上个世纪七八十年代，城市中的街头巷尾和乡村的山居茅舍之间时不时就能听到“磨刀、磨剪子……”的吆喝声。
记忆中，那独特的吆喝声格外响亮而清脆，磨刀匠们扛着条长凳，凳子一头夹着块磨刀石、另一头挂个手动砂轮，背个布褡裢走街串巷，却有着忙不完的生意。
磨刀这行当看着简单，实际上却是个技术活。不同的刀具有不同的磨法，而且还要看使用者是哪只手拿刀，一般来说右手用刀，因为受力方向的问题，靠右侧的刀面就要横着磨，左侧刀面就要竖着磨，反之同理。
这样磨出来的刀不仅锋利，切东西时也更省力。接过顾客的菜刀或剪刀，先要把刀侧面的污垢和铁锈剔除，然后在粗糙的砂轮上磨，刃口磨薄之后淋上点水，在换成比较光滑的磨刀石继续磨，且不时地用拇指感觉下刀刃锋利程度，直到刃芒闪亮才算完。
碰到一些用得比较“狠”的，打磨完还会仔细清洁刀柄和刀面各个肮脏部位，用得再旧的刀具经过磨刀匠的拾掇，都会变得焕然一新。
然而，随着社会和生活节奏的加快，很少有人会为了一把生锈的小刀特意找时间让人磨刀，
因此从事磨刀行当的人也越来越少，不仅喧闹的城市中少了磨刀匠的吆喝，往来匆匆的人流中也难觅磨刀匠的身影，但这份古老的技艺却在匠人心中代代相传。
分享到:
