断翅欲高飞
谢谢！
个人建议结合自身情况确定，个体和公司都可以进行前期的操作。
以我们村案例来讲，我们本村有一家面粉加工厂，主要生产销售面粉，挂面，还有麸子。整个占地1200平米，加工的面粉也有自己的品牌，人家开始时是从自己家院里开始的，也就是办了一个个体工商户，就开始在十里八村的销售，因为当时产量低，就成了个体加工户，随着经营年头多了，产量也上去了，品牌也注册了，这时个体户变成了公司经营性质的，也非常有规模？
如果说你是开始生产，事业开始起步，家庭式的生产，就办理一个个体工商户就可以，省心;注册了公司，税务，请人，对外销售时，动不动就要你开票，没有那个精力，只有产品和销售走上正规，才有必要办理公司。
一开始办理公司，就是对外形象好点，但这不是最主要的。
农村大贵
农产品加工要具体看是什么商品！做到什么规模，是代加工，还是自产自销！如果是代加工或者小规模加工就申请个体这个操作简单没有各种事物！
如果是食品加工就麻烦了，需要安全 卫生许可证，要到卫生局申请许可证，体检，验证比较严格！
如果要做大！就必须申请公司！申请公司后可以申请商标！但是公司事物比较多，比如契税地税发票报账等！还要有具体地址对公账户等！看你是加工什么了可以自己考虑好了选择那种经营模式！
牛哥在农村
总体来说公司比个体优势明显太多，而且公司是只需承担有限责任，个体是承担无限责任，倒闭了需追究个人财产。现在注册公司的手续也很简单，注册资金也不要当时就提供，如果自己实在懒得办，可以委托代办公司，价格一般三四百元吧
您如果只进行农产品的初级加工，只需办营业执照即可，如果是深加工还需要按照加工的程度和流程办理[食品生产许可证]等相应证件，
提前祝您生意兴隆！
大荒黑土
农产品加工最好注册公司，农产品加工要涉及很多方面，食品流通许可，食品加工许可，食品经营许可，生产安全许可，卫生安全许可，排污排放许可等，一系列流程不是一般的个体工商户能完成的。
如果办理个体工商户，有很多局限性，不易农产品加工销售，也不易农产品流通。要想农产品加工，得有个好的生产场地，要到工商管理局办理小作坊，下一步办理生产许可，生产流通等。
从事人员都要体检，办理健康证，才能从事农产品加工生产，想要农产品销售渠道广，那么要一个好的品牌，一个有创意的包装，更重要的是质量，所以农产品加工生产，注册一个公司比较多样性。
袄甜园
办公司较好：1.农产品加工不是一道工序完成的，就拿蘑菇和木耳来说吧 这些农产品都是不宜久放的 首先得烘干打包 包装袋得有产地是哪里 公司名字 这样才好推广和销售 个体是指的门面经营者。
悯农李冰
农产品有些属于初级农产品，看市场销售范围，但是既然做，应该还是开办公司的好些
胡孝永
办公司，农产品值得的推销，要不农产品慢慢会消失民间
冰279576176
必须办公司照，虽然麻烦点，但是一但赔钱有公司破产法，你还能翻身，要不然一但变成老赖彻底完蛋！
在北京种菜的老李
农产品加工必须要办齐相关手续，特别要注意食品安全。如果规模不大可办理个体工商执照，如果规模大就注册公司，根据你的具体情况来定。
奇楠种植0668
办个体工商户要好些。毕竟农产品要保证它的质量，自己做也比较用心
