梭子蟹皮皮蝦八帶鮹鼓眼魚菜市場都有 冰鮮海鮮基本退市


進入4月中旬,菜市場各種鮮活和新鮮海鮮還真不少,梭子蟹、皮皮蝦、活蠣蝦、活八帶都有了,其他新鮮海鮮魚也不少,鼓眼魚、小雜魚、鮮鮁魚等等,還有貝類海鮮必須都得鮮活,冰鮮海鮮很少見得到了,帶魚基本還是冰鮮化凍的。圖為海鮮店主扒開一隻公梭子蟹,滿滿的蟹膏,

這位攤主拿起2條老闆魚給小編看,這種新鮮的老闆魚15塊錢一斤。老闆魚是一種鰩魚,很厲害的獵食者,身上基本是軟骨,燒好了可以一起吃,養顏補鈣,普通市民很喜愛的一種海鮮魚,物美價廉。

隨著漁船設施的越來越好,活蠣蝦已不再是奢侈品。圖中的大活蠣蝦40塊錢一斤,小一些的28塊錢一斤,都是鮮活的。蠣蝦離開海水很快就會死去,以前基本見不到活的,這2年活的蠣蝦已是常見了,就是價格比死的要貴不少,但有些市民還是喜歡買點活的嚐鮮,而吃習慣了的還非活蠣蝦不吃了。


八帶鮹活的那就很常見了,價格已降到40塊錢一斤以下了,畢竟供應量多了價格自然會下降。現在八帶鮹母的基本都帶籽了,口感更加好了。但在購買時一定要買非常活躍的,腿上吸盤沾手的,表皮發白或不大活躍的就不要買了。

這是露天攤位上的梭子蟹,算個頭大的,40塊錢一斤,還有30和20塊錢一斤的,按個頭大小區分,肥美沒問題的,但現在還不是最肥的時候,6、7分肥吧。

皮皮蝦這幾天菜市場是越來越多,價格最高40,最低25塊錢都可以買到一斤,但要記住一分錢一分貨不會錯的。

25塊錢一斤的鼓眼魚,攤主介紹說是青島本地的。小編不大會區分是不是青島本地的,但有一點小編學會了看新鮮度,這些鼓眼魚表面都有一薄層透明粘液,這就說明很新鮮,有些攤主喜歡將鼓眼魚白肚皮朝上,這就有點貓膩嫌疑了,要翻過來看看哦。

鮮鮁魚,圖中最大的25塊錢一斤,看魚的膚色應該是江浙來的鮁魚,鮁魚到了青島海域生活一段時間後,魚背部的色素更加重一些,似乎像一條綠色的線條一樣。青島人喜歡吃鮮鮁魚,所以最近菜市場賣鮮鮁魚的很多,價格呈下降趨勢。


這是頭一天賣剩下來的新鮮小雜魚,價格是15塊錢一斤了,隔一天就一斤便宜了10塊錢,可見海鮮注重的還是一個鮮字。據眾多攤販和店主介紹,往後海鮮的價格可能還會上漲,因為大家都知道的原因,估計要到月底了,但到了月底離“五一”休漁就不遠了,饞嘴的小夥伴還是趕緊買點解解饞吧。

圖中是一位開寶馬的小夥子經常來這個攤位上購買海鮮,小夥子是老顧客,一般不問價格,只看海鮮鮮活不鮮活,圖中他在購買整個菜市場最貴的皮皮蝦,45塊錢一斤的青島本地皮皮蝦,買的還不少,攤主在將一隻不太活的挑出來。

露天攤位上也有不少皮皮蝦,但價格便宜不少,35塊錢就能買一斤又大又肥的皮皮蝦,但據小編了解,有些海鮮是從連雲港進貨的,口感比不上青島本地的,還是那句老話,一分錢一分貨。

大香螺,看著真饞人,在海水中將肉肉都吐出來了,大香螺的價格在20塊錢左右,也便宜了不少。

中海螺,價格是20塊錢一斤,青島本地的“紅裡子”海螺,攤主在擺放的時候還費了不少心思,擺的挺整齊。

嘎啦,在海水裡吐的挺乾淨,個頭也不小,5塊錢一斤。小編給透露個小秘密,圖中這種外殼色澤深一些的,也是外地進貨的。青島本地嘎啦顏色淺一些,皮薄一點,口感也要好一些。青島本地人都願意買個頭小和皮薄的,但價格要高上一塊錢一斤,尤以紅島的嘎啦最佳。

週末的菜市場人氣很旺,菜市場恢復幾個月來,人氣是越來越旺了,差不多恢復到以前的程度了,只是改造後的菜市場看起來整齊了很多,但還是北頭的露天攤販人氣似乎更旺一些,這段同樣的海鮮和蔬菜、水果要便宜些,地租畢竟比房租便宜呀。


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