他们家的东西，隔一段时间不吃就特别的想吃，每次休假回陕西临潼就要去回味一下，虽然其他地方也有，但是味道不好，哈哈。他们家就两个，特色糊辣汤和腊牛肉夹馍。虽然少，但是味道够好的呀。店内环境还不错，空间不是很大。但是也可以坐很多人，为了避免去了没有位子，最好还是提前预定。 特色服务：是老字号，提供在线菜单，提供早餐。
地址位于：陕西省西安市临潼区姜寨南路，路西。
吃胡辣汤就“不必讲究环境”了，“图的就是这个味道”——“很浓稠”的一大碗，丸子“筋道”，肉“挺多”，喝起来“麻麻”的、“辣辣”的；再配个饼，撕碎放汤里，“既美味又顶饱”。价格也“便宜”，怪不得是“西安人最喜爱的早餐之一”呢。
家常肉丸胡辣汤做法： 1.将新鲜牛肉加入葱姜用刀剁成肉馅， 2.加入土豆或者红薯淀粉，用量大概10%~20%，多了口感就不好了， 3.放入调料后按照一个方向搅，要搅上紧，肉丸才更劲道！ 4.淋上少许配好的调料水，用调料水最好，没有粉末残渣，口感好！
5.像和面团一样，揉成肉团， 6.用手团成这样的小丸， 7.水烧开，下锅汆一下，要搅一下，别粘锅了， 8.煮到都漂起来就熟了，及时捞起来放入盆内。
9.另起一锅，加入骨头汤和肉丸烧开，加入洗净的莲花白、土豆、豆角、菜花、胡萝卜、黄花、冬瓜、木耳， 10.烧开后要不停的搅拌，加入胡椒粉，花椒粉，和其他调料，最后勾芡下锅成这样。 配上一勺泼的红艳艳的油泼辣子，麻辣鲜香爽到爆！最好再配个饼。
肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。
据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
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