超市的藕特價，平常賣四五元一斤，搞特價時只需二塊九毛九，雖然品相差點，但卻一點也不影響食用。加上藕在冬天比較容易存放，所以每次見到搞活動我都要買上幾根。
藕可以炒可燉還可以炸藕夾藕丸，還能生榨喝汁，做法挺多。它既能炒著吃脆生的，還能燉著吃軟糯的，可以做成甜品的，還能做成鹹口的，所以，總有一種味道是適合您的。
中醫認為，生藕性寒，能清熱除煩。而煮熟後由涼變溫，能養胃滋陰，健脾益氣養血。可以說蓮藕是一種極具養生的食材，您也要多吃哦！
這次與大家分享的做法，不用鹽，將它與肉同燉，大塊的吃藕，大塊的吃肉，燉上一鍋，熱乎乎的，是一道適合冬天食用的菜。肥瘦相間的五花肉，與藕慢燉上上半個小時，肉酥藕爛。因為腐乳、蜂蜜的加入，使肉與藕都有一絲清甜的，還帶有淡淡腐乳香氣，不用鹽，卻比放鹽還好吃，如果您也喜歡，不妨一試。
所用食材：藕300克 五花肉200克 醬油1大勺 蜂蜜1勺 紅腐乳1塊 白腐乳1塊蔥、姜、蒜適量
具體做法：
1準備食材。
2藕去皮切成滾刀塊。
3準備蔥薑蒜，紅方腐乳和白腐乳各一塊。
4五花肉切成大塊。
5鍋中放適量油，加入五花肉煸炒。
6炒至五花肉外層略顯金黃殼，加入一大勺醬油。
7再次煸炒至肉完全上色，加入一勺蜂蜜炒勻。
8加入蔥薑蒜片炒香。
9加入藕一起翻炒。不必炒著過久，約一分鐘左右即可。
10當藕上色後，加入紅白腐乳和各一勺腐乳湯汁一起炒勻。記住，此菜不必放鹽，醬油，腐乳湯汁，腐乳都有鹹味，足夠了。
11加入沒過藕的水大火燉開轉中小火慢燉。
12燉至藕轉爛轉大火收汁即可出鍋。
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