酒都宿遷和洋河的背後，離不開中國悠久而深厚的大運河文化。得益於此，洋河有著悠久的歷史文化，廣泛的消費基礎和品牌認知。在洋河綿柔的品質中，內含著豐富的歷史……"
4月19日，由宿遷市人民政府、中國酒業協會主辦，蘇酒集團承辦的2019穀雨論壇"酒都70年 經典永流傳"在宿遷盛大召開。論壇上，復旦大學歷史系教授、著名學者錢文忠深度解析了大運河文化與洋河美酒背後的關聯，精彩的發言博得了陣陣掌聲。
推遲出國也要參加，穀雨論壇有何魅力？
每年的穀雨時節，白酒行業的專家、學者們都會齊聚酒都宿遷，共話白酒行業的過去與未來。
今年也不例外，包括宿遷市委常委、常務副市長史志軍，中國酒業協會理事長王延才，上合峰會組織前副秘書長、駐外大使王開文，南京博物院院長龔良，中國食品工業協會副秘書長、白酒委員會常務副會長馬勇，中國品牌建設促進會秘書長鄭志受，復旦大學歷史學教授、著名學者錢文忠，胡潤品牌榜創始人胡潤在內的重磅級嘉賓悉數到場。此外，論壇還吸引了來自白酒界、文化界、媒體界等各界人士。
"洋河酒在清咸豐、道光年間已是官員間往來的禮品酒，這是曾任鹽運使等職務的湖南人士程龢祥與道光時期的吏部尚書毛旭初的往來信札，可以得知，洋河酒在那時便被作為禮品相贈。"錢文忠引經據典，將洋河的歷史底蘊娓娓道來。
值得一提的是，錢文忠教授已經是第二次參加穀雨論壇了，在去年的"溼地與名酒"論壇上，他對溼地生態與洋河美酒之間的自然關係進行了深入探討，今年則詳細闡述了洋河酒的歷史淵源和情懷。據瞭解，為了參加穀雨論壇，錢文忠教授此次特意推遲了出國訪問的時間，讓人不禁疑問"穀雨論壇究竟有什麼魅力？"
這還要從穀雨論壇的獨特地位說起。從"文化"，"匠心"，到"溼地"，再到本屆論壇的"品質"，洋河每一屆穀雨論壇的舉辦，都為企業下一個發展命題指明瞭方向，同時，也每每成為行業下一輪風潮的預示牌。有業內人士認為，穀雨論壇已經成為洋河在業內最具號召力的文化IP，同時也是為行業發展提供智力支持的"思想"盛宴，更有人稱其為"中國酒業博鰲論壇"，難怪錢文忠寧願推遲出國訪問也要參加。
大咖雲集，共議行業未來
論壇上，蘇酒集團、洋河股份董事長、黨委書記王耀作了題為《在大河奔流的時代，奮力綻放蘇酒夢想》的主題演講。
王耀認為，洋河之所以取得今天的成績，在產品打造上做到了"三個第一"，即從抓住消費者"第一眼"、"第一口"、"第一次感受"做起，把產品做到極致。這考驗了酒企兩個能力，一是有沒有能力把產品做到極致，二是有沒有能力把自己逼到極致。
中國酒業協會理事長王延才對此給予了肯定，他表示：從藍色經典到夢之藍手工班，洋河不遺餘力地打造極致化產品。洋河1949封壇酒，不僅做到了三個"萬里挑一"，還甄選地下酒窖70年的老酒調味而成。其綿柔的品質底色下，是洋河強勁的發展活力和增長動力。
"從生產規模、品牌格局、產區特色、工藝技術、創新發展、人才隊伍等方面講，洋河都取得了顯著成績和巨大變化。"中國食品工業協會副秘書長、白酒委員會常務副會長馬勇總結道。
閱讀更多 酒事論事 的文章
