“這舌頭魚怎麼賣的？”早晨六點多鐘，天已見亮，青島早市上擠滿了購買食材的市民，在人群中，還有肩挑蔬菜的大媽、大叔們，夏天綠色蔬菜多，很多附近大叔將自家種植瓜果摘下來，拿到早市置換些零錢，炎炎夏日給家人購買些新鮮海鮮，週末一起享受舌尖上美味。圖為：早市上，待售的舌頭魚10元一斤，吸引眾多大媽前來選購。
“一會天熱了 人就不願出門 還是趕早市好 氣溫涼爽 菜還新鮮價格還挺實惠”。現場一位購買兩斤蛤蜊的大媽說，自已就住在附近，每天晨練後順路就會到早市購買些海鮮、蔬菜，當天食用新鮮度高，營養好。圖為：早市待售的麵包蟹和大龍蝦。死的相對便宜些，在現場活的大龍蝦售價140元一斤。
“都說閨女是父母小棉襖”。看看早市上，週末回家探親的閨女們，一早就拖著行李箱，來早市上購買些新鮮扇貝、梭子蟹、鯧魚等海鮮，用泡沫保溫打包，不管是開車還坐車，24小時內食用，都是沒啥問題的。圖為：早市上，一位姑娘拖著行李箱走在街道早市上，由於人太多，不建議拖著大件行李走在街頭，那樣走起路來非常累。
這是早市待售的皮皮蝦，售價33元一斤。皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。通常來說，皮皮蝦最肥的時候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美，尤其是母蝦，籽很多。
選擇皮皮蝦,先要注意它的新鮮度,要挑活的，同等大小沉的肉多，鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤。清蒸煮熟後 你要拿起皮皮蝦讓它身體彎曲，你多扭動幾下讓肉脫離蝦殼，嫌麻煩可以用筷子先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。隨後用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。
這是早市待售的灌青魚，據查資料顯示，這種海鮮魚應該叫黑背圓頜針魚，多見於我國南海，在渤海灣及黃海也有發現，最大的能長到一米多長。這種黑背圓頜針魚肉質還算細膩，一根主刺，刺與魚肉相連部位呈綠色，口感還可以。由於正值休漁期新鮮海鮮魚不多，市民還是願意接受這種海鮮魚。圖為待售灌青魚售價10元一斤。
圖為：早市大姐常年在此賣海參鮑魚，售價10~20元不等。一般購買海參，大姐就用爐灶將其烹飪至半成品，用小袋子密封起來，顧客買回家熬粥吃起來很是營養現場一位大哥購買了10元2只的鮑魚，一次購買了30塊錢的，拿回去能烹飪成一盤子。
由於近來幾天附近集市休市，賣大蝦的大哥沒敢多拿貨，這樣還沒到7點，新鮮的大蝦就給賣光了。攤主大哥說：“新活大蝦好幾十一斤 如果當天沒出售完 自已養很快就翹辮子 再賣時價格就會折半 拿貨多了賣不完不合算”。
圖為：早市待售的海螺，售價16元一斤。攤主大哥說:“保質保量 有一隻不活的 挑到一隻賠10只”。這樣的承諾買賣想不好都難。
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