Seven_樂樂
乾紅和氣泡葡萄酒這兩種酒都是使用純葡萄汁經酵母菌發酵而成的葡萄酒，差別在於它們使用的葡萄品種不同，釀造工藝也不同，釀造乾紅葡萄酒常用的葡萄品種有赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，黑皮諾，梅洛，西拉子等，著名的拉菲葡萄酒就是用赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠和小維多按照一定比例混合釀造的乾紅葡萄酒，而氣泡葡萄酒通常使用白葡萄品種，霞多麗，雷司令，長相思等，也會使用到黑皮諾，莫尼耶皮諾等紅葡萄品種。
雖然乾紅葡萄酒的含糖量都在4g/L以下，但受產區、氣候、法規、釀造工藝、使用的葡萄品種等的差異，導致這些乾紅葡萄酒除了一個共同的特點“幹”外，風格各有各的不同，就拿酒精度來說，加州的某些乾紅葡萄酒，酒精度能達到16度，而德國一些靠北的產區，酒精度只有11度左右。愛酒人士，有喜歡喝波爾多的，有喜歡喝勃艮第的，還有的喜歡喝澳洲、加州的，如果預算沒那麼多，還可以選擇性價比更高的智利，阿根廷產的乾紅葡萄酒。通常來說，好的紅葡萄酒有一些共同的特點，單寧細膩，果香酒香豐富有層次，口感飽滿均衡，餘味悠長，適合搭配一般的牛肉，羊肉，豬肉等食物。常喝酒的人，都聽說過“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的說法，這是挑選選擇葡萄酒的一個簡單原則。
選擇乾紅葡萄酒時，既要考慮自己的口味偏好，也要考慮和食物的搭配，如果預算在100元以內，可以考慮國產的品牌，如張裕，威龍，長城等，或者智利阿根廷知名酒莊的日常餐酒系列。如果預算在200到500元，選擇的範圍就會大很多，對我來說，我更傾向於選擇澳大利亞的一些品牌，如奔富集團的酒，或者智利阿根廷著名產區某些酒莊更高端的系列，如果是送禮宴請，可以選擇法國波爾多或者勃艮第的AOC級別的酒，有面子，品質有保障。500到1000元，選擇範圍就更大了，除了上述說的產區，可以考慮嘗試一下法國的一些列級莊，勃艮第的大區級的酒，美國加州的也可以嘗試，但是我通常不推薦加州的葡萄酒，眾所周知，加州寸土寸金，葡萄酒的生產成本很高，同等品質的酒，價格要高出很多，如果你是不差錢的主兒，這話就當我沒說，加州的酒也很值得去嘗試。預算超過1000元，上不封頂，這個階段的消費，至於選擇哪個產區，什麼風格的酒，就沒必要多說了，只是有一點，選擇正規的葡萄酒銷售商，這點很重要。
氣泡葡萄酒的選擇，我個人覺得，簡單很多，以前人們產權意識不強，好多廠商把自己生產的帶氣泡的葡萄酒叫香檳，後來法國香檳地區的葡萄酒生產商不幹了，這嚴重侵犯了他們的利益，雖然也是氣泡葡萄酒，但只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱為香檳酒。所以，香檳酒也是氣泡葡萄酒，只是價格更貴，品質更好而已。
我們大多數人，提起氣泡葡萄酒，很多會聯想到F1賽車奪冠、各種慶祝場合噴灑香檳的場景，的確，這是香檳酒常見的消費場所，在餐廳裡，香檳酒大多數是作為開胃酒的，香檳酒酸度高，能刺激胃部，增加食慾，也適合搭配魚蝦等食物，我個人比較喜歡喝甜型的起泡酒，澳大利亞的一些起泡酒性價比很高，可以作為入門級的選擇，當然了，香檳是更好的選擇，只要你不差錢。
世外桃源79804
乾紅和氣泡酒我會選擇哪個？
首先要看是什麼乾紅？再看是什麼氣泡酒？
乾紅的葡萄品種、產區、級別有很多，值得品嚐的也有很多，如果是值得品嚐乾紅當然不會錯過了。如果是全球知名的酒莊乾紅，那還會放棄啊！
氣泡酒，氣泡酒包括香檳，只有產在法國北部香檳區的氣泡酒才能叫“香檳”。如果是香檳那也是不容錯過的！西班牙的卡瓦氣泡也是相當不錯的氣泡酒。還是要看你給我什麼氣泡酒了！
田曉明品酒師
我選乾紅，喝了近10年的葡萄酒，只能接受乾紅！
沉醉在高腳杯中散發出的複雜香氣，一層一層就如同人生五味；入口後的圓潤與醇厚，是由時光打磨而出的印跡。
有人把乾紅和起泡酒形容為不同年齡階段的女子。
20歲是女人一生中青春又漂亮的年紀，未經塵世渲染，天真活波純淨任性。
像及了活潑的起泡酒，果香四溢，甜美無比的莫斯卡託甜起泡酒就像她們平日裡的笑顏，充滿著朝氣與活力，讓人不禁感嘆年輕真好。
格酒漫時光
葡萄酒就像人生的階段一樣，乾紅葡萄酒就像一個擁有故事的美麗女人，需要安靜、心境跟環境去細細的品讀，才能讀懂她故事原本的意義，所以當自己獨飲或者三兩好友相聚，一杯紅酒開懷，品讀紅酒故事，品讀朋友故事。
而起泡葡萄酒，就像一個青春的年紀，活潑甜美，需要開心，需要暢快，需要無憂無慮，需要疲憊許久之後的甜蜜的清流，才能形容出喝起泡葡萄酒的心情，在這個社會上，能很好的體會這種心情的，一般都是女性或者少女，喜歡那種甜美。
所以~我是男的，我選乾紅~
酒徒樓小白
一是看時間段吧。五月時節，午後閒暇，陽光初灑，閒來無事，謬熱克響起，微微冰鎮，氣泡翻滾，還是不錯。
二是看人。幾位美眉，不勝酒力，眉目翻轉，竊竊私語，東長西短，哈哈大笑，花枝招展，碰杯碰杯，開懷暢飲。
除開以上，適合紅酒。
