周末去山区农村赶大集，看到一些与沿海农村不一样的场景。这里没有那么多的海鲜，却有山区人喜欢的毛蛋。
毛蛋，在一些地方还叫旺鸡蛋、鸡仔蛋、喜蛋等，其实就是未孵化成的小鸡。鸡蛋在孵化过程中，受到温度、湿度或者病菌的影响，导致小鸡的胚胎停止发育，死在蛋壳内。
这些毛蛋分两种：一种是十五天毛蛋，15块钱一板，共30个。另一种是老毛蛋，6块钱一板，也是30个。
老板介绍说：十五天毛蛋是活珠子，不是死胎蛋，这种活胎毛蛋口味鲜美，里面是半蛋半鸡，营养丰富。老毛蛋也好吃，不过多数是养鸡场孵化不成功的死胎鸡蛋。
长这么大，见过很多次毛蛋，可就是不敢吃。同行的朋友也说，这种东西，心胸大的人才敢吃，绝对是“重口味”。
对于毛蛋，有的人不忍直视，不敢下口；有的人却情有独钟，觉得味道无比鲜美。不过，毛蛋中含有较高的雌性激素，少儿不应该常吃，否则会引起性早熟。
这种特殊的蛋，您吃过吗？
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