新大风歌
本人来自江苏连云港，靠近山东边界，生活习性和山东有点像。
家长美食首先第一个要说的就是煎饼，从小吃煎饼长大，虽然没有什么独特的味道，但是也是纯种的五谷杂粮，如今机器煎饼盛行，人工制作的越来越少，小气候最喜欢的就是煎饼卷大葱，再加点虾皮，老话说的好，煎饼卷大葱，越吃越有。最著名的是小鱼煎饼，脆而不腻，连云港当地特色。
连云港的梭子蟹也是非常好吃的，他只能说这些呢，也叫它白蟹，跟当地的都是虾，绝对是齐名的，而且它的解了肉是非常多的，肉体呢，基本都是白色，而且肉质十分的细嫩，味道极其鲜美，尤其是像这种两钳状的，蟹足的肉呢更是带着这种甘甜的味道，而且蟹黄十分的肥，味道非常的香，而且做法也是那么多，如果是清蒸的，咱们可以加上一种蘸料，然后再使用，非常的好吃，如果想做这种麻辣的口味重的朋友呢，吃这种麻辣或者是酱炒的也是非常不错的，可惜的事社会发展快，海边污染我越来越严重，海边到处是垃圾，商业也越来越重，想到这就心痛。
还有就是生蚝，别名我们当地称之海蛎子，这边做法也简单，水煮，就行，肉之鲜美，价格低廉，饭店可能贵点，我们当地人买10元4斤左右，物美价廉之首选。每次我们吃就是满满一盆。
说起海边当然少不了大虾，还有一些鱿鱼，带鱼等等一些。靠山吃山靠海吃海嘛。
还有就是豆制凉粉用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，吃起来爽口，酸香咸辣各味俱全，随意添加。营养丰富，夏季有消暑的作用。冬季油炕粉，别有风味，为苏北特产。连云港的凉粉不仅能做小吃，还能当菜来炒，煎凉粉就是连云港一道特别有名气的菜。连云港板浦凉粉最为出名。
还有许多不一一介绍，喜欢的关注，点个赞，谢谢各位。
达达根据地
家乡特产，我的家乡的特产就是蕨菜。
它就生长在我们家乡的大山里，但并不是所有山里有蕨菜，不是的，蕨菜的生长环境是在比较陡峭的高山的阴面，还是在半山腰。要么就是在丛林深处的沙棘丛里，特此不好找。想要吃它，也是困难重重。
就算如此不容易，也挡不住人们吃它的决心，因为它的营养丰富，味道鲜美。蕨菜采摘期是每年农历的四月二十几到五月十几，过了这个时间它就长过了，能吃的嫩也长成大叶子就不能吃了。
记得上小学的时候，每年到端午前后，约上三五好友，早上五点起床，背上点儿干粮，徒步翻山跃岭去打蕨菜，我们哪儿方言把采摘叫打。跑的快的，眼尖手快的人就打的多，到中午能打二十几斤呢。中午了，打蕨菜的人陆续都满载而归，有说有笑的走在回家的路上，有的人打的蕨菜多，就把一部分卖掉，一斤一块五，也能买几十块钱。剩下的拿回家吃。我是都拿回家，妈妈就整成一把一把的，长的一把，短的一把，都放开水锅里煮了，再用冷水冲一下，放院子里凉衣绳上凉晒，再给我们拌一大盆，就用胡麻油炒点儿葱花，再撒点儿盐还有加点儿辣椒油。那个香呀！我到现在都记得，我们三姐弟你争我抢的一会儿就吃完了。
蕨菜有三种吃法，一是新鲜的蕨菜煮了凉拌吃。而且不用多少调料，就油，盐，辣椒油，再加点儿葱花就完美了。
二是煮了凉晒干，成干蕨菜，这样便于存储，想啥时候吃了就拿出来用开水泡开，再凉拌，或炒肉，味道跟新鲜蕨菜一样，口感变得柔韧有嚼劲儿了，更香了。
三是新鲜蕨菜被工厂收购去加工成袋装新鲜的蕨菜，一般有麻辣味的和五香味的，买回来就能吃。
希望大家有机会能尝尝。
晴空1169885474454
我来说两个，大头晃和山麻楂，大概只有我们胶东地区的老乡知道这个东西。
大头晃---多生长在山上的柞树上，每年一到季节好多人都拿着手电或带着头灯上山抓，前几年都能卖到100多一斤，很多人看完应该不敢下口，但是油炸完之后真的只有吃过的才知道它的美味。
山麻楂---这个知道的应该多一些，每年春夏之际，我们这家家户户都会采一些存起来慢慢吃，最好的吃法就是和韭菜、肉一起包包子、包饺子，味道很好。
黑先生日记
我是土生土长的湖北农村人，童年的记忆永远都不会忘，记得小时候养蚕的季节，也是春暖花开的时候，桑树成片都是，桑果子随便吃个饱，摘一大把一颗接一颗直到吃的手上嘴上乌紫乌紫的，一到5月份，槐花开的正茂，香气四溢，吃到嘴里甜甜的，每次爬完树回家都要挨顿打，小时候的回忆太多太多，现在人们生活水平越来越高了，好多东西都从人们的视线中慢慢消失，每个人的童年都会留下一段美好的回忆，实在下不下去了，考核中，希望大家给个赞吧，祝大家2019一切顺顺利利，日子越来越好
粉面小哥王者秀儿
看到这个提问，整个人顿时安静了下来，思绪一下子回到了儿时。现在物质生活条件真的比以前好太多，可能是选择太多了，总也吃不出以前的味道。
1.发糕。那时候父母还是在家务农，我们在上中小学，收入不高，吃的种类也不多。一到了冬季，闲下来了就想着法子给我们做些特色吃的。印象中是糯米磨成粉调和，放糖花生杏仁，放入农村的土灶大锅里蒸，然后切成块，每天放学回来都要拿几块吃。后来父母工作忙了，我们也陆续住校读书、出去工作，此后就再也没有吃过了。
2.糯米糖。现在这个还有，只是已经本地已经不再有人自己做了，一个是现在物质条件上去了，吃的少，另一个是做起来很复杂，年轻人已经没多少人会做这个了。同发糕一样，也是小的时候才吃到自家做的，大概是谷物熬成麦芽，然后在锅里煎出粘稠的糖水，把已经炒熟的小米和在一起，其中可加入花生、杏仁等，充分混合后压实，待凝固后切块。跟儿时的比起来，感觉总没有那么香，以至于记忆中很难回忆做法了，只记得味道。
其实，还有豆耙、茶饼、酥糖、麦芽糖、炸米果等，我们这个年纪虽然还没到回忆过往人生生活的年纪，但恰是我们这个年纪的人见证了人口增长的高峰，经济的最快增速，社会发展的大变革，很多，只能回味。
一猿媒体
我是黑龙江人，毕业后在哈尔滨工作至今1️⃣1️⃣年，这里特色美食小吃特别多，都很好吃，而且不贵，今天我跟大家分享一下哈尔滨特产红肠，虽是当地特产，但是有几百种牌子的红肠，味道味道略微不同，我要和大家说的是最火的，也是销售方法最特别的，百年老店，商委红肠，位于哈尔滨道外区，这个点有一百多年了，并且哈尔滨只有一家，独一无二，其他品牌店卖的好都开连锁，甚至把连锁店开到周边很多城市，这家店很例外，没有连锁店，仅此一家，并且火爆到每天天不亮就排队购买，大队排的好长，等待开业，冬夏一样，去年冬天快过年了，我想买一些送人，结果去到那一看傻眼了，至少排了三五百人，而且他们家的东西都限量，每人最多能买多少，每到中午就卖完了，关门了，大家都很好奇这家店老板为啥不开全天，多卖呢，并且包装简单，没有精制盒子，但味道确实好，红肠有瘦肉肥肉乡间的，还有纯瘦肉的，吃到嘴里那种香味让人回味无穷，丸子也特别好吃，还可以煲汤，今天就和大家分享这么多，提醒大家，到了哈尔滨一定要品尝正宗地地道道的哈尔滨红肠哦👍
杜金红11
土话叫油粑粑，里面包酸菜或者辣椒。一直以来的挚爱，每次吃一碗米粉的时候，都要带上一块钱的油粑粑，跟老板说，多放点汤，泡着油粑粑吃，简直了。那味道。初中高中的时候校门口就有很多人小店卖米粉？一般是年轻人卖粉，老人家炸油粑粑。合作愉快一起赚钱。毕业很多年了，甚是怀念，每次过年回家的时候都要先吃一碗粉，再来一块钱的油粑粑。然后心满意足的回家。小时候油粑粑一毛钱一个，现在已经一块钱三个了，得买两块钱的才能够泡，好想吃呀。
7DYY
特产不只一个，只说一个就是腊肉！😜
我出生在江西宜春，是座美丽的生态宜居城市，我十八岁就出来了，家乡的菜我念念不忘：五香香肠，皮蛋，腊肉，炒土杂粉，霉豆腐（放茶油浸的），熏鱼，烤麻子，艾叶芭里，糖醋籽姜，各种辣椒菜，……。
以前，过年都是自己动手做小吃，爸妈带着做，做了才有吃，记得那时天冷了，一家人围着火盆做蛋饺，边做边聊，其乐融融。连认为复杂工艺，需要掌握火候难度较高的花生糖、芝麻糖、炒冻米糖都自己做，虽然没有丰城冻米糖那么脆，但最开心就是爸妈说来做吃的，又能玩又可以吃，还可以拿去和其他孩子交换。
一下晃去了几十年，爸妈都背驼眼花，真想陪着他们，继续找回这样时光，我做他们陪，陪他们聊天，就像小时候他们带我们那样。
莉波游C美食
我的老家来自湖南新化
我老家的美食有很多简单介绍几种
油在粑粑，这个只要是新化人都吃过的，大街小巷都有卖，是用油炸的，应该是面粉做的的，再加上我们这边的豆子
向东街的牛肉面，这个基本上每次回来都要吃的
麻辣豆腐，外出必带零食之一
豆腐乳，我们这边的豆腐乳是用豆腐发霉后放上辣椒粉，盐，生姜拌好放罐子里密封一段时间就可以吃
三合汤，这是我们新化的特色菜之一，家乡的味道
红薯糖跟米糖，小时候每次都很期待卖糖的喊打糖吃咯，打糖吃咯
杯子糕，是用大米为原料做的，应该是用杯子为定型器具，所以我们都叫杯子糕
其实美食还有很多说到这些，老乡们应该有共鸣吧
艳艳食客
我的老家河南安阳内黄
要说念念不忘的还真有几种
灌肠、马蹄烧饼、羊杂汤、卷凉皮
灌肠有烧灌肠，煎灌肠，做法有区别，口感也不同。
烧灌肠煮熟后直接切片趁热吃，放入蒜汁，口感比较软嫩。
煎灌肠切片放在煎盘上煎至两面焦香，看上去很有食欲。
个人非常喜欢吃煎灌肠，外焦里嫩，香儿不腻，特别是肠头那部分，越嚼越香！每次回家下车后第一时间来一碗，感受一下久违的美味。
马蹄烧饼，感觉井店做的最好吃，一边厚一边薄，一边焦一边软，一个烧饼两种口感，面香味非常足，配上一碗杂碎汤，那感觉简直了！
卷凉皮，也很好吃，薄薄的面皮刷上麻酱，辣椒油，撒上黄瓜丝，豆芽，油炸花生米，再一卷，一口咬下，嗯嗯嗯，词穷了，好吃好吃啊
当然还有很多老家味道，这几个是非常想念和难忘的，内黄老乡是不是啊！
