五旬胖大姐百年老屋中做“稀罕美食”,每天卖5000多个,限购20个


每一个地方都有着自己的特色和美食,而当地人凭借着这些手艺和特色获得了许多的财富和关注。在陕西西安秦镇老街上就有着这样一个摊位,摊主乃是一名5旬的胖大姐,多年来胖大姐在百年老屋做“稀罕美食”糖糕30年,日做5000个每人限购20个。简简单单的糖糕,吸引众多食客追捧。

据了解胖大姐这门手艺是从祖辈上传下来的,当她还在上学的时候,就已然学会了这门手艺。每当放学回家之后,胖大姐都会蹲在摊位上帮助父母做糖糕,起初的时候他们家做的是大的糖糕,但随着时间的推移,胖大姐的父母发现大的糖糕很难被全部吃完,而不当天吃完,第二天就不好吃了,这也会损坏店面的生意,于是就改做了小的糖糕。

就这样时间持续了30多年,而胖大姐也从起初的小女孩变成如今的“豪”店主。因为香味扑鼻,很多周围的小孩都赶过来要糖糕,由于这些小孩没有大人的带领,所以说没有钱。


而此时的胖大姐也是十分的“豪”,胖大姐就会拿上一个不烫不凉的糖糕给小孩子吃,小孩子的父母寻觅过来,看见郭大娟请自己家孩子吃糖糕,十分不好意思,还想要再购买一些,但胖大娟会直接拒绝家长说道:“孩子想吃再来!”

就这样胖大姐的生意越来越好,很多人来购买的同时还会捎带许多,这样就导致胖大姐和丈夫做不出这么多的糖糕,致使很多人都没有机会品尝到糖糕。在万般无奈之下,胖大姐和丈夫商量为了让更多的尝到糖糕,就没人限量购买20个。

郭大姐做的糖糕不仅仅有白糖,红糖,还加入了核桃,芝麻等坚果。小糖糕中的馅料十足,咬上一口,香甜四溢。生意好的时候,一天要卖出5000多个,排队居然需要排几十米。由于两人忙不过来,所以也是请来了两人帮忙,纵使是这样,两人还是一天忙到晚。


谈及到未来,胖大姐说儿子现在在外地工作,因为这项手艺整天要面对油烟,所以说他不想继承这门手艺。但儿子有空的时候还是回来帮忙打理店面。由于这条街都是百年的老住宅,十分的破旧。谈到为什么不搬到新的地方呢?胖大姐说这个地方习惯了,而且那些顾客也认准这里。如今对胖大姐来说生活中唯一不变的就是糖糕。


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