曲散人尽情犹在，悲欢离合话世事，欢迎各位“小主”来到裕丰人间说。在中国有着诸多的“糕点店”，这些店面或多或少的都有着自己的价值，但凡事都有着特别。在上海有着这样一家“糕点店”，每天想吃的人都得排千米队伍，甚至有的要等待7个多小时才能吃上这家的糕点。因为看到了其中的利益，许多的黄牛以着双倍的价格出售给那些买不到的顾客，从而赚取更多的利益。
这家糕点店就是上海非常著名的网红店“鲍师傅”。老板鲍才胜也是有着极为丰富的经历，1987年正值江西盛行“做面包”的潮流，年仅13岁的鲍才胜成为众多学习这项技术中的一位。学成后的鲍才胜并没有从事这方面的事情，因为那个时候的他还在上学。1995年高中毕业后的鲍才胜没有再继续从事自己的学业，反而是开启了自己的创业之路，下海经商。
由于自己有着做面包的经验，所以起初他就开了一家面包供应链公司，然而由于没有什么经验，鲍才胜的面包供应链出现了严重的问题，亏损近百万元，以至于以后的近10年，他没有再翻过身来，只有自己外出打工慢慢的偿还债务。直到2004年再还完所有的债务之后，鲍才胜只身一人北上，为了快速了解市场，他每天走十多里的路，走遍每一个商业街，观察客流量。
最终在中国传媒大学旁边开了一家鲍仔西点屋，卖面包、西点，这就是鲍师傅的前身。刚到北京的鲍才胜因为不是十分的熟悉，所以一切都非常的陌生。但由于自己和妻子十分的努力，所以很快便我站稳了脚跟，从而有着更多的时间去研发新产品，而这件新产品也为他带来了无限的收益，那就是“肉松小蛋糕”。05年年底，鲍才胜发现，他的店开始有名气了，一时间超多人从海淀区过来一箱箱的购买肉松小蛋糕。
伴随着连锁店面的兴起，鲍才胜也是感觉到了压力，相对比那些连锁店，鲍才胜的店面没有一点的优势。偶然的一次机会，鲍才胜在网上看到台湾凤梨酥，一下子就帮鲍才胜解开了这个谜底，一个凤梨酥能让大家记住台湾。于是乎鲍才胜摒弃了店内的所有的蛋糕产品，只留下肉松小蛋糕，并研发了海苔、蟹黄等口味肉松小蛋糕，一律命名肉松小贝。渐渐地随着名声的越来越响，鲍才胜的店面也成为了北京“糕点店”的象征，有着10多家的分店。
2017年为了扩展市场，鲍才胜进入上海市场，在这里这个来自北京的网红美食品牌，一开张，就以高人气在上海市民的朋友圈刷屏。当天这里排队购买的人不下数千米，有的甚至已经等待了七个小时。供应的产品只有两种蛋糕：肉松小贝和海苔肉松小贝，价格分别是19元一斤和29元一斤。“鲍师傅”的其他明星产品，比如蛋挞、奶香提子酥等目前还没有在上海开售。
江湖传闻，鲍师傅一家店的坪效要高出星巴克三倍不止，开一家店3个月就能回本。所以说很多的人纷纷效仿这家店面，由此出现了很多的山寨版，据官方表示，“鲍师傅”目前在北京共有14家直营店，天津1家，上海第2家直营店也与前两日开业。北京作为“鲍师傅”的起源地，同时也是“鲍师傅”品牌最混乱的市场，目前已然有着数千家的山寨。
如今的“鲍师傅”这个品牌已然达到了10亿元的价值。虽然有着高的价值，但鲍才胜面对着很大的问题，那就是一脑门子的官司。开店经营之余，为了打假，他四处奔走疾呼，连觉都不够睡。其实因为有了利益，由此才有了假东西，而顾客却是所有中唯一受害的，所以说我们在品尝这些“网红”产品的同时要时刻牢记不要被骗，分清真假。
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