草原的雄鷹01
豆腐炒素，是一道簡單美味的家常小菜，其做法簡單，味道鮮美。我來說說做法吧：1.準備一塊滷水老豆腐，切成小塊壯。把鍋燒熱，冷油劃鍋後倒出，再在鍋里加點豬油燒熱，放入豆腐擺平，關成小火煎制，待下面一面煎黃時翻過來再煎，直到兩面都是金黃色即可。2.準備一些胡蘿蔔切成片，木耳少許，青椒一隻切成片。3.鍋中放入少許油燒熱，加點蒜泥，薑末，豆瓣醬少許爆香，倒入豆腐，加一點生抽，老抽少許，胡椒粉適量，食鹽和白糖和少許，湯水小半勺，燒大約2後撒如少許青蒜末，加少許香油起鍋即可。鹹鮮微辣，豆腐外香裡嫩，味道獨特，是一道不錯的下飯家常小菜。
美食玩家席哥
大家好，我是小諾美食，一個愛好美食的頭條原創美食作者，在我之前更新的中有製作豆腐的視頻。下面我再給大家總結一下素炒豆腐的做法。
第一步：準備材料。將豆腐切成豆腐塊；準備青紅辣椒少許，切成絲；準備大蒜少許，切成沫；準備蔥少許，切成小段。將所有食材裝盤備用。
第二步：起鍋燒水，誰開將切好的豆腐放入，焯水1分鐘，1分鐘後撈出控水備用。焯水後的豆腐會更加的鮮美。
第三步：起鍋燒油，油熱後倒入豆腐，不停的翻炒，炒至金黃，盛出備用。另起鍋燒油，油熱放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的蔥姜、辣椒；炒出蔥香味，再倒入豆腐；翻炒1分鐘，加入生抽、耗油，繼續翻炒1分鐘，即可出鍋。
這樣一道美味的家常豆腐就炒好了。希望能夠幫助到大家，喜歡我的朋友就點個關注吧，每天更新美食視頻！
小諾美食
真是緣分啊！今天剛吃了青菜炒豆腐就看到了你的問題，我就把我的青菜豆腐、豆腐羹交給你吧
青菜豆腐：
1：青菜豆腐說簡單也簡單，家庭小炒，食材比較方便。先把小青菜洗乾淨被用，豆腐切成小方塊(我比較喜歡吃東北豆腐中的嫩豆腐，可不是南方吃的水豆腐呦)蔥絲、蒜瓣拍一下切一刀。食材就準備好了😄
2：起鍋燒油，8成油溫倒入豆腐塊，這個得注意了，豆腐容易粘鍋，不能用鍋鏟翻，得來回前後晃鍋，使豆腐不要停頓，煎至一面金黃，再換一面，差不多四面都有點淡黃色了就可以盛出備用了。
3：起鍋燒油，蔥絲蒜瓣炸出香味後放入青菜，這時候放一點熱水，待青菜稍微變軟後放入豆腐，炒2分鐘之後放入調料(我家都是用的炒菜王)，在放少於的陳醋、耗油、食鹽。翻炒2分鐘就可以出鍋了，真的色香味俱全。我中午吃了兩大碗😄
豆腐羹：
1：豆腐切成丁，小青菜切成碎，火腿切成丁，胡蘿蔔切成丁。蔥絲，薑絲備用！
用冷水勾芡玉米澱粉，攪拌均勻備用
2：起鍋燒油，蔥絲，薑絲爆出香味，再放入火腿熱鍋翻炒一下，然後放入勾芡好的玉米澱粉水，然後放入豆腐丁、胡蘿蔔丁、文火燉開，然後放入青菜碎，放點炒菜王，食鹽就可以了，湯很清淡！這個湯就不要放耗油了，本身湯就很鮮美，小孩很喜歡吃的，我閨女每次都能喝兩碗，肚子都鼓鼓的😄😄😄😄
我的這一菜一湯真的算得上是家庭好菜，希望能幫助到你！湯我還沒有圖片😄
隔壁老王叫花雞
視頻沒拍，來一個詳細的圖文。香菇是一種含有維生素D的一種食物，可以促進人體對鈣質的吸收，而豆腐是一種豆製品，含鈣量是很豐富的，把香菇豆腐合在一起吃，是有很好的補鈣作用的，今天給大家帶來的是“香菇燒豆腐”。
1、準備食材：香菇片適量（幹香菇最好），豆腐一塊，少許胡蘿蔔片，水澱粉，生薑片，大蒜，生抽，食用油，鹽；
2、起鍋燒油，將豆腐切片炸至兩面金黃撈出瀝油備用；
3、起鍋燒熱油，將胡蘿蔔片倒入鍋中翻炒，炒至變色後將香菇片倒入鍋中繼續翻炒；
4、鍋中胡蘿蔔片和香菇片炒至斷生後，倒入煎好好的豆腐，放少許鹽，倒少許生抽翻炒；
5、倒入水澱粉勾芡，燒開，撒上蔥花起鍋裝盤，美味又營養的香菇燒豆腐就做好了。
膳食家廚
提起豆腐這道菜，老人孩子都比較適宜吃，它含鈣量比較高，一般豆腐可以炒青菜可以做湯比較鮮。
去市場買一塊豆腐，回來洗乾淨切成小方塊，油燒熱放進去，然後兩煎出兩面金黃色，撒上一點點鹽，配上油菜炒。特別好吃。還可以做一碗豆腐湯，配上金針菇，小蔥，香菜，香油。早餐喝上兩碗。
陽光妹子愛美食
首先豆腐泡鹽水五分鐘，主要是讓豆腐入味，豆腐裹上面粉，在裹上雞蛋液，在裹上面包糠，放到鍋裡油炸金黃色就可以撈出，喜歡孜然粉可以蘸孜然粉吃哦
魚生遠哥
豆腐切條或片，放鍋裡煎一下，配料就放大蔥和蒜，青椒，調料就只放鹽，特別注意一定要熱鍋涼油煎豆腐，有什麼不懂得可以失信我，視頻沒拍
SD黑大帥
豆腐先切成塊，讓後放油倆面煎黃，放入蔥姜，幹辣椒，少許生醬油，耗油，澱粉勾兌成放入木耳，火腿
