任何事情都总有人在用心把它做到极致，无论是一件小小的工艺品，还是一席料理，对待美食，他们永远有一颗赤诚的心。
千代御，将料理从精致做到极致，让长春人体验最具有匠心的美食盛宴，吃到嘴里不仅是入口难忘的美味，还有每一个料理人追求极致的真心。
千代御日本料理
地址：临河街7530号
千代御坚持空运新鲜食材，肥美的蓝旗金枪鱼、粉嫩的北极贝，Q弹的鳗鱼，入口即化的海胆 、新西兰鳌虾，都在这里得到最新鲜的呈现。
王者盛宴 蓝鳍金枪鱼开鱼show
蓝鳍金枪鱼生活在水下几百米的深海区域，是全世界公认的顶级美味，也是所有金枪鱼中最昂贵顶级的存在。
千代御空运整条价值十几万人民币的顶级蓝鳍金枪鱼，200多斤的重量，4、5个人才抬的动。现场切割，一场饕餮的鱼世盛宴。
大脂是比神户和牛更珍贵的上好食材，纯正日本传统厚切方法，让蓝鳍金枪鱼身更加柔软，口感充实。店内提供318、398 、598 、888 、1280元五种自助套餐，也可单点，随心所欲。即使每人限量一片也回了一半本了！
米其林餐厅大厨
坐镇寿司台的料理长，曾担任米其林餐厅大厨，拥有近几十年职人经验。无论是处理鱼生之时的利落刀法，或是醋饭一捏一握的节奏感，一招一式都见功底。
枯山水 玻璃艺术 禅意宁静
聘请设计师设计餐厅环境，具有霓虹都市感的落地玻璃围绕其中的日式枯山水，在都市的喧闹中，以“枯”将世界凝固成静止的永恒，现世的烦忧在这片宁静的咫尺天地中将获得释怀。
地面由麻手工编织的榻榻米组成，脚感柔软舒适，处处感受自然气息的温暖。
入口处的《祥龙石图》参照北宋宋徽宗绢本设色画而作，由著名国画大师采用8块玻璃拼合而成，水墨层层渲染，格调雅致。
蓝鳍金枪鱼（大脂）
实属最金贵的部位！一口咬下，丰沛的油脂细腻绵密的在口腔散开，入口即化。同时，鱼的本味、酱油的鲜味和山葵的香味完美结合在一起，感受蓝鳍金枪鱼最昂贵最顶级的存在。
肥润无比，有着霜降一般的纹理，脂肪都融入在了鱼肉间，比神户和牛还要珍贵！每一口都是极致享受！
新西兰鳌虾刺身
仙气萦绕，晶莹红润 ,虾身在酱油上滚两圈后送入嘴里，虾柔滑鲜甜，鲜美非凡。
芝士焗波龙
超大的龙虾肉，肉质特别的紧实，Q弹的口感在嘴里迸发，搭配浓郁的芝士，海鲜的美味完全被激发。
黄鱼\墨鱼握寿司 稻米禾寿司
手握寿司更像是寿司的奢侈品，最终的曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关，只有资深的寿司师傅才能掌握其间的完美平衡。
飞鱼籽 黑鱼籽
生烤牛肉
香鱼甘露煮
香烧扇贝芝士焗烤扇贝
精致细节 温馨舒适
小至食客用的餐盘、筷架，到看似普通的寿司台，皆是一件件挑选回来。而强调“时令”的高端日料，亦会在食器上与食材、季节暗和。
玻璃的霓虹质感，颇显清冷与日式枯山水的禅意形成鲜明对比，榻榻米铺设的地面也带给人安静的质感与温暖的触感，静寂的环境散发着清雅的格调。
（采拍：红扑扑，请吃在长春采访私信或留言）
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