新鮮荔枝如何保鮮？新鮮荔枝保鮮操作要點

1、鮮荔枝極易腐爛變質，因此這也是難以儲運的原因之一，而且還難以長距離遠銷，但雖然在荔枝儲藏保鮮技術的不斷進步，現今鮮荔枝可遠銷京、滬各地。

 2、荔枝採收後要迅速進行處理和入庫，這樣防腐保鮮效果就會越好，一般要求在採收後10小時內處理完畢，並且要包裝入庫。

 3、荔枝有一種簡便有效的儲藏保鮮方法，那就是藥劑處理常溫儲藏，具體如下：將荔枝採後果立即浸泡在500ppm多菌靈溶液中2分鐘，浸泡後撈出來晾乾裝入乙烯薄膜袋，儲藏在25度溫環境中，這樣可以儲藏保鮮5-7天；當然也可以用0.5%卵磷脂加2.5%碳酸氫鈉乳濁液浸2分鐘

浸泡後撈出來晾乾裝入薄膜袋，這樣可以儲藏保鮮8天果實仍然能保持鮮紅；或者用100ppm赤黴素和100ppm細胞分裂素溶液浸果1分鐘，浸泡後撈出來晾乾裝入打孔的聚乙烯袋，儲藏在30-33度溫環境中，這樣可以儲藏保鮮7-8天，若是在5-10度的環境下，則可以儲藏保鮮40天。