麩皮
今日全國麩皮均價為1313.89元/噸，較昨日相比持平，國內麩皮價格穩定目前各工廠庫存量較低，不急於出售，價格不符合工廠心理預期挺價心理較強。
麵粉
今日全國麵粉均價為3114.71元/噸，較昨日相比上漲1.18元/噸。國內麵粉價格整體穩定，購銷情況不佳。進入四月份終端需求疲軟，工廠開機率也較低，特別是銷區存放條件下降，短期內經銷商方面提貨更加謹慎。另外目前面粉質量方面也值得關注，隨著原糧的逐漸見底，從糧庫輪換的麥子存在部分嘔吐素超標的麥子，其部分麵粉或有不合格的現象發生。
小麥
今日全國小麥均價為2442.28元/噸，較昨日相比下跌1.11元/噸，國內小麥價格整體穩定，市場購銷清淡。隨著地方輪換小麥銷售步入尾聲，麵粉廠報價開始止跌企穩。截止目前制粉企業開機率仍偏低，對小麥需求低迷，後期即使出現反彈，幅度也非常有限，市場仍是隨用隨採。近期華北產區迎來降雨天氣，有效緩解小麥旱情，目前新麥已進入拔節期，長勢良好，主體對新季小麥行情依然看空。
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