1.把雞翅放入盆裡，放入鹽，生抽，料酒，醃漬大約兩個小時入味。注意，給孩子吃的不建議您去買超市裡現成的那些調料，裡面有很多添加劑，對孩子身體不好哈。

2.開炒：鍋熱後放油，油熱到六七成時倒入雞翅，拌勻，用小火炸大約三分鐘就好了，撈出放入盤中。

3.鍋熱後放入底油，底油就是一定要少，只要能保證後面放的東西不粘鍋就OK啦。油熱到六七成時倒入之前咱們準備好的番茄醬，白糖，翻炒，出香後再放入炸好的雞翅，炒至入味，將醬料全部包在雞翅身上。

4.出鍋，放入盤中後，撒上孜然，香菜，可以啦，有沒有聞到呀，好香。

北京的藝鶴

雞翅有好幾種做法，孜然雞翅，可樂雞翅等，都是大家常做的。如何做雞翅更好吃呢，認真比較一下，我個人感覺，雞翅還是幹煎的好吃，就是不經過水後者可樂之類的燜制，類似烤雞翅，可以叫做“香酥雞翅”。

香酥雞翅 做法:

食材:雞翅中500克，生抽，（別用顏色深的醬油）五香粉（少許），白胡椒粉，料酒，薑絲，蔥絲，鹽適量。喜歡吃辣的可以加辣椒粉。

1 雞翅用水沖洗幾遍，再用清水泡十分鐘，更好的去除血水，然後攥幹水分，在兩面劃上幾刀，（劃刀不用太深，煎出來的雞翅不好看）更好的入味。（雞翅表面如果有髒東西，可以用麵粉戳一下）

2 放調料醃製，鹽少許，因為醬油本身就很鹹了，所以少放鹽，多放幾片蔥姜去腥。攪拌均勻（帶手套用手抓勻更好）醃製20分鐘以上，中間翻動一下，讓雞翅兩面均勻入味，這樣煎出來的雞翅才更香。調料按照自己喜歡的口味添加。

3 平底鍋加熱，用刷子刷上一層油，（不粘鍋可以不用刷油）因為在煎制的過程中，雞翅會出好多油。然後就是慢慢煎烤的過程，中途不加油，可以蓋蓋子，中間翻動幾次，中小火煎制兩面金黃色，這個需要有點耐心，彆著急，如果是不粘鍋最好，你可以同時做些其他的事情。一定要保證雞翅熟透，時間大約30分鐘。注意火候。

如果喜歡番茄醬的味道，煎好後可以刷上一些番茄醬很好吃。這種做法，我感覺和烤雞翅很相似，表面比較酥脆，吃起來更香呢！心動不如行動哦！感恩遇見！

用戶4602190734

二明私廚：
大家好，我是二明！

如何做雞翅更好吃？雞翅是雞身上最好吃的一個部分，雞翅的做法更是多種多樣！可樂雞翅、蜜汁雞翅、紅燒雞翅更是將雞翅美味完美的體現！那麼好吃的雞翅怎麼做呢？

世界上除了愛情能帶給你溫暖外，也唯有美食了！關注二明私廚，每天帶給您美食的溫暖！

這次二明向您推薦三道雞翅菜品：【紅燒雞翅】【可樂雞翅】【蜜汁雞翅】

【紅燒雞翅】

一：食材

1. 雞翅中 500g
   

2. 蔥姜 適量

3. 八角 1個

4. 桂皮 一小塊

5. 油 2湯匙

6. 老抽 1小湯匙

7. 生抽 4湯匙

8. 冰糖 2塊

二：做法

• 將雞翅洗淨過水焯水幾分鐘，洗淨後控幹水分備用。
  

• 起鍋燒油，油熱倒入雞翅迅速顛鍋翻炒均勻，煎一小會兒。

• 加入蔥姜翻炒均勻後，倒入老抽和生抽使均勻上色。

• 倒入開水沒過雞翅，加入桂皮和八角，大火燒開水，轉中火至湯汁濃稠加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可出鍋！

小貼士：

1. 一定要先將姜去皮，否則會有土腥味。
   

2. 雞翅一定要先過水焯一下，可以去除血腥和不乾淨的雜質。

【可樂雞翅】

一：食材

1. 雞翅 12個
   

2. 油 少許

3. 可口可樂 1罐

4. 姜 3片

5. 鹽 少許

6. 啤酒 2湯勺

7. 生抽 1湯勺

8. 老抽 0.5湯勺

9. 熟白芝麻 少許

二：做法

• 先將雞翅洗淨背面劃兩刀，冷水下鍋放入薑片煮開。
  

• 水開後煮二分鐘後撈出洗淨備用，準備一罐可樂，姜切絲。
  

• 起鍋燒少許油，把備好的雞翅倒入雙面煎香，放入生薑絲和啤酒，炒出香味。

• 待啤酒快收幹了，放入一湯勺生抽，小半湯勺老抽翻炒均勻上色。

• 倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜。

• 燜至還剩餘一半汁時加入適量鹽，開大火收汁。

• 裝盤，撒上熟白芝麻即可！

小貼士：

• 最好使用不粘鍋，比較好操作。

  
  

• 在收湯汁時要不停的攪拌。

• 可樂雞翅雖然好吃，但是要適量，尤其是小孩子。

【蜜汁雞翅】

一：食材

1. 雞翅 12只
   

2. 蒜 2瓣

3. 姜 3片

4. 料酒 2勺

5. 生抽 少許

6. 蜂蜜 3勺

二：做法

• 將雞翅斜切幾刀，背面用牙籤扎幾下，醃製會更加入味。
  

• 加入料酒和醬油，放幾片姜與蒜片醃製雞翅3小時。

• 起鍋燒小火，倒入少量油，將雞翅煎至兩面金黃。

• 將之前醃製的料倒入，加水沒過雞翅，中火15分鐘，加入少量蜂蜜，大火將湯汁收幹，擺盤即可！

小貼士：

1. 料酒和醬油比例1:2，蜂蜜按照自己口味適量添減！
   

2. 蜂蜜先要用溫開水融開！

3. 一般情況下是不需要放鹽的，如果自己口味重，可放少許鹽。

好吃的雞翅做法已經呈上啦~快來品嚐品嚐吧~

感謝您的閱讀，看完我的分享，您學會了嗎？試著做起來吧~

二明私廚提醒您：

人生千萬條，美食第一條。

技巧學起來，家庭幸福好。

二明私廚，一個每天為您帶來美食溫暖的私人廚房！

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二明私廚

檸檬烤雞翅

準備用料：雞翅，檸檬一個，雞翅醃料一袋
步驟1

將雞翅正面反面各切兩刀，放入醃料中，醃製3個小時以上

步驟2

烤箱中鋪上錫紙，將雞翅放上

步驟3

180度°烤20分鐘

步驟4

再鋪上一層錫紙，將雞翅換到新錫紙上

步驟5

放上檸檬

步驟6

180度°在烤20分鐘

步驟7

檸檬雞翅烤好了，香噴噴。

小薇美食屋

雞翅最健康的吃法，無油，做法簡單美味，大人小孩搶著吃

詳細做法:1:雞翅，洗淨改刀（醃製時方便入味），放盆中清水浸泡20分鐘左右（去血水）控水

2:撒上鹽，八角，十三香，醬油生薑片，蔥段，料酒醃製20到30分鐘左右（也可以用買的奧爾良烤雞翅料等）

3:烤盤上鋪上油紙，放上醃好的雞翅

烤箱上下火預熱，放入烤盤，上下火220°烤30到40分鐘（根據自己烤箱的溫度來調節時間和火候）

4:刷上蜂蜜，繼續烤5到10分鐘即可！

少油，健康，乾淨衛生

喜歡吃的朋友可試著做，我是

唐小糖

雞翅的吃法很多，要說好吃，還是蒜香雞翅好吃!就讓我來給大家分享一道做法簡單，蒜香濃郁，皮滑肉嫩，鮮美下飯的蒜香雞翅做法!

材料:

雞翅500克、蒜、姜

做法:

1，雞翅清洗乾淨，用廚房紙擦乾水分，兩面各切上兩刀刀口，放入大碗中。

2，蒜剁成蒜末，薑切片。

3，往雞翅中加入蒜末，薑片，抓均勻，封上保鮮膜，放入冰箱醃製一個小時。

4，將醃好的雞翅取出來，再加入生抽，鹽，胡椒粉，蠔油，少許料酒，少許老抽拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一個小時。

5，將醃製好的雞翅均勻擺入電飯煲中，倒入醃製過的料汁。

6，按下煮飯鍵，待自動跳至保溫健，不要開蓋，繼續保溫燜上三十分鐘即可出鍋，裝碟。

分享要點:

1，蒜要多一點，剁細一點，醃出來更香!

2，可以加入少許五香粉，蔥段一起醃。

有關雞翅的做法就分享到這裡，喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀!

小小巧媽

雞翅可是很多美女都愛吃的美味，雞翅的做法多種多樣，常見的吃法有可樂雞翅、糖醋雞翅、紅燒雞翅、麻辣雞翅、乾鍋雞翅、香菇燉雞翅等等，想要把雞翅做的更好吃還真得下點功夫，分享一下我在家做的啤酒雞翅。

準備食材:雞翅500克、啤酒半瓶

佐料:辣椒粉、孜然粉、醬油、食鹽

鍋中燒水，雞翅清洗乾淨下鍋倒入少許料酒，焯水2分鐘撈出瀝乾水分，再把雞翅兩面切花刀後盛入碗中加少許食鹽、醬油攪拌均勻醃製10分鐘左右。

鍋中熱油適量多點，雞翅下鍋煎至兩面金黃色，倒入半瓶啤酒小火燉3分鐘左右改大火收汁。

收汁出鍋前撒上辣椒粉、孜然粉攪拌均勻。

美味可口的香辣雞翅就可以開吃了，這樣做的雞翅是不是看著很有食慾？喜歡的趕緊動手試試吧！歡迎大家評論轉發！！

懶廚子

鐵鍋燉

平時家裡做可樂雞翅、奧爾良雞翅、煎雞翅、炸雞翅比較多，鹹蛋黃雞翅做的就很少了，一般都是在餐館吃，可能是覺得不要複雜的材料，也可能覺得是需要很繁瑣的操作，其實這道菜食材很簡單，就那麼幾樣，製作過程是比普通菜可能要多一點步驟，但還不能說複雜，今天我就來和大家分享一下家常做法

以下是本人親自做的過程

1.準備材料：薑片、料酒、鹽、生抽、白糖、生粉、鹹鴨蛋和雞翅

2.將雞翅洗淨瀝乾後，背上劃兩刀

3.加入薑片、料酒、鹽、生抽和白糖，醃製15分鐘

4.將鹹鴨蛋裡的鹹蛋黃分離出來

5.醃製好的雞翅，放入裝有生粉的碗裡，兩面裹上生粉

6.鍋內倒入油大火燒熱，用筷子測試油溫，筷子冒泡，將雞翅放入油鍋裡炸

7.轉中火慢慢炸，一會翻一次面，多翻幾次面，防止焦掉也可以炸的更均勻

8.當雞翅表面金黃，用筷子插一下能插穿了，撈出雞翅

9.然後開大火把油再燒熱，把雞翅重新在倒入油鍋復炸一分鐘後撈出

10.鍋中留底油，鹹蛋黃提前用勺子壓成泥，然後倒入鍋中

11.小火，用鏟子邊壓邊炒，不要有大顆粒

12.炒至沙狀，放入雞翅，繼續小火翻炒

13.幾分鐘後，雞翅裹滿了金沙鹹蛋黃就可以出鍋了

14.趁熱吃哦，超級香超級嫩超級鮮超美味

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關鍵字: 雞翅 不辣 美食與烹飪

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