许昌襄城县有哪些特色小吃?

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襄县焖面我在郑州吃过一次,配的还有鸡蛋汤,焖面吃着没有那么多的油腻,也不发干,配上蒜瓣吃着味道很棒。饭后再喝一碗鸡蛋汤,就觉的很饱很满足,我在平顶山、漯河也见到不少襄县焖面,印象深刻。

王洛红烧猪蹄也是襄县具有历史特色的地方小吃。据传是春秋时期周襄王的王妃在这里生小孩,当地人用猪蹄炖汤滋补身体,在襄县开的饭店里,红烧猪蹄一般也是店里的招牌菜,我在郑州吃的三十一斤,喝酒时候配着味道很棒。

襄县巴记胡辣汤是当地的一家胡辣汤老字号,也是很多人记忆中的口味,在早上襄县人一般吃的就是胡辣汤包子,或是豆沫。此外还有杨记、马记胡辣汤也是当地的特色美食。

总之,我觉得襄县的焖面和猪蹄是最出名的,也能作为襄县美食的经典代表。

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许昌市襄城县位于河南省正中部,地处中原腹地这一独特的地理位置,使襄城的小吃既富有地方特色,又兼具河南小吃的代表性。就襄城的特色小吃来说,我认为最有代表性的是以下3种:

1、王洛红烧猪蹄

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王洛红烧猪蹄是襄城县的一道历史名吃,据传说诞生于春秋时期,迄今已有2600余年历史。王洛红烧猪蹄成品呈酱红色,晶莹发亮,烂而不散,肥而不腻,甜香可口,使人百吃不厌,是增强营养、舒心开胃的一道美食。

王洛红烧猪蹄的影响遍及周边地市,在南阳、平顶山、周口等地,以王洛红烧猪蹄为招牌的门店时常可以见到。

2、烙馍卷豆腐片

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烙馍卷豆腐片是襄城县的特产美食。襄城的烙馍实际上是一种比北京烤鸭所用面饼略硬、略厚、略干而又大得多的一种面饼,在面饼上,放上几片炖煮好的香味十足的豆腐片,再撒些葱花、香菜,放上一个捣碎的熟咸鸡蛋,卷起来,就可以吃了。它既有烙馍的筋道,又有豆腐片的醇香,还有咸鸡蛋的绵香、葱花、香菜的鲜香,一张薄薄的面饼,就把众多的香味卷了进去,成为不可多得的美味。近年来,襄城县的烙馍卷豆腐也开始向周边县市扩散,受到城乡居民的欢迎。

3、咸豆腐脑儿

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咸豆腐脑儿是襄城的特产。豆腐丁糊面后下锅油炸,然后放入鲜浓汤里面煮,再加些豆腐脑儿,就成为地方小吃“咸豆腐脑儿"。这种咸豆腐脑儿喝起来咸而微辣,豆腐丁香而醇厚,很有味道。

以上三种小吃是色香味俱佳的襄城县小吃的代表,这些小吃既有地方特色,同时在一定程度上也折射出河南小吃的整体风格。

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说起襄县美食我不得不推荐襄城县颍桥回族镇的"马书志异香烧鸡"和“曹家牛肉"。颍桥回族镇位于千里驿道的中继线上,北距许昌二十二公里,南距襄县二十公里,千百年来,南来北往的客商,游客早上出发或往北,或往南,刚好饭点的时候赶到这里,成就了这里具有民族特色的美食小吃久负盛名。而马书志异香烧鸡,用二十多种调味料制作,传承百年工艺制作,远近闻名,曾上榜舌尖上的中国。曹家牛肉色香味俱全,用当地喝颍河水育成的黄牛,用传统工艺制作,名闻方圆百里。近两年颍桥回族镇党委政府很注意发掘当地民族特色食品的开发与保护,专门制作美篇推介宣传,着力打造千年交化古镇,民族特色美食名镇,收到很明显的效果!


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许昌襄县位于河南省的中部,隶属于今天的许昌市,说到襄县的美食,肯定我们最熟悉的就要数当地的焖面了,无论是味道还是名气在当地乃至全省都是比较不错的,而且今天的襄县焖面也都已经开到了郑州,在其他地方也都能够吃到正宗的焖面。



焖面的话还是一种比较好吃的面条的,选用做好的湿面条,配上豆芽、豆角和肉沫等,放上大大的油,做出来的蒸面条相当的美味,其实焖面也是许多地方人们爱吃的蒸面条,但是和我们吃的卤面不一样,卤面的话比较干,而且面条比较细。


许昌襄县除了当地的焖面条以外还有王洛红猪蹄也是挺有名的,全是襄县另外一个好吃的美食了,不过它的名气不是很大,只在当地比较有名,但是味道还是相当不错的,虽然没有邓城猪蹄有名,但是味道却不比它差多少,不知道你们都还知道襄县的哪些特产美食呢?


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王洛红烧猪蹄,襄县的烙膜豆腐片


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襄城县历史悠久,文化厚重,美食名吃也数不胜数。城关镇的羊肉胡辣汤,油茶,二掺豆腐脑,水煎包,烙馍卷豆腐片,咸鸡蛋,白焖面,羊肉汤,卤羊蹄,烧鸡馋嘴鸭,烩面。十里铺镇芝麻叶杂面条,炖白猪蹄,卤肘子,扒猪脸,箱子豆腐,梅菜扣肉。王洛的红烧猪蹄,卤罗盖猪尾巴,卤猪皮……名吃太多了。朋友们有空来我们襄城,看一山一水一城一寺一庙一塔,吃你没有品尝过的名吃,观了美景饱了口福。


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襄城县的著名小吃是:豆腐、胡辣汤、嫩豆腐。其他的也非常好吃,但是稍有逊色。豆腐脑、胡辣汤只能早上10点以前吃,其他时间不正宗,嫩豆腐下午才有。不吃不知道,离开襄城县就没有那样的东西。


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焖面确实好吃


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