要命來，吃火鍋，真的會上癮的。
前一陣還批評探員們老沒創意的，團建總是吃火鍋。沒想到一不小心，火鍋，把我變成了那個自己鄙視的、沒創意的人。
這不，表妹說轉正了要請家裡人吃飯慶祝，本座不惜擺出“專家”姿態，“慫恿”大家選了火鍋。沒辦法，誰叫這鍋這麼香呢。
不過嘛，還是有不確定因素的，畢竟店是小表妹選的，所以就不知是一場怎樣的火鍋之旅等著我和姆媽了——
蜀大俠
地址：東建路528號2層
收到消息後，也算是鬆了口氣，蜀大俠嘛，老面孔了！牛黃喉，本座心中魔都火鍋菜品榜絕對的NO.1！小表妹眼光不錯啊！雖然是東建路店，客隨主便嘛，誰讓請客的在浦東呢。
大浦東，我來了。
依然是江湖COS風的環境，姆媽和小姨媽一下子high了，凹出各種功夫造型和門口的熊貓比劃了好一陣，這畫面太美我不敢放……拜託，怪不得老喊腰痠背疼讓我按摩，敢情都是這些妖嬈的自拍給落下的啊[捂臉]
喏，就是這隻，與其說帶著斗笠，更像扣了個碗……
江湖各門各派齊聚，挑了個武當拜拜。
比之本座常聚的田林路，還多了各種煙霧繚繞、流水潺潺……
興致勃勃轉了一圈，頭一回，老阿姨們又high上了……我算服了你們，怎麼跟人家店裡的午餐肉也要自拍的啦……
老阿姨自拍的畫面太美，我就不放了♂️
好不容易把一家子拉回到桌邊，點餐，又是一場大戰。
精彩伐？還沒結束來，到臨下單前，姆媽又後悔了，改回了鴛鴦鍋，這作頭勢噢，真額少有……不過這種日常我早就習慣了，其實真正不爽的是，這家居然沒有牛黃喉？Excuse me？這種爆款，分店還能沒有？再仔細翻翻菜單，emmmm……難道，是兩位不同的大俠？
算了，今天也不是來探店的，不糾結了，只要功夫好，哪門哪派的大俠也不在乎。更何況，眼尖如我還發現了好東西——
哼哼，等著瞧吧。
跟養生黨們吃火鍋，整個桌子也碧綠生青了不少……鍋底和大部分涮菜上桌後，店員給呈上了本座最近的新寵，午餐肉。
自從上次在囍鳳樓Get了午餐肉的美味之後，就對火鍋涮午餐肉有了迷之偏愛。
儂啥時候偷偷點了午餐肉啊，我哪能不知道啊！
就是講呀，午餐肉有什麼好吃的啦……
這個店有勁伐，也不切一下裝盤，一聽就直接拿上來了！
在一片質疑聲中，本座頂著壓力，開始了我的表演。
一切，都要從漂亮地從鐵罐裡取出完整的午餐肉開始——
處女座表示看著很舒服～
完美！在本座揭罐的一瞬間，一桌人都發出了一聲讚歎，旁邊的顧客還以為我們怎麼了呢，弄得本座怪不好意思的。
說麼要說我的，等真的打開了，還沒等我祭出絕招，表妹就先下嘴為強了！
這部出廠了23年的絞肉機，有人感興趣嗎？
“這個午餐肉真的好吃，沒有面粉感！你們快點試試！”
“慢！！！！！！！！！！”，我一聲吼住她們的魔爪，眼疾手快護下剩餘的肉，“你們摒一摒！好戲剛開場，保準讓你們滿意！”——
第一招 肉油雙嬌碟
用附贈的小刀把午餐肉切成肉末，然後加一罐香油、一把香菜和一勺芝麻，最後調一調就搞定，簡單吧？
姆媽：“小鬼頭，花頭倒是蠻濃的，找女朋友沒見你那麼用心嘛……”
表妹：“蠻有勁的嘛，肉末掛在毛肚上面，吃進去能感受到肉味和鮮味，怎麼被你想出來的噢。”
✎局座點評
其實是用午餐肉的鹹鮮口味來取代蠔油的作用啦。用涮好的食材裹著大量的香菜和午餐肉末入口，能夠增加一分醉人的肉香，切碎後軟綿的肉末，也不會影響其他食物的口感。
第二招 肉麵筋爆彈
問店家要了副一次性手套，讓我們接著秀。用筷子在油麵筋上戳個洞，然後把之前切好的午餐肉末塞進去就好，記得塞得緊實一些喲。
姆媽：“咳……咳……儂啊是想辣死你親孃啊？！腦子裡都是點啥瞎七搭八額麼事！”
表妹：“哇，這個兇的，把辣味、牛油香味都吸收進去了啊！刺激。”
✎局座點評
嗯，胖友們一定看出來了，這是借鑑了海底撈的網紅吃法，雖然大多數人喜歡蝦滑，但本座最執著的一口畢竟還是要塞肉啊！雖然午餐肉的口感和經典肉糜不同，但這股子葷香真的讓我欲罷不能！如果你也敢下紅油鍋的話，那麼就等著一套美味的組合拳吧：先是麻辣迎面給你一記迅猛的直拳，在你招架未穩之時，牛油香的擺拳早已襲來，而最後午餐肉鮮香的終極勾拳，會徹底讓你放棄抵抗。
第三招 豬牛同心卷
表妹和姨媽已經吃得不亦樂乎，就差姆媽還沒動搖了，看我這最後的必殺！取肥牛或肥羊片，捲起午餐肉厚用竹籤那麼一串兒，搞定。
姆媽：“味道是嗲的，就是稍微葷了點……幫我重新卷一個丟到菌菇鍋裡。”
表妹：“☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆”
✎局座點評
誰說肥牛隻能卷金針菇的？肉卷肉，葷加葷才是我輩的王道，無論是色、香、味，都絕對會讓你印象深刻！尤其是口感，外層肉質緊有嚼勁、內層肉軟嫩有彈性，超讚的。我更喜歡稍微涮久一些，讓牛肉和午餐肉的口感差異更大化，也是因為這款午餐肉很耐煮，能更好地吸收鍋底的精華。
三招下來，姆媽和表妹完全是一副“真香”的表情。這頓火鍋吃完，全被這罐午餐肉搶戲了。結賬的時候，表妹一看單子，發現午餐肉並不在其中。
所以，這就是本座眼尖發現的福利啦！1月11日-24日，只要在世棒合作的火鍋店掃描臺卡，就能跳轉到點評app上領取免費的午餐肉兌換券，把兌換券出示給服務員，就能免費get一罐世棒午餐肉咯～
下面是可以捕獲福利的店鋪列表，走過路過順手薅了吧：
1月18-24日，在蜀大俠東建路店和四川北路店，還會有世棒午餐肉的快閃區哦，歡迎打卡~
表妹：“阿古不愧是研究美食的，不但會吃，還會幫我省錢。”
姆媽：“現在麼事是好哦，阿拉老早切的午餐肉，好像不是這個味道，沒噶好吃嘛……”
局座：“儂老早切額，肯定不是世棒呀。”
其實，這個牌子算是午餐肉的老祖宗了，對，午餐肉就是他家發明的！到現在也有80多年曆史了。二戰時候的美國大兵想吃口肉，就指著它了……
至於什麼出口40多個國家，每秒12.8罐被吃掉的跟我沒關係，喜歡它的理由很簡單：
1 肉感十足，午餐肉最怕麼就是那種粉噠噠、軟唧唧的口感，一口下去滿是麵粉，特別掃興。他們家就不錯，90%的豬肉含量，既有濃郁的肉香，肉質也更彈，丟火鍋裡也很耐煮。
2 開罐方便，我不會告訴你們被罐頭割傷過10多次的黑歷史的……罐頭好開真的特別重要，而他們家這種兩片式的鋁罐就很友好，一掰一拉，小姑娘也輕鬆搞定。
3 口味豐富，5種嘛也不算多，但每一種都挺能打；尤其黑椒味真的是……煮泡麵的時候煎一塊真的好吃到想哭！！然後像姆媽這種嫌棄午餐肉偏鹹的，也可以選擇清淡口味。
光說沒用，來看看世棒的其它三種口味吧，就讓去年消滅了50罐午餐肉的本座來安利一波——
蒜味午餐肉
開罐堪比蒜香爆破，可以說是有點“衝”的一股蒜味迎面襲來，不過相信眾大蒜愛好者們應該會特別喜歡。實際吃上去蒜香其實很友好，不用擔心太辛辣。90%的含肉量你咬一口就知道名不虛傳，本座更推薦稍稍加工一下再吃。
所以有請羅叔，上一道蒜薹小炒肉——
原料如下，做起來也很簡單：先滑個蛋，別太熟了。煸香辣椒後下肉條，煎到表面略微焦黃後下蒜薹，旺火翻炒均勻。
過程中嘗一下蒜薹，根據生熟喜好控制時間，隨後加入滑好的雞蛋，調味後翻炒均勻即可裝盤。
☞探員評價
果然午餐肉還是要煎一下、炒一下才能顯露出真正美味的靈魂啊！這肉條裡面很嫩，但不軟爛，還有些些汁水？可以可以。這個季節的蒜薹也顯嫩多汁了吧，還吃出了一股清甜，跟蒜香味的午餐肉超搭！誰想出來的CP啊，我要給一百分！
培根味午餐肉
雖然不是本座偏好的口味，但如果你喜歡培根的鹹香味，卻又喜歡午餐肉的口感，那麼選擇這款，你就可以同時擁有。切片後夾入漢堡或者三明治是個不錯的選擇。
所以再請羅叔，上一道元氣滿滿三明治——
所有的操作不過就是一層疊一層，最後夾起來！除了午餐肉，想夾什麼都可以，比如夾個10層午餐肉之類的，完全大丈夫！
☞探員評價
這午餐肉好有存在感！比那些薄薄的火腿片強多了！鹹味正好，也不需要多餘的醬汁了，超滿足，超滿足！羅叔你是不是加了辣椒油啊？點睛之筆噢～啊！如果家裡有人準備這樣的早飯，我絕對不可能賴床的，絕不！
黑椒味午餐肉
吶，壓軸的來了，看到肉裡面一粒一粒的黑椒小可愛了嗎？黑胡椒和肉類真的是絕配！真的太好吃了！我就是要吹爆！不需要多餘的操作，給我一把勺子，挖就完事兒了！什麼？說好的餐蛋面？好吧好吧……
那就三請羅叔吧！下面嘍——
選出前一丁只是為了還原度更高啦，其實我平時更喜歡辛拉麵的麵條。另外，羅叔的小竅門是先煎肉，然後剩餘的油混合了肉汁後再煎蛋，香氣會完美。
☞探員評價
這肉，給我鏈接，我要囤。深夜追劇神器啊這是……好吃，其他我說不出了，給我鏈接！快！
眼瞅這快遞也就要停了，過年期間的配送大家也懂的，要囤貨的不如就乘機現在吧。畢竟，現在買還有優惠呢
點擊“瞭解更多”馬上下單，我就不信你看完不饞！
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