它坐落於南山海岸城一角
專門售賣淮陽特色—“湯包”
一個大湯包就有兩隻三兩的大閘蟹黃膏
每天限量100個
兩個時間出品
來早了來晚了都沒得吃
1
黃金爆汁湯包專賣店
![黄金爆汁汤包来了,里头全是蟹黄膏!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
在海岸城美食街裡,有一家淮陽風情的湯包店,手工現做,會爆黃金汁,拿到手時必須等一等,很燙嘴。
朵頤燙-蟹黃大湯包
![黄金爆汁汤包来了,里头全是蟹黄膏!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
蟹黃大湯包88元/個,放足兩隻三兩的大閘蟹黃膏,是店裡的王牌,也是最貴的一個。
| 現包21褶湯包 |
湯包都是現點現包的,每個包子捏21個褶子,包上滿滿的蟹黃。一樓全開放式廚房可以看到師傅風馳電掣的製作過程。
| 每天限量100個 |
上午第一批11點,下午第二批18點,因為製作繁瑣,每天限量100個,下單後還要等上30分鐘左右~
| 體積手掌大小 |
每一個都有手掌大小,胃口小的建議兩個人一起share。
| 前方爆黃ing... |
用刀慢慢的從中間對半切開,橘紅色的蟹黃內陷脫穎而出,就連唾液都條件反射的吧唧吧唧中...
再拿起澆上蟹黃醋汁,一口咬下去,滿嘴香醇,還能嚼到明顯的蟹黃塊,幸福的連小jio都忍不住得跺了起來!
紅脂燙-蟹黃小湯包
店裡還有蟹黃小湯包選擇,一籠3個,個頭小巧可愛還有一頂小帽尖。
DuangDuang~每一個都是沉甸甸的分量,一戳開金黃色的蟹油就爭先恐後的湧出,怎麼都止不住。
呼一呼,大口吃下,皮韌肉實,鹹香夾雜著甜甜的肉味,那種滿足感,真的絕了!
三丁燙-三丁小湯包
雞肉、筍、豬肉三者的結合,讓佛系養生患者來到這也多了一項選擇,雙層的味道和口感,吃起來超nice~
開吃湯包一定要先咬一小口,把暗藏內裡的湯汁呲溜入肚。不然會被燙成臘腸嘴,em..別問我怎麼知道的!
留香燙-鮮肉小湯包
傳統的純鮮肉小湯包沒有特別驚人討喜的口感,但在這裡也是人手一籠的出現。
圓鼓鼓的小肚兒,蘸著陳醋一起入口,吃起來很清爽,不油膩,滿口肉汁的香氣~
tips:剛剛起鍋的湯包是最好吃的,放凉的話,皮會變硬。
2
還有這些隱藏的配角們薺菜湯燒
湯燒的皮很薄,肚腩裡裝的是薺菜+豬肉,透著原諒色的皮膚,讓我在眾多湯包裡一眼就愛上了它。
混著湯汁吃,很醇厚鮮甜,小鳥胃的我都自己吃完了一籠。
一品糯燒
不喜歡有湯汁的pong友,店裡還有幹蒸的燒賣,包的是薺菜糯米餡,鹹香味很足,基本吃完一個就能感受到飽腹了~
白貝刀切餈
搭配湯包燒賣可以來一份白貝刀切餈,用粘米團做的,條狀和河粉長的很像。
一口燕麥芋
飯後點心,我們選的是店裡人氣最高的燕麥芋。酥脆燕麥的外皮,內裡是鬆鬆軟軟的芋頭,味蕾一下子就被攻陷妥協了~
3
深圳首家,就在海岸城
| 開放式廚房 |
兩層樓,一樓是明檔的開放式廚房,可以看到師傅們正在現做湯包。
| 歐式風格 |
和普通的小湯包店不同,二樓歐式復古風格,既大氣又接地氣,透著滿滿的講究。表示特喜歡它家的碗筷。
...
店家信息
【店名】一籠燙
【人均】50元左右
【地址】南山區文心五路海岸城西座二樓廣場220號(燈光走廊)
(地鐵:2號線11號線後海站D1出口)
【電話】17727910541
【營業時間】10:00-21:30
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