今天一大早，就被在福州上大學的表妹給吵醒了。叮叮叮信息響個不停，我還以為有什麼急事，結果我聽完語音和看完她發來的照片才知道，在跟我炫耀她自己做的厚芋泥燒。看來現在的大學生“閒得慌”呀，這麼有空搗鼓吃喝！不過看完她做的讓我想到了喜茶店賣的芋泥波波，活脫脫一個宅家低配版本。
說到喜茶，我想很多人都要“瘋”了吧，熱衷粉聽到是高興地瘋了，湊熱鬧的過路人是排隊排“瘋了”。一點不誇張，喜茶那可是要排隊的，而且通常要拍長隊。我第一次去買喜茶的時候，我足足在店門口排了47分鐘的隊才輪到我，正好的買的就是芋泥波波，花了25元，瞬間感覺胸口“一陣疼”，心疼我的票子和雙腿，都怪嘴巴饞！其實，如果有條件和肯動手的話，還是自己在家裡做才是最划算的，奶茶行業可謂是“暴利”呀，據我瞭解，一杯奶茶店調配的飲料，利潤一般都在4倍左右，那麼你在家裡自己做，哪怕沒有那麼美觀，但是總歸是超值的選擇。
食材準備：糯米粉適量，白糖適量，牛奶兩瓶，紫薯一個，芋頭仔兩個，熱水適量
低配版芋泥波波——厚芋泥燒的做法
Step1：把紫薯和芋頭仔清洗乾淨後，去皮，然後切成塊。隔水蒸（蒸到能用筷子輕鬆戳洞就代表熟透了）。
Step2：拿一個乾淨的碗，倒入適量糯米粉。（有芋圓，小湯圓的可以略過）加適量熱水（建議一開始倒比糯米粉少一半的熱水，不夠再慢慢一點點加）水比較熱建議用筷子等其他用具攪和成小面絮狀。
Step3：揉成麵糰，不粘手就行。揉成小丸子，嫌麻煩的可以撮成長條，再切成小塊。（丸子大小看個人喜愛）
Step4：熱水燒開，把丸子扔下去。小丸子漲大後，把丸子撈出來裝碗裡，過冷河（就是往碗裡裝冷水）讓它更有嚼勁。 把蒸好的芋頭和紫薯拿出來倒入適量白砂糖和牛奶。（看個人喜好）
Step5：有榨汁機的，把紫薯和芋頭放進去再發適量白糖，牛奶需要高過榨汁機刀片。沒有榨汁機當然也可以，只是稍微麻煩一點，拿把勺子將芋頭和紫薯手動碾壓，再加入牛奶和白砂糖，再攪和一會兒即可。
Step6：攪拌完成都是帶有顆粒感，吃起來口感豐富一點，不喜歡的可以過濾一遍。
Step:7：把芋泥隨性放在杯中，在杯身放一點也可以，會顯得更好看哦（舍友說有點像髒髒茶）
Step8：加上QQ的小丸子。最後倒入熱牛奶就搞定了。
感覺表妹還是挺有開奶茶店的潛質的，我開玩笑地建議她說畢業去開奶茶店好了，天天能看到帥小哥哥。玩笑歸玩笑了，確實天賦不錯，為她的動手能力點贊！
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