鴕鳥，世界上最大的鳥，雖然不善於飛，但如今多數國家都在馴養

要說在鳥類中誰是老大，一定非“鴕鳥”莫屬了。它們育成後的身高可達到2米以上，雄鴕的體重則可以達到150千克。與體型不太相配的是，它們的頭部很小，脖頸很細，其羽翼雖無法展開飛行，卻擁有著強健的後肢，奔跑起來時的速度極快。原本它們生活在非洲，後因其具有生長快、繁殖力強等特點而被許多國家馴養，我國也不例外。目前鴕鳥養殖的前景被許多專家看好，而要想成功養活它們並進行量化生產，飼養技術一定要學習起來。

第一步為選擇合適的場址。由於產地的因素，它們早已適應了高溫乾旱的環境，所以場址選擇的第一點便是乾燥，其次便是所選地勢一定要高且背風向陽。整個場區的面積要足夠的大，可以根據功能不同而分為生產、生活和管理三個區域，其中生產區又可細化為孵化、育雛等幾個小功能區。

第二步為建造運動場。我們都知道對於鴕鳥來說，它們需要有一個寬裕的活動場所，而在建造過程中，對運動場的要求一般為長50米，寬12米，圍欄高度為2米以上。另外，屋舍面積通常為25平方米，可育雛鳥約50只，成鳥30只左右。舍內地面可鋪上一層5釐米厚的沙土，到了冬季時可再加鋪一層草墊。

第三步為選種。雄鴕一般在3歲時便發育成熟，但從選種的角度來說，為了提高健康蛋的概率，其年紀應大於3歲；雌鴕一般在2歲時開始產蛋，當在其產蛋高峰期時進行選種，蛋的質量較高。在具體操作中，我們選取精神狀態好、擁有豔麗羽毛的雄鴕和腹部柔軟有彈性的雌鴕進行交配，其比例為3:1或5:1。

第四步為孵化。

第五步為雛鳥飼養。首先是提供適宜的生長環境，當其出殼7天時，需在35度左右的環境中飼養，以後每天可遞減1-2度；此外，育雛室內的溼度要保證在65%-70%，且由於它們生長旺盛，排洩量多，所以需注意保持通風。其次是飲水開食方面，出殼2-3天的它們可以先喂其飲用0.1%的專用溶液，等到2小時後再開始覓食，此時的食料最好以嫩綠葉為主。

第六步為育成鳥飼養。育成期的它們具有采食量大的特點，所以在此階段，大家一定要注意控制好其每日的進食量並加強運動。每日一般投餵4次，每次的飼料中應加入70%的粗飼料，並在投餵的半小時後進行驅趕，使其進入運動場內活動。

第七步為成年鳥飼養。每年的2-4月為恢復期，此時應儘量提高種鳥的產蛋率；每年的5-6月和9-11月為高峰期，此時應對種鳥加強營養，從而提升鳥蛋的品質；每年的12-1月為休產期，此時它們所需的營養量可以適當降低。

要說鴕鳥的價值到底有多高，這便需從它們的肉質和羽毛這兩方面來考量了。其肉色為紅色，營養價值與牛肉很類似，所以人們喜愛食用；此外，它們的羽毛質地較柔軟細膩，手感好且輕薄，可應用於擦拭精密儀器。

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