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茶叶一年大至分为春夏秋三季茶叶，以春季茶叶最嫩，质量最好，价格最高，又没有喷洒农药，很受大家的喜爱了。
至于说到茶叶一年可以采摘几次，七星老农自小就在茶叶之乡长大的，我发现采摘茶叶那倒是没有什么规定的了，种植茶叶反正是为了多采摘鲜叶赚钱是吧，只要是当年发出来的嫩芽嫩叶都可以采摘，都可以加工成干茶叶的，都具有经济价值，只是各时期采摘的鲜叶，质量有所不同，价格自然就不一样了。
在农村七星老农家乡，春天茶叶2月中旬追肥，3月份的时候就可以采摘一叶一心的头批毛尖茶叶了，这样的鲜茶叶可以卖到上百块钱一斤，制作出来的毛尖干茶叶可以卖到上千块钱一斤左右。
第二批茶叶采摘的时候是4月10号开始采摘绿茶鲜叶了，采摘完这批茶叶，打点农药防虫毛毛虫卵。
第三批茶叶是5月中旬春插上岸以后采摘，我们老家人叫这批茶叶称之为红茶，红茶鲜叶虽然说比毛尖绿茶鲜叶杆子长一点儿，但是还是比较嫩的，质量还可以，头批红茶鲜叶还是可以卖到3一4块钱一斤的。
由于夏季天气炎热，温度高，如何下一场大雨，往后不断地有红茶采摘，没有了时间限制，反正树上发出来的茶叶有了一两寸长就可以去采摘回来了，而且我们当地茶叶加工厂春夏两季经常进行茶叶加工的。
到了秋季晚稻收割前，咱们农村人就把茶叶称之为黑毛茶了，茶叶比较老，又杆子长，不过黑毛茶也分等级，一般情况下在收割晚稻前的黑毛茶叶比较嫩一点儿，收割晚稻以后，大家都干脆用镰刀去茶叶树上割茶叶了，这主要为了把茶叶树修剪平整，为了来年发出更多的嫩茶叶来，这些修剪出来的黑毛茶一般情况下只能打碎用来制作茶砖泡茶喝了。
所以，七星老农个人认为，茶叶采摘分春夏秋三季，采摘次数就是夏茶多几次了，大概一年三季可以分为春季采摘毛尖一次，绿茶一次，夏季采摘红茶二次，秋季采摘黑茶一次，一共一年能够最少采摘五次鲜叶以上的。大家认为呢？欢迎大家发表评论！
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七星老农
茶叶一年可以采1至6，7次均可，看茶树种植所在海拔高度，当地气温，和田间管理。
在我们这白居易帮忙打了一千多年广告，茶叶种植经营仍是不温不火的，海拔高的采一至二次，多是高山种植（海拔一千多山上），还是人工采摘（这几天己经开始了），手工炒制，这茶倒是好，就是一天一价，有茶园的自己忙不过来的，得大量请人工，现在是工人工资上百，还得包吃住，又得天气好，光制作一斤干毛峰就得三百多元采摘工资，如果自己炒制手艺不好，也得请师傅那又得约二百来元工资，整个制作好一斤干毛峰，成本不算茶叶树培养，就得六百多元，可以卖个八，九百上千，也没半月时间，清明前至谷雨，以后一跌价，大多高山茶就是再采第二次留给泡茶或送人的了，那都是自家人采摘不算工资，不然价格低于六百就会亏本经营。
海拔抵些，只有七，八百米地方栽种茶叶园，茶叶这个出芽是海拔越高，云雾多的出的越早，这些地方也可为高山茶，也多还是手工为主，少量机器为辅，这几天个别出芽早的也开始有一芽儿采摘了，有茶园的也是请人采摘，这些地就放开些，自己去茶园采摘，到那去茶园主人那称芽儿算钱，茶园主人，或请有师傅就在那做，农家妇女们也可弄个百来元一天，看自己手上功夫快慢，这一挡的地是说不定一年采摘几次的了，看茶叶销售价格，当能卖六，七百元卖完，清明后，茶叶价格大降，茶园主是难估模价格走向，当然也由当地农家妇女决定许多，一旦收青茶价格降干荼下跌，许多人就因一人一天采摘茶叶工资不上一百元不干了，要干也就那年老，手工慢的不嫌工资低的，多是采摘不到多少，原来我们这乡下学校还有采茶时放假勤工俭学，现在学校都没了，这批学生忙也帮不上了，许多只能将一，一至二芽采摘后，只能留长茶机器采摘，机器炒制，进入低价茶叶生产。如果价格还可，可以一直机器采摘四，五批到秋天。这些的每采摘一批，加一次农家肥，或化肥，如果价格实在纸于工人，机器所需成本，一般都会停止采摘，只留几个工人管理就是。
海拔低至4百以下茶园，那原本就没有什么好茶叶，只能靠大茶园，多机器加工这样赚钱的，那个下追肥，灌溉设备齐全，这些许多是清明可采摘到霜降边，全用机器，一年采摘有六，七次轮翻采摘的多。
所以没办法能说清茶叶一年采几次，只能具体于位置，价格，合算上茶园主人愿采摘几次，象我们这一年一次至七次。
老艾叶
我经营茶叶，也是茶农，关于茶叶采几次问题，我想表达的是一次就够了。多次的采摘势必造成茶叶农残加重。这点茶农都有数。另外，多次采摘的茶品质肯定不好，价格低扰乱市场（9.9包邮的茶比比皆是），还有也是一个真实数据，就是每个茶叶产区的茶园已经是非常多了，我们中国人人都喝茶都已经饱和。茶叶数量每年都在成倍增加。茶叶由原来的几个省（福建，浙江，安徽，广东，四川，湖南，云南等）主产，现在呢?好像出来西藏新疆，到处都在种茶，开发茶园。就近几年。老品牌的茶日渐萧条。新的品种（都是自己发明换名字），越来越多，且广告打得满天下，各种与茶有关的历史都搬出来证明。究竟是好事还是坏事?现在还有谁认认真真去品质茶?真是做的不如说的，说的不如借的。仿制品横行的时代谁能辛免?（仅代表个人见识，不喜勿喷）坚决不批图
苦尽甘来武夷岩茶
要区分什么茶，不同品种，不同品质的茶，釆摘次数是不一样的。
一般来说南方的茶树一年四季都可以采摘，在福建广东等地区，有的甚至可以采摘五次或者六次，而北方一般只能采摘春茶、夏茶和秋茶！
根据不同茶区的气候采摘时间不同，江南茶区可以采春夏秋茶，稍微热点的地方如华南，西南茶区一年四季都可以采摘，只是不同季节的茶叶品质不同。也可以根据你想得到的茶叶的品质来决定采摘几次。一般采茶时间为早春至初夏。早春即春分后至清明前，那个时候可以采摘单叶茶，用于制黄芽、碧潭飘雪、银针等味淡的初茶。清明之后茶叶有些成熟，一般采摘一叶一芽，用于制味中的茶叶。再之后就是夏初，采摘单叶，这个时候茶叶一般很成熟，多是毛峰等的材料了。在同一茶园，茶树品种不同，新梢萌发、生长的迟早、快慢也不同。即使在同一木株茶树上营养芽着生部位不同，萌发也有先后快慢之分，一般是顶芽先发，腋芽后发。根据这一特点，茶树除按标准及时采摘外，还必须早发早采，迟发迟采，进行分批多次采摘，即符合标准先采，如龙井茶区，全年采26～36批，其中春茶采8～12批，夏茶采6～8批，秋茶采12～16批。
再次是品质上乘的绿茶一年也就产一到二次，如西湖龙井，蒙顶甘露⋯⋯
铁观音一般在高海拔的地区一年可以采摘4次，分为：春茶，夏茶，暑茶，秋茶。在低海拔地区因为温度比较高，冬天没霜冻，可以采摘5次，除了春、夏、暑、秋以外还多了冬茶，冬茶味香，茶汤比较淡，加上是低海拔地区生产的茶叶所以质量也比较普通。
普洱茶以临沧勐库茶区为例，春七夏三秋四冬一，普洱茶共有15采。
春七，是指春茶可以七采，以清明节为参考，因每年的雨水气侯不同会有差异，清明节前21天左右台地茶、小树茶（树龄在15年以内）开始发芽采摘；清明节前14天中树茶（树龄15-30年）开采；清明节前7天大树茶（树龄30-100年）开采；清明节前后古树茶开采，树龄越大发芽采摘期就越长，这四种为明前茶；再之后，就是明后三采，明后雨前、明中、明晚，一直采到4月底，春茶采摘完毕。
夏三，是指5月中下旬至6月下旬采摘三次茶叶。云南的夏季多有雨季，所以茶的发芽率也高，整个夏季除雨水天外，均可采摘，相对于春秋茶来说，夏茶的茶叶茶梗略现老粗，涩味偏重回甘弱，除初加工外，通常不采。
秋四，喝茶有句俗话“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，指的是秋天雨水少，秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和。秋四，分为前一后三，雨前谷花茶为一采，雨后三采，尤其是以谷花的香气和滋味变化为秋茶最佳。
冬一，是指11月下旬或12月初，分为秋茶冬采或冬茶冬采，看当年的雨水和阳光情况而有变化，除特殊需求外，一般不进行采摘。
LX天真依旧
我们这边一般采三次，顺其自然。
茶农小阿哥
一般采春夏秋三季，冬天也有，但没人采，次数的话，没数过！
茶乡小龍
一次，清明之前的，清明之后的不好喝
