把钓鱼作为一种休闲方式的人来说，钓鱼的终极目的当然不是钓到鱼，而是享受钓鱼本身的一种乐趣，或者也可以美其名曰修心养性。但是我相信，每一个钓鱼者在钓鱼时，都只会向他认为有可能钓到鱼的水域抛下鱼钩，我还没听说过，谁会蹲在一个明知一条鱼都没有的人工河边垂钓，并想以此获得钓鱼的乐趣。
这么多年，大大小小形形色色的鱼钓获了不少。有这么几种鱼我觉得是非常难吃的，常常钓获后将它们放生或者处理掉。
第一种鱼：不仅难吃而且丑陋，小时候花钱买，大了没地儿扔，剁剁喂狗都不吃。这个鱼就是清道夫，很多人都钓过，养过，扔过，就是很多人不敢吃。清道夫肯定能吃，张牙舞爪面目可憎，都是骨头没有肉。清只有它的尾巴才有肉吃，常常用油炸着吃，还有一种吃法是煲粥。
虽然我也吃过清道夫，但是我不想一直钓它们啊！这次出钓，我采用的是钓底的方法，钩饵到底以后，只要有动静，提竿上来的肯定是它，一条两条，有时候整整一天，钓上来的只有它，差不多四五十条，家里面亲戚吃清道夫的人很少，送人都没人要，我钓上来这么多，也不可能吃完。
第二种鱼：这种鱼曾经给我一个朋友留下了心理阴影，这要从油鱼的经常出现的方式说起了，这种鱼是经常被用来冒充高价的鳕鱼出售，我的那个朋友就是因此“中招”的。
虽然切片冰冻的时候隔着包装袋看着有点像，但是油鱼跟鳕鱼完全是两回事，更要命的是油鱼含有40%以上的蜡酯，这些像油一样的物质人是没办法消化吸收的，所以吃了油鱼的人就很可能会产生一个后果：那就是从屁股往外漏油，吃的多了的话，可能本人都控制不了！这已经不是“难吃”能形容的了。
第三种鱼：这种鱼食性很杂、顺应才能极强，在很脏很恶心的地方，其他鱼保存不了但却能看到它的身影，也是由于这两个特点才被人叫做“渣滓鱼”它就是埃及胡子鲶。
这鱼在南方很普遍了，虽然名声不是很好，但它们也有他们存在的价值，作为钓鱼人来说，钓这种凶猛鱼其实是一种享受，尤其是大物极，我也经常钓这鱼，可以说在南方钓到这种鱼是很常见的它什么都吃尤其喜欢动物内脏。每次钓胡子鲶鱼钩都会被吞很深，基本上是别想拿出来了，要么剪线要么给它开膛了。跟黄颡鱼一样，鱼漂有动静了就得提，几下就给你吞肚子里面去了。
胡子鲶腥味很重，听大人说吃胡子鲶要把它身上的粘气要洗掉。我们把鱼用刀刮了又刮，用盐搓了又搓，硬是把一条黑鲶鱼洗成白鲶鱼。另外，误食胡子鲶的卵，会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。还请各位钓友注意！也欢迎补充您认为最难吃的鱼是什么鱼。
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