作者简介：杨全课，大专学历，高级农艺师，农广校授课老师，全国无公害检查员，长期从事农业技术推广，主要针对葡萄、樱桃的田间管理和病虫害防治。
去年，全国葡萄出现不同程度的“黑果”现象（霜霉病），尤其表现在陕西宝鸡、西安、户县地区的大部分葡萄园特别严重，造成大面积减产50%左右，损失惨重。辛苦了一年马上就要成熟的葡萄就这样毁掉了，使果农朋友忧心忡忡，一切投资和努力白白浪费。
一、果穗出现黑果的原因
1、气候条件
灾害性天气比较多，强降温，狂风暴雨，冰雹等 气候条件异常，温度忽高忽低，前期多雨、中期干旱、后期暴雨加连阴雨。4月份连续降雨半个月，正是葡萄植株开始萌芽、展叶、新稍生长期，葡萄的幼嫰组织最容易感染病害，病害潜伏在葡萄各个器官周围，等待时机成熟后，温度适宜时就开始扩散，反复侵染。气候变化，人文环境的变化加剧了病害的发生发展，是人类破坏了自然平衡，各种自然灾害频发，高湿热,多阴雨，机械伤口，这些都是诱发病害感染的主要原因，部分地区6、7、8月份发生的病害，提前的到4月底、5月初。我们第一次见到个别霜霉的时间是5月3号，葡萄叶片上有零星的病斑，霜霉病发生的温度一般是20---25度，是发病最适宜的温度，最有利于霜霉病的发生和发展。超过35度病菌受到抑制，但在去年7—8月大面积高温霜霉依然发生。今年一直到9月份霜霉病照样发生而且难以控制。
2、不重视春季清园工作
很多果农不重视春季清园工作，大量的病菌孢子潜伏在葡萄芽眼周围、伤口和枝干的翘皮底下以及地面的土壤里面，等待时机卷土重来，如果不重视春季清园工作，病虫害就会大量侵染扩散。所以清园工作也是果园管理的关键环节，部分果农认为随便使用一点药剂就可以了，这个观念是完全错误的。霜霉病不是没有办法，而是想不到。
3、缺素症
尤其是缺钙 缺锌、缺硼，葡萄花器发育不完全，葡萄枝干木质化程度低，枝干不坚硬，组织疏松，抵抗力差，容易引起病害发生。前期管理粗放，架面郁闭，叶片薄，通风透光条件差，霜霉病冲虚而入。
4、掠夺式生产
这与急于求成，掠夺式生产，杀鸡取蛋，连年高产，每亩都在5000---6000左右，使树体处于疲劳状态，即使看起来生长健壮的树体，也属于虚旺的表现，这也是为什么各种生理性病害频繁发生，甚至一些不出名的病害层出不群原因。还有劣质化肥，乱用激素，加剧了各种病害的频繁发生。
二、黑果病的表现症状
2018年6月17号左右，葡萄黑果事件的出现，其实就是霜霉病，霜霉病与往年不同的是直接上穗，一般霜霉病首先危害叶片，严重时危害果穗，但今年非同一般，而且霉状物不明显，给栽培者一个措手不及，这种现象与白腐病以及其它生理性病害也脱不了干系，当时，成了各个农业企业和果农朋友的热议话题，各个媒体也连篇报道。其它专家的观点与我们协会组织技术老师的观点基本相同，其实不是单一的霜霉病上穗，还与一些生理性病害有直接系。
黑果发病初期，果粒基本处于幼果期至硬核期，果粒上部接近果柄处表面变为深褐色，点状或者弥散状，有的果穗是个别果粒发紫，严重整个果穗全部发紫，整穗果粒掉落，或者皱缩，但无霉状物。切开病果，果肉变成浅褐色，呈现棉絮状，明显看出发病起终点为果柄处至上而下发紫坏死、干枯脱落。在葡萄生产管理中，一般来说，硬核期的病害表现症状有三种类型，缺硼、缺钙、气灼、白腐病，霜霉病上果。
（1） 日灼的症状是由外向里发展，果柄不变色，霜霉病侵染果穗，穗轴，果柄、果梗都变为褐色。
（2） 霜霉病危害症状是及里及外，危害严重时穗轴上有一层白色的霉状物，而且有腥味，后期自行落果。
（3） 缺硼的症状，发病中心在种子周围，整个果粒变黑，由内及外，果皮不下陷。
（4） 日灼，气灼均会引起白腐病的发生，白腐病与霜霉病不同的是，穗轴果梗、果粒干枯后不掉落，但是在特殊年份也会掉落。
霜霉病的发病规律，病菌以卵孢子在枝条或者土壤中越冬，来年借风雨传播，从气孔或者皮孔侵染危害，7—15天的潜伏期。
霜霉病的发病条件是昼暖夜凉，多雨潮湿，雾大霾重等高温条件有利于霜霉病的流行发生。
三、黑果病（霜霉病）的防治措施
（1） 搞设施农业，保护地栽培、塑料大棚或者避雨栽培，与外界雨水、冰雹隔绝，这是预防霜霉病最有效的办法。如果没有条件搞设施栽培，你就要用药剂把它包嚷起来，保护剂治疗机剂一起使用，效果更佳。
（2） 做好清园工作，春季在各种病虫害处于萌芽状态时彻底清园，喷光干药，以及树上、地面、均匀周到，不留死角，投资低效果好，一箭双雕。
（3） 培养健壮的树体，合理负载，保持树体中庸生长，增强树体抗性减少病害侵染。
（4） 及时补充微量元素，增加叶片厚度，使用锌钙氨基酸，使叶片的钙钾比成比例，病菌侵染轻。
（5） 农业防治，人工刮除虫卵，将园区的残枝落叶进行深埋，或者就地取材，作为有机肥的发效辅料。
（6） 化学防治，药剂预防病的方法很多，一般的配置方法是保护剂加治疗剂。比如必备+烯酰吗啉；必备+霜尿氰；必备+三乙磷酸铝；成本低，效果好。还有其它铜制剂，如；波尔多液，喹啉铜，氢氧化铜，松脂酸铜，苯谜甲环唑等。另外还有带有锰锌离子的杀菌剂都是保护性杀菌剂；甲霜锰锌，代森锰锌，烯酰锰锌。如代森锰锌加烯酰吗啉，霜尿氰加代森锰锌，霉多克加代森锰锌等。
葡萄黑果病（霜霉病）是危害果实的第一大病害，需要以预防为主，防治结合。随着气候的变化而变化，不能死搬硬套，总认为霜霉病的高发期是在6、7、8月份，而忽略了舂末夏初的防治。当春季温度达到22度左右时，病菌就开始萌发，尤其是在有水的条件下发展最快。预防霜霉病的最佳时间是葡萄展叶期至新稍生长期，以及开花前后，各用一次药，可有效的预防葡萄的各种病害。
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