劉明湘，1986年9月14日出生於美國加州舊金山，美籍華裔，華語流行樂女歌手，畢業於美國紐約大學雙修心理和經濟。劉明湘是一個聲音甜美並具有治癒療效的“乖乖女”，劉明湘的聲音、好唱功成功征服了很多人，在《從醒著到願意睡著》這首歌中，劉明湘喃喃自語般地演繹猶如暗夜中的一點光，給人以溫暖的力量，輕輕的，柔柔的，就這麼一點點撫慰心房。
明湘1986年出生於美國加州舊金山。大學就讀於紐約大學，學的專業是經濟學和心理學雙修，之後她考取了房地產行業執照，畢業後在紐約房地產行業中當了一名會計。劉明湘參加過《美國偶像》的比賽，但結果失敗。
2009年，參加臺灣中視歌唱選秀節目第五屆《超級星光大道》的比賽，獲得總決賽亞軍；同年，轉到臺灣師範大學國語中心就讀。
2010年，參加臺灣中視歌唱選秀節目《星光傳奇賽》的比賽，獲得總決賽亞軍。 2011年，劉明湘與那英一起參加臺灣綜藝節目《康熙來了》的錄製。
2012年，參加歌唱選秀節目《華人星光大道2》強敵踢館第四戰，演唱張惠妹的《解脫》獲得28分並戰勝許艾文。
2014年，參加浙江衛視歌唱選秀節目《中國好聲音第三季》的比賽，盲選時以一首《漂洋過海來看你》加入那英組；同年8月29日，在《中國好聲音第三季》那英組考核中，劉明湘接連戰勝鄭俊樹、劉辰希，成功晉級那英組四強、全國16強；同年9月26日，在《中國好聲音第三季》那英組終極考核中，劉明湘演唱了一首《秋意濃》，最終在與陳冰的對決中被淘汰；同年，演唱國民黨新北市長候選人朱立倫的競選歌曲《有夢的孩子》。
2015年2月6日，擔任廣東衛視選秀娛樂節目《中國好男兒》總決賽的幫唱嘉賓，與賈徵宇合唱歌曲《漂洋過海來看你》；同年2月8日，參加東方衛視明星舞蹈競技節目《與星共舞》“不能說的秘密”主題之夜，演唱歌曲《愛我的請舉手》為陳冰加油助威；同年4月11日，在臺州舉辦“劉明湘·兩情湘約”臺灣歌友會；同年，為電影《鐵獅玉玲瓏2》演唱主題曲《西底》。
2016年10月，推出首張個人音樂專輯《我不要再比了》，收錄了包括同名主打歌《我不要再比了》、《從醒著到願意睡著》等在內的7首歌曲。2017年5月7日，獲得“MusicRadio全球流行音樂年度盛典”年度最佳新人獎。
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