從一小時2000瓶灌裝速度到現在一小時9000瓶，從國內小小的一間廠房發展到產品出口上百個國家，從為國外企業貼牌生產到現在打造自己的品牌，從傳統制造到智能創造……20年間，中國包裝機械產業以自己的方式為中國乳業的轉型升級不斷“加速”。
圖為廣東粵東機械實業有限公司工廠中正在運行的乳品灌裝機械設備。（沈美攝）
奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是食品安全的代表性產業。2018年6月，國務院辦公廳印發了《關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》（以下簡稱：“意見”），《意見》明確提出，到2025年，奶業實現全面振興，基本實現現代化，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業競爭力整體水平進入世界先進行列。
作為支撐乳業轉型升級的中國包裝機械產業，經過多年發展，其以價格遠低於國外,品質與世界製造媲美，設備可個性化定製，售後迅速及時等多重優勢為我國乳企在降低成本、加速轉型的重要時期爭取了更多市場機遇。
萌芽與突圍
改革開放初期，包裝機械屬於冷門小眾行業，大型的食品企業採用的機械幾乎全部進口，國內包裝機械的空白使價格高昂的進口機器設備成為眾多食品加工生產企業發展的掣肘。“那個時候的中國包裝機械非常落後，基本全部依賴進口。1997年，我們開始進入乳品機械生產製造，當時與達能合作含乳飲料封口機，大概20多條生產線，這是我們最早的國際合作。” 杭州中亞機械股份有限公司（下簡稱 中亞）總經理史正說，早期的國際合作為公司發展打下了良好的基礎，歐洲的設備生產標準和理念源源不斷地灌輸，使公司在技術與理念上迅速提升。
圖為杭州中亞機械股份有限公司包裝產品展示。
如今，中亞與聯合利華、達能、伊利、蒙牛、雀巢、可口可樂、中糧集團、光明乳業、娃哈哈、味全等國內外大型企業建立良好且緊密的合作關係，其生產的塑杯成型(聯杯)灌裝成套裝備產品在市場上佔有絕對優勢，產品遠銷國內各省市自治區及44個國家，在液態食品包裝機械市場上表現突出。
幾乎在同一時期，遠在廣東汕頭以五萬塊錢起家的小工廠也在不知不覺中加入到中國包裝機械發展的浪潮中。進口設備價格高昂，交付期較慢，許多大型設備需提前兩年訂貨，同時，設備可定製化的內容不多，這為當時處於萌芽期的中國包裝機械產業爭得了一方市場。
“客戶的需求是最關鍵的。”談到企業的競爭力，廣東粵東機械實業有限公司（下簡稱 粵東）總經理李岳雲說：“現在，可以看到消費者越來越喜歡多元化的產品。比如，現在很多酸奶要做分層，要加果粒或者穀物，市場需求反映到機器設備上就需要做不同的配置，這其中的改變其實很複雜，需要個性化定製。而國外的產品基本很少會根據國內企業的生產線來改變產品的設置，交貨期也很難靈活調整。這是我們能夠也需要攻克的難題，也是我們的機會。”
2000年，粵東榮獲日內瓦國際質量金星獎。2013年，粵東成為組建廣東省無菌包裝設備工程技術研究中心的單位之一。截至現在，粵東的產品已出口到102個國家，其在美國、巴西、澳洲、阿聯酋、俄羅斯、南非、印尼、法國有8個辦事處。目前，粵東第三期工廠正在籌建。
根據中國海關統計，2016中國食品和包裝機械出口總額39.10億美元，其中，食品機械出口總額為16.76億美元，佔食品和包裝機械出口總額的42.87%；包裝機械出口總額22.34億美元，佔食品和包裝機械出口總額的57.13%。在出口的包裝機械產品中，飲料及液體食品灌裝設備、飲料及液體食品灌裝設備零件、瓶子或其他容器的洗滌或乾燥機器、其他容器裝封、貼標籤及包封機，飲料充氣機（21.38%）等出口額較大。這說明我國包裝機械產品的出口在國際市場上具有一定的競爭力。
創新與目標
科技創新是中國包裝機械產業蓬勃發展的源動力。深耕行業多年，杭州永創智能設備股份有限公司（下簡稱：永創）董事、總經理吳仁波對此深感認同：“誰的技術領先誰就能走在前面。”目前，將產品設計附加人工智能化新技術是永創不斷突破的領域。截至目前，永創在智能化領域的投入累計達一億多元。2017年，永創銷售額13.8億元，研發投入近4.5%，承擔的省部級項目均超預期完成，擁有授權專利500項，其中發明專利71項（含PCT23項）。
圖為杭州永創智能設備股份有限公司工廠內部。（沈美攝）
對此，吳仁波說：“我們是以技術為導向的企業，國外很多頂尖的技術對中國是封鎖的。我們想要追趕、超越就需要靜下心來持續投入。別人走過的路我們也要走過，累積經驗，與歐洲先進技術結合。”據瞭解，為了培養企業員工勇於創新的精神，在管理中，永創對技術人員在創新過程中的試錯持寬容態度。
“敢於犯錯誤才能有創新。從國際來看，我們在某些領域可以做到局部領先，但是我們還需不斷追趕。”吳仁波說。根據中國食品和包裝機械工業協會2015年發佈的統計數據，永創在捆紮機、纏繞機、膜包機、封箱機、紙箱成型機等智能包裝生產線市場佔有率位居前列。
無論是質量提升，還是技術創新，打造國際包裝機械品牌一直是中國包裝機械企業的目標，這也是企業思考發展路徑的初心。“原來想如何掙錢，現在想著做產品、做品牌。我們企業的願景就是讓碧海的技術代表中國、代表世界，讓中國製造在世界打出品牌！” 談及行業發展，山東碧海包裝材料有限公司（下簡稱碧海）董事長厲善紅說，幾十年來，無菌紙盒灌裝機和包裝紙市場一直為國外巨頭壟斷，經過多年努力，碧海生產的國產包材已經可以完全替代進口，灌裝速度在9000包每小時的灌裝機也已替代進口，且平均價格降低一倍。
圖為山東碧海包裝材料有限公司員工正在檢查生產中的“碧海瓶”。（沈美攝）
據瞭解，今年，碧海自主研發了“碧海瓶”包裝及灌裝機，已在國內外申請專利，多家乳企對該包裝已表現出強烈的興趣。業內人士認為，碧海的這一創新包裝將為乳企市場新品類的出現提供技術土壤。
經歷過產業初期發展的陣痛，如今的碧海發展平穩，車間管理流程清晰，產品細節不斷提升，服務售後及時響應，成為許多同行企業學習參觀的榜樣。厲善紅說，他給企業5-10年的時間，讓碧海灌裝機躋身於世界同行的領先梯隊中。
多年來，乳業在不斷孕育發展的過程中，中國包裝機械產業也從空白不斷走向精彩。創新、細節、品質、堅守……每一個包裝機械企業都以它的發展與輝煌書寫著其鑄造品牌的創業故事，同時也將中國乳業的發展不斷推上轉型升級的高速路上。對此，中國乳製品工業協會副秘書長劉超表示，近年來，我國奶業規模化、標準化、機械化、組織化水平大幅提升，這與中國包裝機械產業快速發展，極大助力密切相關，他們為乳業的早期發展和轉型升級做出了巨大的貢獻。”
談及當前困難，以上企業一致提到， 創新科技的巨大投入，給企業的發展帶來一定的經濟負擔，期待國家政策能在經濟、科技機構、人才方面加大傾斜，為中國包裝機械產業發展提供更多資源，這也將反哺中國乳業乃至整個食品產業的創新升級。（新華網 沈美）
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