如今雲南鮮大蒜已經上市大半個月了，但是雲南新蒜的價格似乎不再很多的預料之中，尤其讓一些期待“蒜農狠”的人心頭一涼。2019年3月31日雲南多瓣蒜售價在1.0-2.7元一斤，這樣的價格雖然不能算差但是也絕對不能算優秀。因為雲南大蒜沒有出現想象中的價格，因此有人認為2019年大蒜行情仍然會很平淡。
多個因素預示2019年雲南鮮蒜價格會不錯。當地蒜商說在去年的時候就已經看好雲南鮮蒜的行情了，至少有兩點原因非常有利。
雲南大蒜減種明顯，雲南大蒜種植多集中在洱海附近，去年環境治理後導致雲南大蒜種植面積下降，所謂物以稀為貴，有些蒜商認為大蒜價格上漲動力十足。春節前後大蒜價格上漲迅猛，幹蒜頭在短短的兩個月實現了價格翻倍，大蒜價格的總體上漲讓很多蒜商認為有利於雲南大蒜行情。
雲南大蒜價格低於預期，蒜商看清了現實。因為雲南鮮蒜價格低於很多蒜商的預期，蒜商開始重新評估今年大蒜的行情，有一部分蒜商認為自己以前太過樂觀了，現實中3點和自己想的有差別。
大蒜的儲存量沒有想象中的那麼少，春節前後大蒜價格的猛漲讓很多蒜商錯誤的認為是大蒜儲量減少導致的，從雲南大蒜沒能熱銷看得出來冷庫中大蒜儲量依然不小。大蒜種植面積減少程度不夠，在2018年大蒜價格出現暴跌，主要原因是大蒜種植面積擴大導致大蒜產量過剩。在2018年秋季很多蒜農選擇減產，很多蒜商以為面積減少了很多，但從實際情況來看減種的面積並不是太多。大蒜染病實則不嚴重，在3月初很多蒜農反映河南大蒜出現了大面積生病，這成為了很多蒜商炒作的對象，但實際2019年風調雨順很有可能是一個豐收年。
雲南鮮蒜價格不高，還能期待“蒜你狠”嗎？雲南當地蒜農表示1.0-2.7元/斤這樣的價格雖然不能算是太理想，但是也不低了。以這樣的價格每畝大蒜能賣到5000元不成問題，好的大蒜可能會收入過萬，相比較以往既不能算高也不能算低，算是普普通通的一年吧。那麼2019年還期待“蒜你狠”嗎？當地蒜農說本地大蒜過不了多久就賣完了，已經不太可能出現“蒜你狠”了。
總之，如今雲南鮮蒜的價格離所謂的“蒜你狠”還有很大的差距，很多蒜商錯誤預估了2019年的大蒜行情。對於雲南蒜農來說這樣的價格還算可以，因為大蒜即將賣完所以對於能否出現“蒜你狠”已經不再關心。有網友表示雲南大蒜在全國佔比很小，雲南大蒜行情並不能代表全國，蒜商、蒜農也不要灰心，2019年出現“蒜你狠”的幾率依然非常大。對此你怎麼看？你認為2019年會出現“蒜你狠”嗎？歡迎留言討論。
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