草原的雄鹰01
豆腐炒素，是一道简单美味的家常小菜，其做法简单，味道鲜美。我来说说做法吧：1.准备一块卤水老豆腐，切成小块壮。把锅烧热，冷油划锅后倒出，再在锅里加点猪油烧热，放入豆腐摆平，关成小火煎制，待下面一面煎黄时翻过来再煎，直到两面都是金黄色即可。2.准备一些胡萝卜切成片，木耳少许，青椒一只切成片。3.锅中放入少许油烧热，加点蒜泥，姜末，豆瓣酱少许爆香，倒入豆腐，加一点生抽，老抽少许，胡椒粉适量，食盐和白糖和少许，汤水小半勺，烧大约2后撒如少许青蒜末，加少许香油起锅即可。咸鲜微辣，豆腐外香里嫩，味道独特，是一道不错的下饭家常小菜。
美食玩家席哥
大家好，我是小诺美食，一个爱好美食的头条原创美食作者，在我之前更新的中有制作豆腐的视频。下面我再给大家总结一下素炒豆腐的做法。
第一步：准备材料。将豆腐切成豆腐块；准备青红辣椒少许，切成丝；准备大蒜少许，切成沫；准备葱少许，切成小段。将所有食材装盘备用。
第二步：起锅烧水，谁开将切好的豆腐放入，焯水1分钟，1分钟后捞出控水备用。焯水后的豆腐会更加的鲜美。
第三步：起锅烧油，油热后倒入豆腐，不停的翻炒，炒至金黄，盛出备用。另起锅烧油，油热放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入切好的葱姜、辣椒；炒出葱香味，再倒入豆腐；翻炒1分钟，加入生抽、耗油，继续翻炒1分钟，即可出锅。
这样一道美味的家常豆腐就炒好了。希望能够帮助到大家，喜欢我的朋友就点个关注吧，每天更新美食视频！
小诺美食
真是缘分啊！今天刚吃了青菜炒豆腐就看到了你的问题，我就把我的青菜豆腐、豆腐羹交给你吧
青菜豆腐：
1：青菜豆腐说简单也简单，家庭小炒，食材比较方便。先把小青菜洗干净被用，豆腐切成小方块(我比较喜欢吃东北豆腐中的嫩豆腐，可不是南方吃的水豆腐呦)葱丝、蒜瓣拍一下切一刀。食材就准备好了😄
2：起锅烧油，8成油温倒入豆腐块，这个得注意了，豆腐容易粘锅，不能用锅铲翻，得来回前后晃锅，使豆腐不要停顿，煎至一面金黄，再换一面，差不多四面都有点淡黄色了就可以盛出备用了。
3：起锅烧油，葱丝蒜瓣炸出香味后放入青菜，这时候放一点热水，待青菜稍微变软后放入豆腐，炒2分钟之后放入调料(我家都是用的炒菜王)，在放少于的陈醋、耗油、食盐。翻炒2分钟就可以出锅了，真的色香味俱全。我中午吃了两大碗😄
豆腐羹：
1：豆腐切成丁，小青菜切成碎，火腿切成丁，胡萝卜切成丁。葱丝，姜丝备用！
用冷水勾芡玉米淀粉，搅拌均匀备用
2：起锅烧油，葱丝，姜丝爆出香味，再放入火腿热锅翻炒一下，然后放入勾芡好的玉米淀粉水，然后放入豆腐丁、胡萝卜丁、文火炖开，然后放入青菜碎，放点炒菜王，食盐就可以了，汤很清淡！这个汤就不要放耗油了，本身汤就很鲜美，小孩很喜欢吃的，我闺女每次都能喝两碗，肚子都鼓鼓的😄😄😄😄
我的这一菜一汤真的算得上是家庭好菜，希望能帮助到你！汤我还没有图片😄
隔壁老王叫花鸡
视频没拍，来一个详细的图文。香菇是一种含有维生素D的一种食物，可以促进人体对钙质的吸收，而豆腐是一种豆制品，含钙量是很丰富的，把香菇豆腐合在一起吃，是有很好的补钙作用的，今天给大家带来的是“香菇烧豆腐”。
1、准备食材：香菇片适量（干香菇最好），豆腐一块，少许胡萝卜片，水淀粉，生姜片，大蒜，生抽，食用油，盐；
2、起锅烧油，将豆腐切片炸至两面金黄捞出沥油备用；
3、起锅烧热油，将胡萝卜片倒入锅中翻炒，炒至变色后将香菇片倒入锅中继续翻炒；
4、锅中胡萝卜片和香菇片炒至断生后，倒入煎好好的豆腐，放少许盐，倒少许生抽翻炒；
5、倒入水淀粉勾芡，烧开，撒上葱花起锅装盘，美味又营养的香菇烧豆腐就做好了。
膳食家厨
提起豆腐这道菜，老人孩子都比较适宜吃，它含钙量比较高，一般豆腐可以炒青菜可以做汤比较鲜。
去市场买一块豆腐，回来洗干净切成小方块，油烧热放进去，然后两煎出两面金黄色，撒上一点点盐，配上油菜炒。特别好吃。还可以做一碗豆腐汤，配上金针菇，小葱，香菜，香油。早餐喝上两碗。
阳光妹子爱美食
首先豆腐泡盐水五分钟，主要是让豆腐入味，豆腐裹上面粉，在裹上鸡蛋液，在裹上面包糠，放到锅里油炸金黄色就可以捞出，喜欢孜然粉可以蘸孜然粉吃哦
鱼生远哥
豆腐切条或片，放锅里煎一下，配料就放大葱和蒜，青椒，调料就只放盐，特别注意一定要热锅凉油煎豆腐，有什么不懂得可以失信我，视频没拍
SD黑大帅
豆腐先切成块，让后放油俩面煎黄，放入葱姜，干辣椒，少许生酱油，耗油，淀粉勾兑成放入木耳，火腿
