2019年山西省运城市果博会近日在正在农展中心召开，早上9点钟摄影师一行人来到了这里，想拍一拍果博会上的盛况，来到入口迎面碰上了3位大妈手里各提着一个大大的饼子，三人满脸笑容，看上去非常高兴，看到摄影师拍她们，就说道你们赶快到里边拍这个“稀罕馍”的人，迟了就拍不上了，这几天这个陕西人的生意非常火。
按照三位大妈的指示我们寻到了卖陕西“稀罕馍”的摊位前，果然生意非常火爆，买“大饼子”的人们把摊位挤的水泄不通，费了九牛二虎之力，摄影师才挤过人群，从侧面拍到了买“稀罕馍”的热闹场面。
图片上这位中年农民，名叫刘彦生，今年56岁，他就是卖“稀罕馍”的陕西省咸阳市泾阳县农民，他说他是4天前从300公里外的老家农村和妻子一起来到运城市果博会上卖“稀罕馍”，这种被运城人叫做“稀罕馍”的美食，其实是陕西省关中地区的特色美食小吃，叫做“锅盔”，农民也把它叫做“锅盔馍”，它是关中农村八大怪之一，之所以能在这里被叫做“稀罕馍”是因为当地人很少见的原故。
老刘说自己第一天来的时候带来了1500个“锅盔馍”，开始营业后就很受前来参加果博会的人们喜欢，不到3个小时就一抢而空，自己在咸阳和西安市区都有加工点，“锅盔馍”每天是通过物流从那边发过来的，因为是手工加工所以每天只能运来1500个，这边生意火爆，供不应求。
老刘的“锅盔馍”每个的直径在30CM左右，重量在3.2斤重，价格是10元钱1个，每天卖完1500个能卖15000元。他说吃着是香酥脆，这个美食还养胃。图为他掰开一个“锅盔馍”让摄影师拍照。
老刘生意火爆，夫妻二人在摊位上根本忙不过来，他就在当地临时雇了3个帮工，这几天在果博会上他的“锅盔馍”卖出了名气，销售更加快了，生意从早上9点开始，摊位前就一直是人挤人，2个小时的时间1500个“锅盔馍”就卖光了，来晚了的食客只能等明天再来。就连果博会上的工作人员都开玩笑说，山西人的果博会上让你的陕西的锅盔卖火了。
老刘的锅盔在运城市的果博会上之所以能够如此火爆，供不应求其原因主要就是锅盔馍做的好，其次关中地区和运城地区都是北方小麦的主产区，两地虽然隔黄河而向望，很多的风俗和饮食习惯大体一样相同，两地的人们都喜欢面食，作为锅盔这个美食小吃和运城地区农村的“烙馍”极其相似，现在的社会生活节奏加快，很多人们都没有时间去亲自制作，所以买上一个解解馋也是情理之中的事情。
运城市的果博会为当地农民们搭建了对外展示自己果业产品的平台，同时也为其它的商户带来了方便，我们很高兴看到象刘彦生这样的客商在果博会上的火爆生意场面，从老刘的锅盔馍销售上，大家看到的只是果博会上的一个小生意，我们有理由相信果博会一定能够通过这个平台服务好果农，向外展示运城市果业的成就。【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】
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