五旬胖大姐百年老屋中做“稀罕美食”,每天賣5000多個,限購20個


每一個地方都有著自己的特色和美食,而當地人憑藉著這些手藝和特色獲得了許多的財富和關注。在陝西西安秦鎮老街上就有著這樣一個攤位,攤主乃是一名5旬的胖大姐,多年來胖大姐在百年老屋做“稀罕美食”糖糕30年,日做5000個每人限購20個。簡簡單單的糖糕,吸引眾多食客追捧。

據瞭解胖大姐這門手藝是從祖輩上傳下來的,當她還在上學的時候,就已然學會了這門手藝。每當放學回家之後,胖大姐都會蹲在攤位上幫助父母做糖糕,起初的時候他們家做的是大的糖糕,但隨著時間的推移,胖大姐的父母發現大的糖糕很難被全部吃完,而不當天吃完,第二天就不好吃了,這也會損壞店面的生意,於是就改做了小的糖糕。

就這樣時間持續了30多年,而胖大姐也從起初的小女孩變成如今的“豪”店主。因為香味撲鼻,很多周圍的小孩都趕過來要糖糕,由於這些小孩沒有大人的帶領,所以說沒有錢。


而此時的胖大姐也是十分的“豪”,胖大姐就會拿上一個不燙不涼的糖糕給小孩子吃,小孩子的父母尋覓過來,看見郭大娟請自己家孩子吃糖糕,十分不好意思,還想要再購買一些,但胖大娟會直接拒絕家長說道:“孩子想吃再來!”

就這樣胖大姐的生意越來越好,很多人來購買的同時還會捎帶許多,這樣就導致胖大姐和丈夫做不出這麼多的糖糕,致使很多人都沒有機會品嚐到糖糕。在萬般無奈之下,胖大姐和丈夫商量為了讓更多的嚐到糖糕,就沒人限量購買20個。

郭大姐做的糖糕不僅僅有白糖,紅糖,還加入了核桃,芝麻等堅果。小糖糕中的餡料十足,咬上一口,香甜四溢。生意好的時候,一天要賣出5000多個,排隊居然需要排幾十米。由於兩人忙不過來,所以也是請來了兩人幫忙,縱使是這樣,兩人還是一天忙到晚。


談及到未來,胖大姐說兒子現在在外地工作,因為這項手藝整天要面對油煙,所以說他不想繼承這門手藝。但兒子有空的時候還是回來幫忙打理店面。由於這條街都是百年的老住宅,十分的破舊。談到為什麼不搬到新的地方呢?胖大姐說這個地方習慣了,而且那些顧客也認準這裡。如今對胖大姐來說生活中唯一不變的就是糖糕。


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