）後的黃而不糊，裡嫩外酥。大煮講究的就是煮肉時不放鹽，只是放點蔥姜之類的，等煮熟時直接手抓蘸鹽吃，那叫一個過癮啊！黃燜就是放油蔥姜鹽調料等燜制而成，它的特點就是肥而不膩，看著就會流口水的。金昌的羊肉久違了！
江北水城20785737
難說，我真的不知道，反正西北的羊肉好！帶有彪悍的味和場所。
一生平安86457173
金昌啊，我覺得金昌的羊肉味道不錯，羊肉墊卷子超級好吃，還有大煮羊肉，清湯羊肉，羊肉湯燴菜，羊肉黃米麵條……羊肉不羶，味道好，尤其是家裡養的羊，肉香，湯鮮
泡泡2473452
三個地方都吃過，金昌羊肉最好吃，特色豐富
香蕉牛奶棒棒槌
單純的說甘肅的靖遠，武威，金昌，哪裡的羊肉好，肯定是金昌的，這跟羊本身吃草喝水是有關係的，金昌的羊吃的草是鹽鹼性的，所以羊肉怎麼做出來都沒有羶味。如果說做羊肉的手藝，還是靖遠的好，靖遠做羊肉的花樣多，有特色，歷史悠久。不過三甲集的羊肉更具特色！
空山360
肯定是民勤羊肉全天下第一位。
