本期評測
店名：定陶區重慶特色豆花火鍋
地址：府前大道中央新城西鄰
營業範圍：豆花火鍋、鹽排骨火鍋、蹄花火鍋等
類型：重慶火鍋
特色：豆花火鍋自助
人均消費：20元
這兩年，菏澤市定陶區趕上棚戶區改造的大潮，老城區很多街道整個被拆掉，不少特色老店因此搬遷或者暫時停業，導致一眾吃貨六神無主，找不到根據地了。
這期間，高頻次聽到的一句話就是——“豆花火鍋又搬哪去了？”
就這簡簡單單的一句，就能充分體現出一個定陶區資深吃貨的身份。
不像別的城市，可能叫重慶火鍋、豆花火鍋類似名字的店會有很多家。在定陶，“豆花火鍋”四個字特指最初開在興華路府後小區、職教中心對過的那一家。來自重慶的一家人到定陶開了這家店，一開就是很多年。
後來因為府後小區拆遷，這家店悄無聲息的搬到了陶驛路。老闆就做了一張“豆花火鍋搬遷至陶驛路”的牌子放在每天早晨買菜的三輪車上，吃貨們便像看到了旗幟一般追到了陶驛路。
好景不長，陶驛路也整個拆掉了。粉絲們又一次失去了方向……
這幾天，聽說老闆把店搬到了中央新城，跟著線索、聞著味，這就來了。
店址在府前大道，中央新城西邊。
呵呵，消息靈通的人是真多啊！趕上飯點，不排隊基本上是不可能的。
價格依舊，好像菜單也是原來的。
經典款“清湯爛豆花”，每人13元，需要蘸料的每人加一元。
這裡要跟沒吃過的朋友們解釋一下，如果還有沒吃過的。
這13元包含鍋底、豆花、海帶、蘑菇、粉條、豆芽、麵筋和多種時令蔬菜，無限量供應，吃到撐。
今天的蔬菜有土豆片、藕片、白菜、生菜和菠菜。上圖上圖
這就是鍋底剛端上來的樣子，實實在在的一大鍋，底下全是土豆、豆芽、藕和粉條。
各種菜葉子，吃完豆花自己往裡放。
豆花豆花，就是豆腐腦啊！開鍋盛出來放蘸料，跟早餐豆腐腦一樣一樣的。
當然，以上這些只是基礎，不滿足素食的，往下看。
加菜！有涮肉、丸子，也有各種下酒小菜。
重點推薦10塊錢一份的肉丸！推薦理由見下圖
手機該換了，拍的不好別打我！
這個肉丸子不是平常的火鍋丸子，而是像其他火鍋店的蝦滑一樣，現做的，相當新鮮。
量也很足，這一份，粗略數一下，二三十個是有的。
肉丸子，鮮！
最後，這個辣椒是超級的辣！謹慎使用！謹慎使用！
最近饞這個，又沒找到的地方的。你們打算如何謝我呢？
————————————
愛看我們的評測，請【關注】“菏澤美食觀察”頭條號。
歡迎大家通過【私信】給我們推薦或自薦美食線索。
閱讀更多 菏澤美食觀察 的文章
