农大知事
果树嫁接是一种无性繁殖，就好像鸠占鹊巢的意思，一般是为了改良品种的适应性而嫁接的，比如一种培育出来的果树，如果长势弱、适应性差，但是结的果子很好吃，于是我们就用适应性、根系更强大的野生品种作为砧木进行嫁接，于是就达到了长势旺盛、提升产量的优势，还有一点那就是嫁接可以完全保留母本的性状，如果通过种子繁殖，可能结出来的果子和亲本差异巨大，无法达到食用的要求。
嫁接从表面上来看，核心是形成层的对齐，这样才能嫁接成活，但是深究核心，其实是接穗和砧木产生的愈伤组织进行融合，从而打通砧木和接穗之间的水分、养分运输通道，于是砧木可以为接穗提供水分、无机盐，接穗可以光合作用给砧木提供有机物和能量，因为愈伤组织主要由形成层产生，于是形成层的对齐是更有利于愈伤组织的融合，从而可以提高嫁接成活率，但是如果接穗和砧木产生的愈伤组织量比较大，那么接穗和砧木形成层对接在一定误差之内，二者愈伤组织也是可以爬行一定距离进行融合的，所以这也就是为什么有的人嫁接形成层没严格对齐，但是最后却嫁接成活了。相对来说，春天植物活性强，形成层产生的量比较大，所以春天很容易就嫁接成活了，而其他季节愈伤组织形成的量稍小，于是成活率相对春天稍差。
嫁接还有一个基本的原则，那就是亲缘关系越近，嫁接越容易成活，亲缘关系越远，嫁接越难成活，一般来说同科同属的植物可以嫁接成活，比如蔷薇嫁接月季、毛桃嫁接桃树、白菜嫁接萝卜，一般来说同科不同属的较难嫁接成活，不同科不同属的一般不能嫁接成活。当然嫁接也有后期不亲和的问题，比如有些嫁接以后，第一年长势旺盛，但是第二年开始出现颓势，最后接穗整体死掉，这就是后期不亲和，所以一般嫁接的亲和性，要测试好多年才能下定论。
有兴趣的花友还可以仔细看看下面的这些文字。
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书香庭院的玉痕
果树嫁接的原理就是将优质母枝条嫁接到同科子苗，通过嫁接可以保持原母枝树挂的果同样的口感，营养。
比如山上的野生梨子具有抗旱、耐寒能力强，易生长，挂果多但是长的果非常苦涩，可以作为子苗通过嫁接同科优良母枝进行改良，使其结出的果脆甜爽口。
一般果树嫁接春秋比较适合，选择晴天较理想，具体嫁接法有劈接、腹接、芽接等。方法多种多样，不同的季节嫁接不同的果树。有些果树一年四季都可以嫁接，比如柚子树一年四季都可以嫁接，技术要求也不高，将砧木边削点皮，接穗处也削同样大小的皮，通常留2个种眼，根系提供营养水分合理更利于生长，先用薄膜包扎稳接合处，再绕一层薄膜种眼以防晒干水分影响成活。
同科果树可以嫁接多个不同的品种，就拿柚树而言，一棵树可以嫁接黄肉蜜柚、红肉蜜柚、皇帝柑、橙子。以下就是我嫁接的果树，高接2-3年可挂果，有兴趣的可以关注交流评论。
容县九哥
匿名用户
嫁接是利用了细胞全能性原理，嫁接穗与砧木之前切口产生愈伤组织，并重新分化出完整的输导组织，从而将接穗与砧木形成一个新的个体。
嫁接树利用的是无性繁殖，保留了接穗的遗传物质，所以遗传上是稳定的。
实生树利用的是有性繁殖，果树一般是杂合体，实生苗会发生遗传分化，遗传上不稳定。
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嫁接其实就是无性繁殖的一种，这种方法是利于植物受损后的愈伤机能进行的。嫁接的方式有芽接和枝接，是使两个受伤的面结合在一起，两者愈合之后成为维管组织就会连接在一起而成为一种植物
走进南宁
果树嫁接繁殖的原理是在同本木科的条件下将优质的品种通过嫁接技术来实现。如有的水果的种子直接播种发芽生长，但是因为基因工程，生长出来水果的品质无法达到原来水果的质量，因此就必须通过人为的科学手段将优质的水果基因枝条嫁接来改变。
如，通过科学的嫁接技术可以使水果或者蔬菜提高抗病并提高产量和优质质量。
谢谢！
