钱宝昌
烟台隶属渤海湾，是祖国的门户。海水碧蓝清澈，没有污染，这个季节到烟台来吃原生态，没有污染，原汁原味的海鲜，非皮皮虾莫属。
皮皮虾：又叫虾蛄，爬虾。为节肢动物门，甲壳动物门，软甲纲，㣏！口足目旗下物种的统称。海生。它是一种营养丰富，汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，有一种特殊诱人的鲜味。每年到春季产卵，这时食用最佳。它含有蛋白质，脂肪，维生素肌苷酸，氨基丙酸等人体所需的营养成分，有补肾状阳，通乳脱毒的功效。
皮皮虾有很多种吃法，最简单的就是：
清蒸皮皮虾：
新鲜的皮皮虾洗净，锅中加水，把皮皮虾放在篦子上蒸（不加任何调味品），大火烧开，小火8分钟关火，原汁原味，鲜嫩可口的皮皮虾出锅了。
皮皮虾炒鸡蛋：
皮皮虾肉切碎，（也可以整个肉）韭菜切1厘米小段，葱末，盐，味极鲜，食用油，香油适量。
皮皮虾肉，韭菜，少许盐放入碗中搅拌均匀，锅中放油烧热，放入葱末炒出香味，再放入皮皮虾，鸡蛋液翻炒，出锅前加少许味极鲜，香油炒匀，看着好吃，闻着香，鲜嫩可口，营养美味的皮皮虾炒鸡蛋出锅了。
皮皮虾包饺子：
皮皮虾肉（把皮皮虾放冰箱冻一下，用剪刀剪去两边，完整的皮皮虾肉就出来了），猪肉末，韭菜一小把切1厘米小段，葱姜末，盐，食用油，味极鲜，白糖适量。
皮皮虾肉，猪肉，葱姜末，韭菜，盐，食用油，味极鲜少许，白糖少许放入盆中搅拌均匀。
和面：面中加少许盐，温水和面，反复揉，直到盆光，面光，手光，这面就已经和好了。
和好的面切成小剂子，开始包饺子，开水下锅，大火三个开，中间点两次凉水，即营养又美味的三鲜饺子出锅了。
皮皮虾适合肾虚，孕妇，男人不育症，中老年人，却钙的人群食用，但过敏性鼻炎，皮炎，皮肤疥癬的人忌食。
布施
烟台隶属渤海湾，盛产鱼、虾、贝类等各种海鲜，渤海湾的海鲜因为地理位置与水质温度的原因，无论口感味道都好于其他海域的海鲜。特别是渤海湾的鲅鱼，南方人叫它马鲛鱼，肉质鲜嫩厚实，刺既少又软很适合老人孩子吃。
鲅鱼肉的营养价值很高，富含很高的蛋白质，维生素A，矿物质等成分。春天的大鲅鱼一条十几斤重，一条鱼多种吃法，鲅鱼肉片下来做鱼片、包饺子、汆丸子，鱼头鱼骨和鱼皮炖或酱焖吃米饭可香啦。
我最喜欢也拿手的鲅鱼馅饺子，片下来的鱼肉没有一根刺，剁碎后加入花椒水一边加水一边搅打，把鱼肉打发的很松软，再加油、盐、少量的味极鲜，少加点韭菜搅拌在一起和馅，包的饺子口感鲜嫩咬一口一包汤特别鲜美。
秋天的小鲅鱼一斤左右的，回家用海水洗净，从背部开刀展开成一片，去除鱼肚鱼鳃，海水洗净后撒上大茬盐腌制2—3个小时后再用海水洗净，放在院子里晾晒三四天左右，用油煎或蒸菜吃太美味啦！
我喜欢吃海鲜，喜欢我们渤海湾的海鲜，很幸运生在烟台随时都能吃到喜欢的美食一饱口福，欢迎大家来烟台品尝渤海湾的海鲜，烟台欢迎您！
八戒说食
烟台什么海鲜好吃，看个人爱好。
壳类的的海蛎子，嘎，海虹，扇贝，都比较不错。
我比较喜欢吃八爪梢，还有海肠。还有一些海鱼也不错啊。
欢迎来烟台品尝。
钱宝昌
烟台的海鲜很多。海肠，蟹，虾，各种鱼，还有贝类。来烟台一定不要错过。刚从小船上打捞上来，就一个字。鲜
栖霞子秋
螃蟹，海星好吃，还有海蛎子，海参和鲍鱼就不要吃了，一般都是养殖的，不好吃，深海的你吃不起
说笑之间
烟台沿海城市嘛，每天都会有鲜活的海鲜，到季节就能吃到，比如现在的皮皮虾是最好的。
