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‘壽司卷’
我的理解分為韓國紫菜飯卷(也有人叫壽司卷)和日本壽司這兩種常見的‘壽司卷’
先說韓式紫菜卷:
準備紫菜(海苔)，煮好的米飯。以上兩種為主要食材。韓國傳統紫菜卷的配菜有:胡蘿蔔、黃瓜、韓式酸蘿蔔、雞蛋卷切成的條、香腸切條、菠菜。
也可以準備肉鬆、奶酪、牛肉末、金槍魚、魷魚、或任何自己喜歡的食材。
菠菜開水抄一下過涼，放入香油、海鹽、芝麻攪拌好。雞蛋放入鹽做成雞蛋卷切成條。
最好事先到超市或者網上買一個專用的竹簾，不然卷不緊，切的時候容易散開。
把準備好的竹簾鋪在最底下，上面放紫菜，然後將米飯鋪平(不要壓的太實)再把準備好的食材平鋪在飯上，開始卷。
先捲起一圈後，一手拿竹簾，一手向前推，推到全部卷好後用刀粘上水切成合適大小的段擺進盤子就可以了。
再說日本壽司:
因為韓式紫菜卷是由日本壽司演變而來，所以傳統的日本壽司卷和韓式紫菜卷基本差不多。
那我們就來說說和韓式紫菜卷不一樣的手捏魚生壽司。
同樣準備熟米飯放涼，日本醋(很重要)、糖、水、日本青芥末，三文魚或者章魚足。
將日本醋，糖，放入少量水中混合均勻。倒入米飯中攪拌(少量哦)。
攪拌好後就可以開始捏壽司了。手上沾上水防止沾手，將攪拌好的米飯捏成長橢圓形，擠上一點青芥末(量力而行哦)。再把三文魚片緊貼到捏好的飯糰上，大功告成！
不管是韓式紫菜卷還是日本魚生壽司其實在家做都是非常方便的，只要是自己喜歡的食材都可以捲進去，所以非常適合自己在家裡做哦～
韓語TV
小夥伴們出去玩，我常常做壽司給孩子們帶著，有時有剩米飯，壽司也是很快手的早餐，他們都很喜歡吃，我的做法是這樣的，可以供大家參考一下！
材料:大米1杯半，雞蛋1個，黃瓜半根，胡蘿蔔一小根，火腿適量，紫菜片6張，肉鬆適量，沙拉醬適量，香油適量，芝麻適量，壽司醋適量(米醋也可以)，壽司醬油適量(生抽也可以)
1.米飯蒸熟，放涼，加入壽司醋(一點點)，壽司醬油(一點點)，香油，白芝麻，攪拌均勻。
2.雞蛋打散，鍋中燒油，煎成蛋餅，切條備用；黃瓜、胡蘿蔔取皮切條備用；火腿切條備用。
3.取卷壽司的竹簾，把紫菜鋪在上面，均勻鋪上一層米飯，在一段放上黃瓜2條，胡蘿蔔2條，雞蛋2條，火腿2條，撒一點肉鬆，均勻擠一條沙拉醬，藉助竹簾慢慢用力捲起，卷緊一些，快到收口的地方，塗抹點水，以便收口更緊實。
4.卷好後，刀口抹點水，切成大小均勻的小節。美味壽司就做好了。
舒風迎面
做為一名日本料理師傅、我先教你煮飯開始吧，我們通常用秋田小丁米、1000克米放水泡半小時、濾幹水、放850豪升水、即可、
第二壽司要怎麼做好吃好看、可以看圖、我自己做的、教你一個壽司做法吧，裡面卷熟雞肉、放點青瓜蟹柳、外面可以放點芒果片、擠沙拉醬用小火烤會、上色即可、喜歡請關注、
鄧餘田
美味佳餚，鬆柔煎餅
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羅存江鬆柔手工煎餅
本人專業中餐廚師，對壽司懂點，首先你要備上，海苔一張，熟米飯半碗，雞蛋一個，黃瓜，紅蘿蔔火腿各一個，把黃瓜紅蘿蔔火腿切成長條，下一步首先取出海苔一張，把米飯在海苔上塗抹均勻，然後放入黃瓜絲火腿絲放中間捲起來，最後把雞蛋打到碗裡用雞蛋液封口，看著適量微波一下，
鄉情小廚小志
將壽司醋拌入冷卻的米飯，均勻攪拌，把所有配菜切成條狀。將泡好的米飯平鋪在海苔上，將食材逐一放在米飯旁，將食材捲入壓緊。食用時可配合色拉醬，肉鬆，魚子醬等食用。
至尊寶5303905
珍珠米根據人數量放煮熟後，然後放冷，用紫菜 芒果 青瓜 肉鬆根據個人口味一起卷好，然後用刀切小段，也可以放芥末醬油調味一起吃
