任何事情都總有人在用心把它做到極致，無論是一件小小的工藝品，還是一席料理，對待美食，他們永遠有一顆赤誠的心。
千代御，將料理從精緻做到極致，讓長春人體驗最具有匠心的美食盛宴，吃到嘴裡不僅是入口難忘的美味，還有每一個料理人追求極致的真心。
千代御日本料理
地址：臨河街7530號
千代御堅持空運新鮮食材，肥美的藍旗金槍魚、粉嫩的北極貝，Q彈的鰻魚，入口即化的海膽 、新西蘭鰲蝦，都在這裡得到最新鮮的呈現。
王者盛宴 藍鰭金槍魚開魚show
藍鰭金槍魚生活在水下幾百米的深海區域，是全世界公認的頂級美味，也是所有金槍魚中最昂貴頂級的存在。
千代御空運整條價值十幾萬人民幣的頂級藍鰭金槍魚，200多斤的重量，4、5個人才抬的動。現場切割，一場饕餮的魚世盛宴。
大脂是比神戶和牛更珍貴的上好食材，純正日本傳統厚切方法，讓藍鰭金槍魚身更加柔軟，口感充實。店內提供318、398 、598 、888 、1280元五種自助套餐，也可單點，隨心所欲。即使每人限量一片也回了一半本了！
米其林餐廳大廚
坐鎮壽司臺的料理長，曾擔任米其林餐廳大廚，擁有近幾十年職人經驗。無論是處理魚生之時的利落刀法，或是醋飯一捏一握的節奏感，一招一式都見功底。
枯山水 玻璃藝術 禪意寧靜
聘請設計師設計餐廳環境，具有霓虹都市感的落地玻璃圍繞其中的日式枯山水，在都市的喧鬧中，以“枯”將世界凝固成靜止的永恆，現世的煩憂在這片寧靜的咫尺天地中將獲得釋懷。
地面由麻手工編織的榻榻米組成，腳感柔軟舒適，處處感受自然氣息的溫暖。
入口處的《祥龍石圖》參照北宋宋徽宗絹本設色畫而作，由著名國畫大師採用8塊玻璃拼合而成，水墨層層渲染，格調雅緻。
藍鰭金槍魚（大脂）
實屬最金貴的部位！一口咬下，豐沛的油脂細膩綿密的在口腔散開，入口即化。同時，魚的本味、醬油的鮮味和山葵的香味完美結合在一起，感受藍鰭金槍魚最昂貴最頂級的存在。
肥潤無比，有著霜降一般的紋理，脂肪都融入在了魚肉間，比神戶和牛還要珍貴！每一口都是極致享受！
新西蘭鰲蝦刺身
仙氣縈繞，晶瑩紅潤 ,蝦身在醬油上滾兩圈後送入嘴裡，蝦柔滑鮮甜，鮮美非凡。
芝士焗波龍
超大的龍蝦肉，肉質特別的緊實，Q彈的口感在嘴裡迸發，搭配濃郁的芝士，海鮮的美味完全被激發。
黃魚\墨魚握壽司 稻米禾壽司
手握壽司更像是壽司的奢侈品，最終的曼妙口味與每一道製作環節的嚴謹及合乎比例息息相關，只有資深的壽司師傅才能掌握其間的完美平衡。
飛魚籽 黑魚籽
生烤牛肉
香魚甘露煮
香燒扇貝芝士焗烤扇貝
精緻細節 溫馨舒適
小至食客用的餐盤、筷架，到看似普通的壽司臺，皆是一件件挑選回來。而強調“時令”的高端日料，亦會在食器上與食材、季節暗和。
玻璃的霓虹質感，頗顯清冷與日式枯山水的禪意形成鮮明對比，榻榻米鋪設的地面也帶給人安靜的質感與溫暖的觸感，靜寂的環境散發著清雅的格調。
（採拍：紅撲撲，請吃在長春採訪私信或留言）
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