4月8日，河北省市場監督管理局發佈2019年第32號食品安全抽檢信息，本次發佈的監督抽檢信息涉及食糖、食用農產品、蔬菜製品、飲料4大類，共抽檢樣品165批次，其中合格161批次，不合格4批次。不合格食品涉及2批次食用農產品和2批次蔬菜製品，其中3批次產品來自唐山，1批次來自秦皇島。
抽檢信息顯示，不合格食品中，有3批次來自唐山，包括1食用農產品和2批次蔬菜製品。分別為：樂亭縣大東方商貿有限責任公司東城分公司銷售的鮮蛋，檢出恩諾沙星不合格；唐山振華誠成百貨有限公司銷售的醃黃瓜，檢出防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標；唐山振華誠成百貨有限公司銷售的醃酸檢出苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標。
恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時，各自用量佔其最大使用量的比例之和不應超過 1；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在醃漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜製品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。
另外，還有1批次抽檢自秦皇島的食用農產品檢出重金屬超標，為：海港區曉捷海鮮樓銷售的皮皮蝦（活），檢出鎘超標。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
河北省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
河北省市場監督管理局關於河北省本級食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第32號）中不合格產品信息（來源：河北省市場監督管理局）
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