這是此方推送的第363種味道：佳樂粥粉店
番禺區小吃評價榜第1名。
開業距今21年，市橋人們的老飯堂。
對於外來人士而言，交通麻煩，到公交站落，整條街都安靜，只有這家店人來人旺，喧譁吵雜，盤活了整條東沙街的生氣。
一天三餐➕宵夜，這裡滿座
木質桌椅老舊，坐下吱呀聲響。
店裡阿姨忙碌無暇，熟客都知服務自理，茶水自斟，落單要迅速不要猶豫，吃腸粉要快速不要等涼，吃完快走，下一位街坊在旁等候。
標準搭配是腸粉+粥，腸粉8-10塊，粥10塊一碗，肉多量多，大份實惠，20塊以內求一頓吃得舒服的家常味道，是這家店興旺多年的原因。
人氣首選是牛肉腸+蛋（牛肉腸10元/碟，加蛋1.5元）。
腸粉皮薄還透光，油光水滑惹起口水，牛肉片分量不少，嫩滑有肉汁，醬汁偏甜鹹，
腸粉的最佳品味時間就是一上臺就吃，別隻顧拍照。等到熱度消散，待吸汁變幹，醬油不夠，口味極度減分。
蜜汁叉燒腸（13元/碟），大塊叉燒是地道老廣味。薄薄的腸粉蓋不住飽滿的叉燒，幾乎要撐破的密度讓人心動。
瘦肉腸（9元/碟），吃肉都飽。
吃腸粉搭一碗粥更好，生滾粥煲得熱燙上桌，綿密順滑。
豬紅粥（9元/碗）、鹹蛋牛肉粥（10元/碗）
粥的味道偏清淡，和粟米餅、釀尖椒一起吃則剛好。
牛肉粥裡放了鹹蛋黃，細微的鹹香惹味，很快乾掉一碗。
強烈推薦釀辣椒（14元/碟），香到極致的金黃肉餡，肥肉的肉汁和瘦肉的韌口交雜，再加上刺激胃口的辣味，非常驚豔，送粥一流。
青椒的辣味會持久迸發，辣到唇麻。不管吃碟頭飯、吃腸粉、吃粥，都需要這一碟青椒，
清盤，差點想把盤子吃掉。
店裡的阿姨見我們放著新鮮出爐的腸粉不吃，反而先拍照，問道：”你們系度做咩野“？
聽見我們是美食博，阿姨擺擺手說：“我地數一數二，唔使你地擺上網”。
老店不缺人氣和口碑，來探店的人一多，還打擾她們服務老街坊的心情。
算啦，阿姨應該見不到我的文章。
佳樂粥粉店
：20元
：06:30-14:00 17:00-00:30
：番禺區東沙路45號（地鐵3號線番禺廣場下轉公交番1路何賢醫院下）
文字 | 此方
圖片 | 嘉瑤
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