日本的休閒觀光農業做得很好。在山梨縣笛吹市的骨幹道兩側,都搭建了供遊客停車的場所。小型果園的停車場所往往一物兩用,地面停車,空中搭建葡萄架。葡萄架搭得又高又牢固,因地制宜,形式各異,倒也成了一種景觀。
有賀先生帶我們逛了一家規模較大的觀光果園。停車場很大,露天,砂石地面,很平整。在每輛客車下客處都會鋪上一塊綠色的地毯。進門後是一個特產超市。這個季節沒有時令水果,裡面擺放著各種各樣的水果衍生產品:糕點、果汁、醋、酒等。產品包裝都很精緻,明碼標價。一側有供顧客品嚐休憩的桌椅凳。
再往前是一個建在連棟大棚裡的餐廳,也是長桌的擺佈,很整潔。地面沒有硬化,與停車場一樣鋪著較細的砂石。頭頂是葡萄架,葡萄就種在連棟大棚裡面,生產經營兩不誤,夏季還可起遮陰作用。
拐過餐廳,裡面就是果園,種著各種品種的桃和葡萄,與其他生產園並無二致。主幹道硬化,轉一圈就回到餐廳和超市。果園表面會覆蓋大量有機物,不會有土壤裸露。
整體來看,這不是一個專為休閒觀光設計的果園,而是在原有果園基礎上增加了一些休閒觀光的元素。最值得學習的是入口超市的設計,以及水果衍生產品的開發。
清揚,1991年畢業於浙江(農業)大學園藝系,南京農業大學碩士學位,高級農藝師,《中國果業信息》專欄作者,2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號,2017年11月入駐《今日頭條》,2018年11月獲“2018年度十大三農頭條號”稱號。
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