為你呈現的579種味道
約上幾個朋友
一箱啤酒、幾盤蝦
坐在沿江大道上吹吹風
肆無忌憚的聊天到深夜
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吃小龍蝦才能好好聊天
小龍蝦是最好的社交食物。為什麼呢？因為你玩不了手機。
在全民都是“低頭族”的今天，很少又食物像小龍蝦一樣，能讓一大群人心甘情願的放下手機，一邊專心的掰、啃、吸，一邊偷偷觀察身邊的朋友，暗暗較勁誰吃的比較多剝的比較快。
即使一個人吃小龍蝦，獨享的時候也是難得心無旁騖，只專注於如何與小龍蝦殼搏鬥。
約上幾個朋友，一箱啤酒幾盤蝦，坐在沿江大道的邊上吹著風，就可以肆無忌憚的聊天到深夜。
沒有人能抗拒任何蝦
有多少人跟我一樣，本來只是想去江邊河堤上散個步，卻在走到1km的笑臉圖案時候，被大蝦的香味所吸引過來？
親自掌勺做蝦的便是老闆本人了，每一隻蝦都張牙舞爪像是在說“臣服我吧，沒有人能抗拒我”。
經過三次清洗的青殼蝦，腮白肚白線白，超級乾淨，雖然看起來沒有市面上的紅蝦那麼大，但肉質卻比紅蝦更緊實白嫩，非常好剝。
油燜大蝦
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不先來一盆油燜大蝦怎麼能算是吃蝦？去頭開背的大蝦經油一炸，就排出水分迎接油香的浸潤，加入秘製調料，小火細悶，慢慢的把湯汁收進蝦黃蝦肉裡。
每隻蝦都剪開了蝦頭，提前開了背，直接在背上往兩邊剝，蝦肉就是爆出來，完全不用怕剝到手痛。
吃之前先嗦一嘴湯汁，然後從開縫的背口入手，再輕輕一拉，蝦肉就脫殼而出，止不住的開始流口水。
看著被醬料浸透的蝦肉，醞釀一下情緒，然後一口咬下，口感緊緻，麻辣中帶著一絲絲甜，瞬間點燃了味蕾，像在舌尖上蹦迪，根本停不下來。
如果忍的住誘惑，可以把蝦肉都留下來，堆在碗裡，淋一勺湯汁，一口吃光，別提有多爽多幸福了，彷彿全世界的美好都在口中。
不過，要是人多的話，還是速戰速決比較好，不然剝兩個蝦的功夫可能整盆蝦就要被洗劫一空了，甚至碗裡的蝦肉，也保不住..
蒜蓉大蝦
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吃貨君也算是閱蝦無數，但這家的蒜蓉蝦一上桌就像是打開了幸福之光。精緻的龍蝦塔像是在吃高逼格的甜品，真是吃蝦”小公舉“”們的必備。
蒜蓉被完美爆香，和別家的鹹辣相比，這家的更著重於鮮上。小龍蝦先和蒜蓉一同悶煮爆炒之後，再淋上一層，一出鍋就是滿場飄香。
每隻小龍蝦都被包裹在像土豆泥般綿密的蒜蓉醬，香氣撲鼻，先呲溜一下把蝦內的蒜蓉湯汁吸乾淨，再掰開蝦尾，露出白嫩的蝦肉，立馬吃掉，耽誤一刻我的良心都會痛。
麻辣蝦球王
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蝦球絕對是不吃蝦頭的人的最愛，連吃個蝦都是愛你的形狀。
上菜後千萬要趁熱吃！熱的口味會比放涼之後要好吃太多了！
蝦球一般都選用青蝦，因為青蝦殼很薄，帶著殼放入嘴中吸汁，再用嘴撥開吃蝦肉，絕對是吃蝦高手才能有騷操作。但像一些紅蝦就不適合帶殼入口，會扎破嘴。
足量的蝦球裡面只摻少許的黃瓜和鵪鶉蛋作為配菜，幹辣椒和花椒爆香後，再放入一些油炸過的金黃色蝦球，加入秘製醬汁，麻辣鮮香撲面而來。
醬燒筒子骨
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在別家點筒子骨，幾乎沒怎麼吃過，只會喝一兩碗湯，但是這家的筒子骨，和別家的都不一樣是醬燒的，比起做湯會重口很多，但味道卻更好。
沒有人不喜歡醬燒的菜，光是看著就非常有食慾。筒子骨的肉，肥瘦相間，既不會因為過於精瘦而變的特別柴，也不會因為過於肥膩而顯得很油膩，一切都剛剛好。
筒子骨經過燜制醬燒，每一塊肉都能充分吸收醬汁，由內到外都能吸允到它的美味，濃厚卻不膩，緊實卻不柴，簡直是我大口吃肉最快樂的選擇。
手撕大盤雞
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一整隻雞安安分分的擺在盤子裡，皮色油光發亮，帶有少量的皮下脂肪，看起很爽滑。
用手撕的方式能順著纖維紋路輕易分離成肉條，雞腿也能很輕易的撕扯下來，爽嫩細膩中有適當的韌度，閒聊時邊撕邊吃，也不失為一個好選擇。
值得誇讚的是，雖然雞種不是什麼優質品種，但老闆滷雞的手藝和味汁調出來的獨特風味，確實為這盤雞加分不少。
今天已經是清明節假期了，吃貨君推完這篇稿子也要開心的約上朋友去吃蝦，度過一個快樂的假期了，你們是不是也應該約上自己三四個朋友出來聚聚，在江邊吹吹風，吃吃蝦，paipia舌呢？
（還可以帶上自己喜歡的女孩子，給她剝一碗蝦，她一定幸福感爆棚！）
【店鋪信息】
【店名】醉有味蝦莊
【地址】沿江大道月亮灣公園門口東200米
【營業時間】17:00-24:00
【人均】60元
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