西红柿只会炒鸡蛋？简单一做当早餐，手没碰面就做好，全家都爱吃
西红柿是全世界都很受欢迎的蔬菜，一年四季都能吃到，不管是生吃凉拌，还是炒菜煲汤都非常鲜美。西红柿本身容易加工，口感酸爽开胃，搭配上各种各样的食材，就能烧出很多简单又美味的菜来。
今天小编教大家一个西红柿的新吃法，搭配上同样营养的鸡蛋，就能轻松做出健康营养的秘制早餐饼来，鲜香软嫩，全家老小都超级爱吃。关键是做法超级简单，随便搅和搅和，手没碰面就能做出来，用来当早餐快速又省时，懒人必备。
需要的食材：一个西红柿、2个鸡蛋、40g面粉、少量葱花、2g食盐
做法和步骤：
1、准备一个西红柿，用刀在顶部划出十字花刀，放入开水中浸泡3分钟。时间到了之后将西红柿取出，用手撕掉西红柿的外皮，然后用刀将西红柿切成碎丁备用。
2、碗中打入两个鸡蛋，切点小葱花倒入碗中，用筷子将它们搅拌均匀。再向碗中倒入切好的西红柿丁、一勺面粉（40g）、2g食盐，再次用筷子搅拌成细腻、没有面疙瘩的面糊就可以开始下锅烙了。
3、预热平底锅或者电饼铛，锅热之后加入少量的食用油。油热之后转中小火加热，然后将西红柿面糊倒入平底锅中，摊成薄饼，一直煎至底面定型之后再翻面继续煎。煎2-3分钟左右就可以出锅了，想吃金黄酥脆口感的朋友，煎的时间可以稍长一点。
只需要一个西红柿两个鸡蛋，就能做出营养又美味的早餐来，西红柿的加入，让煎出来的早餐饼一点都不腻，酸爽开胃。而且简单又快速，做法手不碰面就搞定，简直是懒人必备技能。我经常都会在家做，不管是大人还是孩子都超级喜欢，喜欢的朋友也可以在家试试。
【需要注意的细节】：大家在制作的时候，可以加入丰富的配菜，不仅口味更加多样，而且营养丰富又均衡。
今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！
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