蔥油小花捲是很多人都很喜歡的一種麵食，它的製作非常的簡單，但是吃起來鹹香美味，蔥香濃郁，受到了很多人的歡迎，下面我們就來學習一下這道菜是如何來製作的吧！
製作原料
300g麵粉，一個雞蛋，一盒牛奶，適量的酵母，鹽，蔥，食用油，白砂糖
製作步驟
1.首先我們先準備一個大碗，往裡面先倒入麵粉，然後加入一勺白砂糖，打入兩個雞蛋，再撒上一些酵母。等熱水裡面燙的牛奶被燙到溫熱之後，就可以從熱水裡面拿出來，倒入盆子。
先用筷子將它們給攪成絮狀，然後再用手揉成一個麵糰，把面和均勻之後就在碗表面封上一層保鮮膜。醒面一小時，差不多有兩倍大的時候，就把面拿出來，把裡面的氣給擠壓排放出來。
2.在發麵的過程中，我們來準備蔥油，我們把蔥洗乾淨切成蔥花，準備好一碗自制的香料油。如果嫌麻煩那就在超市買一瓶。面發好了就用擀麵杖把麵糰擀成薄片，在上面塗上適量的油。再均勻的抹一點鹽，最後撒上蔥花。
3.從一側把面片給裹起來，卷的時候越緊越好。卷好了就用手再稍微搓一下，把麵糰給搓細一點。然後用刀均勻的分成幾個小塊。再用手拉扯，然後再摺疊。把麵餅給壓成好看的形狀。也可以用筷子一扭，蒸出來也很好看。
4.每一個小麵糰都處理好了就把它們放進熱騰騰的蒸鍋，醒20分鐘再蒸，蒸上最多25分鐘就可以了。如果擔心麵糰會粘在蒸鍋上，那就在蒸鍋表面鋪一張油紙或者紗布。這樣蒸出來的就會保持形狀了。
看到這裡大家都學會了蔥油小花捲的製作方法了嗎？愛吃這道麵食的朋友，趕快自己去嘗試著製作一下吧。吃起來鹹香鬆軟，非常適合用來做早飯哦。只要按照這樣的步驟來製作，你應該第一次就可以成功了。如果對於這道菜還有什麼問題的朋友，歡迎在評論區下面留言。
蔥油小花捲是很多人都很喜歡的一種麵食，它的製作非常的簡單，但是吃起來鹹香美味，蔥香濃郁，受到了很多人的歡迎，下面我們就來學習一下這道菜是如何來製作的吧！
製作原料
300g麵粉，一個雞蛋，一盒牛奶，適量的酵母，鹽，蔥，食用油，白砂糖
製作步驟
1.首先我們先準備一個大碗，往裡面先倒入麵粉，然後加入一勺白砂糖，打入兩個雞蛋，再撒上一些酵母。等熱水裡面燙的牛奶被燙到溫熱之後，就可以從熱水裡面拿出來，倒入盆子。
先用筷子將它們給攪成絮狀，然後再用手揉成一個麵糰，把面和均勻之後就在碗表面封上一層保鮮膜。醒面一小時，差不多有兩倍大的時候，就把面拿出來，把裡面的氣給擠壓排放出來。
2.在發麵的過程中，我們來準備蔥油，我們把蔥洗乾淨切成蔥花，準備好一碗自制的香料油。如果嫌麻煩那就在超市買一瓶。面發好了就用擀麵杖把麵糰擀成薄片，在上面塗上適量的油。再均勻的抹一點鹽，最後撒上蔥花。
3.從一側把面片給裹起來，卷的時候越緊越好。卷好了就用手再稍微搓一下，把麵糰給搓細一點。然後用刀均勻的分成幾個小塊。再用手拉扯，然後再摺疊。把麵餅給壓成好看的形狀。也可以用筷子一扭，蒸出來也很好看。
4.每一個小麵糰都處理好了就把它們放進熱騰騰的蒸鍋，醒20分鐘再蒸，蒸上最多25分鐘就可以了。如果擔心麵糰會粘在蒸鍋上，那就在蒸鍋表面鋪一張油紙或者紗布。這樣蒸出來的就會保持形狀了。
看到這裡大家都學會了蔥油小花捲的製作方法了嗎？愛吃這道麵食的朋友，趕快自己去嘗試著製作一下吧。吃起來鹹香鬆軟，非常適合用來做早飯哦。只要按照這樣的步驟來製作，你應該第一次就可以成功了。如果對於這道菜還有什麼問題的朋友，歡迎在評論區下面留言。
閱讀更多 吃貨林哥 的文章
