侃聊天下
所謂家常菜就是要做起來簡單，而且味道又比較貼合自己家裡人的口味，中國的家常菜千千萬，適合自己家人的也不少，我經常做的有以下幾樣，推薦給你：
1、醋溜土豆絲：土豆切絲，油熱放蔥姜、花椒熗鍋，撈出，放土豆絲翻炒，加醋、鹽，少許味達美調味，出鍋前加香菜即可。
2、涼拌菠菜：菠菜焯水，粉絲泡好焯水，雞蛋攤成雞蛋餅切寬條，加蒜、鹽、香油、白醋拌勻。
3、肉末粉絲：粉絲泡好，多泡一段時間，肉餡或自己剁的肉，油鍋放花椒、姜炒香，加肉餡翻炒，放豆瓣醬繼續炒，加少許水，放入粉絲，炒至收湯，粉絲熟。
4、乾煸豆角：豆角洗淨，焯水，晾乾水分，這樣炸的時候不會太費時和費油，油鍋高溫時放入豆角炸至鼓起撈出，鍋中留底油，放蔥姜、辣椒、花椒，放入豆角翻炒，加鹽、糖調味，最後撒芝麻裝盤。
5、香菇油菜：香菇泡發切花刀，油菜整棵洗淨，對半切整棵，擺入盤中，油鍋放花椒蔥姜熗鍋撈出放入香菇焯一下加鹽、味達美調味，加少許水勾芡後倒在準備好的油菜上。
以上是五道我最喜歡做的，平時經常吃的還有紅燒排骨、小白菜燉豆腐、蔥油魚、西紅柿炒雞蛋、辣椒炒肉。
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明亮愛生活
個人認為家常菜裡面魯菜佔大多數，1最常見的青椒土豆絲屬於魯菜，或者是醋溜土豆絲，酸辣土豆絲想必每個人都吃過。2西紅柿炒雞蛋，簡單方便，我在家經常做。3青椒炒雞蛋，吃起來很過癮也很下飯。4蒜拌黃瓜，特別是夏天再配一杯啤酒，5清燉魚，簡單方便適合家裡做，還可以喝點魚湯。6蒜薹炒肉，我小時候最長吃的家常菜，7辣炒雞塊，多放辣椒，吃起來才過癮。7油炸花生米，招待喝酒的客人必不可少。8紅燒肉，可以說是家喻戶曉了。9燉排骨，可以放蘿蔔，或者山藥。10油燜茄子，好吃不膩。
浮生若夢51818
要在日常生活中選十道最好吃的家常菜？這個問題並不難，隨便羅列一下一大堆。不過按題目要求，只能列舉十道家常菜，那我就挑選三葷，三素，三鮮一湯吧。
三素：《紅燒茄子》《素炒空心菜》《脆炒土豆絲》
這三樣素菜是很普通的家常菜，食材到處都有，烹飪起來也非常簡單。味道也很不錯，特別適合下飯。
三葷：《辣爆鴨胗》《芹菜溜肉片》《紅燒肉》
光吃素菜肯定不行，調換著吃點葷菜才不至於膩歪，這三樣葷菜是我經常吃的家常菜。拿來招待客人也不會有失體面。
三鮮：《清蒸鱸魚》《燉鯽魚》《煲黃骨魚》
因為家裡有孩子，所以魚類海鮮也要經常多吃一點。這樣才可以幫助長身體的孩子，保證營養均衡。
一湯：《蛋花湯》
普通到不能再普通的一種湯，既有營養又好喝，最大的優點是做法非常的簡單，非常適合工作繁忙的人來做。
大家好，我是金姐。擅長經典小吃，專研傳統美食，願在吃貨的道路上與你並肩同行，喜歡的朋友動動你寶貴的手指點個贊，謝謝。
金姐美食譜
中國人喜歡的家常菜太多了，菜系不同，口味不同的人各有所愛，別人的不知道，我說說我喜歡吃的家常菜吧。
第一個，西紅柿燉牛腩。
第二個，紅燒排骨。
第三個，牛肉燉土豆。
第四個，海蜇拌肚絲。
第五個，涼拌三絲。
第六個，魚香肉絲。
第七個，油燜大蝦。
第八個，紅燒肉。
第九個，香菇油菜。
第十個， 麻婆豆腐。
其實像宮保雞丁，幹㸆雞塊這些家常菜有很多，也都是適合在家裡做的家常菜， 我感覺做出來好吃又下飯，說起來太多啦，既然讓選擇十個，那就選自己喜歡吃的，又容易在家裡面做的菜吧，平時也經常做給家人吃的這些家常菜。
朋友們你們自己喜歡吃的，又經常做的家常菜有那些呢？歡迎大家都來說說看。
靈感集散地
紅廚美食
首先吧，樓主的這樣的問題非常的廣泛，因為中國家常菜是有菜系之分，如比較有代表的湘菜、川菜、粵菜等，在我們廣東的是粵菜，每個菜系裡面都有不同的講究與追求。如我們粵菜就講究的是鮮、嫩、原味；再加上中國家常菜在每個人都有不同的口味，所以在每個人心中的最好吃的十道菜都不一樣的，而且喜歡的方式都不一樣，有喜歡口感的、有喜歡味道的、有喜歡對身體有好處的。所以這樣的籠統問題，很難有準確的答案，在我看來。我喜歡的是1、白切雞 2、清蒸鯇魚 3、客家釀豆腐 4、客家釀苦瓜 5、姜蔥爆海參 6、客家紅燒肉 7、客家三寶 8、子姜燜子鴨 9、豬肚煲雞 10、白灼蝦，這都是我喜歡的家常菜，但我喜歡的，並不一定是你喜歡的。所以樓主的問題廣泛，只能給出個人見解。
農家樂小王
紅燒肉、炒雞蛋、炒青菜、豆腐羹、雞蛋羹、榨菜肉絲湯、油燜筍、肉末蒸蛋、清蒸魚、鹽水蝦。
加菲貓135506167
我覺得好吃的菜現在基本沒有了，隨著生活水平的提高，現在每天都跟小時候過年一樣，想吃什麼隨時都能吃到。好吃的菜都在記憶中回味。對我記憶深刻的有大白菜燒肉，紅燒土雞，無為的板鴨，紅燒小野魚，辣椒炒牛肝，天麻老母雞湯，肉沫茄子，青椒鱔魚段，麻辣豆腐，肉沫粉絲。但最好吃的還是媽媽做菜的時候孩子們都圍在一起看的那道菜！
偷吃魚的花貓
我吃了很多飯館做了很多參考，覺得有幾道菜不錯 香酥雞 麻婆豆腐 焦溜丸子 松鼠桂魚 樟茶鴨 東坡肘子 地三鮮 鐵板牛柳 上湯娃娃菜 油燜大蝦 這些菜各有特色，麻 辣 鹹 香，肥甜而不膩
愛美食的偉偉
蔥燒海參，回鍋肉，糖酥鯉魚，麻婆豆腐，熗鍋魚，臘肉燒芹菜，尖椒幹豆腐，牛肉燉土豆，孜然羊肉，小炒肉，等等吧，還有好多，中華美食博大精深。
