在青島早市上，一個由青島大媽經營的海鮮攤位並不起眼，但她的另類海鮮卻吸引著不少顧客來購買。小編在現場看到，大媽的一個玻璃櫃內有不少海鮮醬貨，都是由蟹鰲、小蝦、海腸、海螺、香螺、丁螺等海鮮熟制而成。
大媽說，她姓鄭，今年62歲。10年前，她將蟹鰲、小蝦、海螺、海腸等這些海貨，用自己獨特的調料醬制而成，沒想到她拿到市場上賣，很受顧客歡迎。“這些調料有醬油、醋、辣椒油等調料。我開始在家裡做好後，就請鄰居吃，他們都覺得好吃，而後我就拿到市場賣，沒想到賣得很好。”鄭大媽說。圖為，鄭大媽醬制好的蟹鰲。
這一賣就是十年。一些來青旅遊的遊客吃過她的醬制海鮮後，就帶回老家的家人們吃，沒想到遊客的家人們吃後，也都感覺味道不錯。一傳十、十傳百，鄭大媽外地的顧客越來越多。鄭大媽拿出一沓快遞單說:“這是我最近發出去的貨。現在快遞也方便，我用保溫箱裝好後，在裡面放上冰，然後快遞公司有那種冰櫃車運輸。這些醬制海鮮只要保存好，一般快遞都沒問題。”
這是大媽醬制的蟹鰲，她賣37元一斤。小編償了償，與以往吃的蟹鰲確實有區別，蟹殼很嫩，輕輕一咬就吃到裡面的肉；吃進嘴裡，味道鮮鮮的，辣辣的，很特別，也很開胃。是一道下酒的好菜。
這是大媽做醬制蟹鰲用的原味蟹鰲。如果您吃過大媽的醬制海鮮，請在評論區裡發表評論，還可關注今日頭條“青島之窗”，瞭解更多的信息。
這種小蝦不算大，但是經過大媽醬制後，味道更加鮮美獨特。40元左右一斤。
海腸子也是一道美味海鮮，一般炒韭菜吃。大媽醬制的海腸味道好，45元左右一斤。
這是花螺，屬於南方品種。大媽醬制後，35元左右一斤。
這是海螺，屬於小的那種，鮮海螺一般15元左右一斤。大媽醬制後，25元左右一斤。因為賣得快，小編一大早拍照時，就剩下這麼一點點了。
鮮香螺一般20元左右一斤，大媽醬制後，賣35元一斤。
鮮丁螺一般8元左右一斤，大媽醬制後，25元左右一斤。小編拍照時，這些也剩得不多了。
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