用户1628828382134
随着天气越来越热，各种凉拌菜都受大家欢迎，凉皮凉面呀天气热来上一碗很是爽口！
外面卖的也好吃，但都不如自己做的干净卫生，还实惠，可是很多小伙伴们不会做或者是做不好，那有那么难，😜😜
好多人说做凉皮要加盐，加硼砂，又是要高筋面粉啥的，那有这么麻烦，就几个简单的工序做下就行了😍
我昨天就在、家自己做凉皮吃了，就是普通的面粉，加一点淀粉就行了啊，做出来又筋道好吃，不会断呀！去我主页看看吧😊😊
分享一下我的做法，不用洗面
两碗面粉，我是吃饭的小碗，边到水边搅，在加小半碗淀粉，搅均匀，调成糊状，用筷子一挑挂不住的状态就行
准备一个铁盘子不锈钢的那种，上面刷一层油，到两汤勺面糊，摆开
水开把盘子直接放开水上蒸，盖上盖，一分钟就熟了，起泡就好了，每蒸一次盘子刷一层油，然后切条就行啦
这样做简单又不用洗面，做出来筋道又Q弹，
拌上自己喜欢的调料，非常好吃！
😃😃🌹🌹
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辉姐小厨房
面粉一定要用高筋面粉，高筋，高筋，高筋，洗面时把面筋完全洗出来，沉淀4至6小时左右，蒸的时候一定大火大火大火，两分钟左右起大气泡即可，倒面浆时不要倒太多，如果太厚也是很容易断的，具体去看我的西瓜视频，有凉皮教程
陕南静儿山村美食
这个不清楚，试着做了一次，有点不太成功！不粘，没有劲道，最后当河粉炒着吃了！
我是谢二姐
到汉中去拜师学习
高英杰13
面糊里面加点盐，搅拌时间长一点。
毛毛269874886
首先，和面的时候加点盐，洗面时多洗几遍，一定要沉淀四个小时以上，上面的清水到全部倒掉。面糊多搅拌一会，做凉皮的容器里多抹点油，
臭嘟163328469
火小了，时间短了。
张雪花秦巴道士
首先没放硼砂，其次没煮熟
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