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茶葉一年大至分為春夏秋三季茶葉，以春季茶葉最嫩，質量最好，價格最高，又沒有噴灑農藥，很受大家的喜愛了。
至於說到茶葉一年可以採摘幾次，七星老農自小就在茶葉之鄉長大的，我發現採摘茶葉那倒是沒有什麼規定的了，種植茶葉反正是為了多采摘鮮葉賺錢是吧，只要是當年發出來的嫩芽嫩葉都可以採摘，都可以加工成幹茶葉的，都具有經濟價值，只是各時期採摘的鮮葉，質量有所不同，價格自然就不一樣了。
在農村七星老農家鄉，春天茶葉2月中旬追肥，3月份的時候就可以採摘一葉一心的頭批毛尖茶葉了，這樣的鮮茶葉可以賣到上百塊錢一斤，製作出來的毛尖幹茶葉可以賣到上千塊錢一斤左右。
第二批茶葉採摘的時候是4月10號開始採摘綠茶鮮葉了，採摘完這批茶葉，打點農藥防蟲毛毛蟲卵。
第三批茶葉是5月中旬春插上岸以後採摘，我們老家人叫這批茶葉稱之為紅茶，紅茶鮮葉雖然說比毛尖綠茶鮮葉杆子長一點兒，但是還是比較嫩的，質量還可以，頭批紅茶鮮葉還是可以賣到3一4塊錢一斤的。
由於夏季天氣炎熱，溫度高，如何下一場大雨，往後不斷地有紅茶採摘，沒有了時間限制，反正樹上發出來的茶葉有了一兩寸長就可以去採摘回來了，而且我們當地茶葉加工廠春夏兩季經常進行茶葉加工的。
到了秋季晚稻收割前，咱們農村人就把茶葉稱之為黑毛茶了，茶葉比較老，又杆子長，不過黑毛茶也分等級，一般情況下在收割晚稻前的黑毛茶葉比較嫩一點兒，收割晚稻以後，大家都乾脆用鐮刀去茶葉樹上割茶葉了，這主要為了把茶葉樹修剪平整，為了來年發出更多的嫩茶葉來，這些修剪出來的黑毛茶一般情況下只能打碎用來製作茶磚泡茶喝了。
所以，七星老農個人認為，茶葉採摘分春夏秋三季，採摘次數就是夏茶多幾次了，大概一年三季可以分為春季採摘毛尖一次，綠茶一次，夏季採摘紅茶二次，秋季採摘黑茶一次，一共一年能夠最少採摘五次鮮葉以上的。大家認為呢？歡迎大家發表評論！
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七星老農
茶葉一年可以採1至6，7次均可，看茶樹種植所在海拔高度，當地氣溫，和田間管理。
在我們這白居易幫忙打了一千多年廣告，茶葉種植經營仍是不溫不火的，海拔高的採一至二次，多是高山種植（海拔一千多山上），還是人工採摘（這幾天己經開始了），手工炒制，這茶倒是好，就是一天一價，有茶園的自己忙不過來的，得大量請人工，現在是工人工資上百，還得包吃住，又得天氣好，光製作一斤幹毛峰就得三百多元採摘工資，如果自己炒制手藝不好，也得請師傅那又得約二百來元工資，整個製作好一斤幹毛峰，成本不算茶葉樹培養，就得六百多元，可以賣個八，九百上千，也沒半月時間，清明前至穀雨，以後一跌價，大多高山茶就是再採第二次留給泡茶或送人的了，那都是自家人採摘不算工資，不然價格低於六百就會虧本經營。
海拔抵些，只有七，八百米地方栽種茶葉園，茶葉這個出芽是海拔越高，雲霧多的出的越早，這些地方也可為高山茶，也多還是手工為主，少量機器為輔，這幾天個別出芽早的也開始有一芽兒採摘了，有茶園的也是請人採摘，這些地就放開些，自己去茶園採摘，到那去茶園主人那稱芽兒算錢，茶園主人，或請有師傅就在那做，農家婦女們也可弄個百來元一天，看自己手上功夫快慢，這一擋的地是說不定一年採摘幾次的了，看茶葉銷售價格，當能賣六，七百元賣完，清明後，茶葉價格大降，茶園主是難估模價格走向，當然也由當地農家婦女決定許多，一旦收青茶價格降幹荼下跌，許多人就因一人一天採摘茶葉工資不上一百元不幹了，要幹也就那年老，手工慢的不嫌工資低的，多是採摘不到多少，原來我們這鄉下學校還有采茶時放假勤工儉學，現在學校都沒了，這批學生忙也幫不上了，許多隻能將一，一至二芽採摘後，只能留長茶機器採摘，機器炒制，進入低價茶葉生產。如果價格還可，可以一直機器採摘四，五批到秋天。這些的每採摘一批，加一次農家肥，或化肥，如果價格實在紙於工人，機器所需成本，一般都會停止採摘，只留幾個工人管理就是。
海拔低至4百以下茶園，那原本就沒有什麼好茶葉，只能靠大茶園，多機器加工這樣賺錢的，那個下追肥，灌溉設備齊全，這些許多是清明可採摘到霜降邊，全用機器，一年採摘有六，七次輪翻採摘的多。
所以沒辦法能說清茶葉一年採幾次，只能具體於位置，價格，合算上茶園主人願採摘幾次，象我們這一年一次至七次。
老艾葉
我經營茶葉，也是茶農，關於茶葉採幾次問題，我想表達的是一次就夠了。多次的採摘勢必造成茶葉農殘加重。這點茶農都有數。另外，多次採摘的茶品質肯定不好，價格低擾亂市場（9.9包郵的茶比比皆是），還有也是一個真實數據，就是每個茶葉產區的茶園已經是非常多了，我們中國人人都喝茶都已經飽和。茶葉數量每年都在成倍增加。茶葉由原來的幾個省（福建，浙江，安徽，廣東，四川，湖南，雲南等）主產，現在呢?好像出來西藏新疆，到處都在種茶，開發茶園。就近幾年。老品牌的茶日漸蕭條。新的品種（都是自己發明換名字），越來越多，且廣告打得滿天下，各種與茶有關的歷史都搬出來證明。究竟是好事還是壞事?現在還有誰認認真真去品質茶?真是做的不如說的，說的不如借的。仿製品橫行的時代誰能辛免?（僅代表個人見識，不喜勿噴）堅決不批圖
苦盡甘來武夷巖茶
要區分什麼茶，不同品種，不同品質的茶，釆摘次數是不一樣的。
一般來說南方的茶樹一年四季都可以採摘，在福建廣東等地區，有的甚至可以採摘五次或者六次，而北方一般只能採摘春茶、夏茶和秋茶！
根據不同茶區的氣候採摘時間不同，江南茶區可以採春夏秋茶，稍微熱點的地方如華南，西南茶區一年四季都可以採摘，只是不同季節的茶葉品質不同。也可以根據你想得到的茶葉的品質來決定採摘幾次。一般採茶時間為早春至初夏。早春即春分後至清明前，那個時候可以採摘單葉茶，用於制黃芽、碧潭飄雪、銀針等味淡的初茶。清明之後茶葉有些成熟，一般採摘一葉一芽，用於制味中的茶葉。再之後就是夏初，採摘單葉，這個時候茶葉一般很成熟，多是毛峰等的材料了。在同一茶園，茶樹品種不同，新梢萌發、生長的遲早、快慢也不同。即使在同一木株茶樹上營養芽著生部位不同，萌發也有先後快慢之分，一般是頂芽先發，腋芽後發。根據這一特點，茶樹除按標準及時採摘外，還必須早發早採，遲發遲採，進行分批多次採摘，即符合標準先採，如龍井茶區，全年採26～36批，其中春茶採8～12批，夏茶採6～8批，秋茶採12～16批。
再次是品質上乘的綠茶一年也就產一到二次，如西湖龍井，蒙頂甘露⋯⋯
鐵觀音一般在高海拔的地區一年可以採摘4次，分為：春茶，夏茶，暑茶，秋茶。在低海拔地區因為溫度比較高，冬天沒霜凍，可以採摘5次，除了春、夏、暑、秋以外還多了冬茶，冬茶味香，茶湯比較淡，加上是低海拔地區生產的茶葉所以質量也比較普通。
普洱茶以臨滄勐庫茶區為例，春七夏三秋四冬一，普洱茶共有15採。
春七，是指春茶可以七採，以清明節為參考，因每年的雨水氣侯不同會有差異，清明節前21天左右臺地茶、小樹茶（樹齡在15年以內）開始發芽採摘；清明節前14天中樹茶（樹齡15-30年）開採；清明節前7天大樹茶（樹齡30-100年）開採；清明節前後古樹茶開採，樹齡越大發芽採摘期就越長，這四種為明前茶；再之後，就是明後三採，明後雨前、明中、明晚，一直採到4月底，春茶採摘完畢。
夏三，是指5月中下旬至6月下旬採摘三次茶葉。雲南的夏季多有雨季，所以茶的發芽率也高，整個夏季除雨水天外，均可採摘，相對於春秋茶來說，夏茶的茶葉茶梗略現老粗，澀味偏重回甘弱，除初加工外，通常不採。
秋四，喝茶有句俗話“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”，指的是秋天雨水少，秋茶的湯色、滋味間於春茶和夏茶之間，香氣平和。秋四，分為前一後三，雨前谷花茶為一採，雨後三採，尤其是以谷花的香氣和滋味變化為秋茶最佳。
冬一，是指11月下旬或12月初，分為秋茶冬採或冬茶冬採，看當年的雨水和陽光情況而有變化，除特殊需求外，一般不進行採摘。
LX天真依舊
我們這邊一般採三次，順其自然。
茶農小阿哥
一般採春夏秋三季，冬天也有，但沒人採，次數的話，沒數過！
茶鄉小龍
一次，清明之前的，清明之後的不好喝
