行走在葡萄酒圈，不懂几个术语怎么闯，
小白还是咖位，一试便知。
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车库酒从车库/地窖起家的逆袭典范
车库酒起源于上世纪90年代中期，
以简陋的车库或地窖作为酿酒场地，
在罗伯特帕克打出满分后，出现一票拥趸，
走向“酒生”巅峰，价格也堪比波尔多列级庄。
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膜拜酒
一种见不到、摸不到、闻不到，只能放在心里膜拜的酒
常与车库酒放在一起类比，
同样由于酒评家的疯狂打call而声名鹊起，
产量极低、评分极高、千金难求，
有些膜拜酒甚至有钱也未必能买得到，
可以向酒庄申请邮购（运气好大概排10年队），
或者在拍卖会上入手（价格……呵呵），
可以说是所有的葡萄酒爱好者的终极追求。
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菜刀酒为化解部分酒庄发音不准、记性不佳的尴尬而设的花名
何为菜刀酒？
其实是Domaine Prieure Roch酒庄的花名，
由来是因酒标上有一个跟菜刀很像的标志，
但其实，这个像刀一样标志代表的是葡萄藤的意思，
右上方的椭圆代表大自然，下方红色圆点代表人类。
正如同菜刀酒庄一贯的理念一样，
酿造最自然的酒。
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小甜水收容无处安放的少女心，少女杀手
人见人爱、花见花开，
即便是资深饮客也难以拒绝她的魅力，
这类酒在产区、葡萄品种、酿造方法，
以及含糖量并没有明确的划分标准，
而酸甜平衡、配餐百搭、吹瓶不醉、
价格亲民的葡萄酒，都可以谓之小甜水。
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甜渣党爱甜，爱酒，有蛀牙，怕体重秤的酒圈流派
世界上还有这样一类人，
保留着人类最原始的味觉，
酷爱象征着能量的甜味，自喻“甜渣党”。
不要以为甜渣党是没品，
其实他们深知葡萄酒的溯源，
越来越多的人坦荡说出：“我是一个甜渣党！”
请仔细体会这自嘲背后的隐隐得意吧。
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82年
一种常年霸屏、永远喝不完的壕酒
90年代常现身于港剧，
负责炫富，如今活在表情包里，常用以压惊。
1982年之于波尔多是个天气好到没朋友的年份，
生产了24万瓶单宁厚重、酒体丰富的佳酿，
喝来喝去那现今剩下多少瓶呢？
emmm，只要有富豪，就有永远喝不完的82年拉菲。
出了这些，当然还有一大堆的外文缩写，
DRC，RP，GCC，GSM，GC……
对不起，我好像又开始讲外星语了，但它们都是什么意思?
这些暗号，才是展示资深圈友的证明
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DRC没错，就是西红柿首富中为了努力花光十亿而选中吹瓶喝的酒
DRC指罗曼尼康帝酒庄
（Domaine de la Romanee-Conti），
现今全世界最顶尖的酒庄之一，俗称“康帝”
酒庄位于勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）子产区的核心位置，
光凭一己之力，就足以将勃艮第产区提升到
与波尔多并驾齐驱的地位，
其酿造的葡萄酒被称为“世界葡萄酒之王”。
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DBR就是那个常年刷屏，永远喝不完的壕酒
DBR-拉菲罗斯柴尔德集团
DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD
(LAFITE)，
也许“拉菲”二字
对中国消费者来说更加熟悉一些，
但当我们提到拉菲古堡的母公司-DBR时，
指的就不仅仅是大小拉菲两款葡萄酒了
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RP、JR行业大佬
RP-罗伯特·帕克 Robert Parker，
JR-简西斯·罗 宾逊 Jancis Robinson。
两位都堪称世界最有影响力的酒评家，
帕克因对波尔多葡萄酒1982这一年份的成功预测
奠定了他在行业内不可动摇的声望，
并创立了百分制评酒体系。
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GC、GCC酒庄分级
GC是指对葡萄园的分级，
因此可译为特级葡萄园（Grand Cru）
GCC是针对每一个酒庄的分级，
故译为列级酒庄（Grand Cru Classe）
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GSM经典混酿
顾名思义，GSM=G+S+M，
这都是葡萄品种的简写，
G=Grenache（歌海娜）、
S=Syrah/Shiraz（西拉）、
M=Mourvedre（慕合怀特），
GSM连起来就是三者共同酿造的混酿酒了，
在罗纳河谷，GSM 是非常经典的混酿。
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ABBBC难道不是在读字母？其实是代表5种酒
ABBBC是指意大利葡萄酒最著名的五种葡萄酒：
1.阿玛罗尼葡萄酒（Amarone）：
一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，
其风味凝练独特，陈年潜力巨大，
是瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。
2.巴罗洛葡萄酒（Barolo）：
必须由皮埃蒙特产区库里奥（Cuneo）省
所生产的内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制，
它是意大利最早的DOCG葡萄酒，
是皮埃蒙特产区的骄傲，
有着“王者之酒，酒中之王”的美誉。
3.巴巴莱斯科葡萄酒（Barbaresco）：
一度被视为是名气比其更盛的巴罗洛葡萄酒的替身，
如今，巴巴莱斯科葡萄酒已被视为内比奥罗的典范，
是皮埃蒙特的精华葡萄酒之一。
4.蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）：
产自托斯卡纳蒙塔希诺镇周围地区，
有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉，
酿酒葡萄为100%的桑娇维赛（Sangiovese）。
5.经典基安帝（Chianti Classico DOCG）：
由80%的桑娇维塞酿造而成的，
之后还要在橡木桶中陈放7个月的时间。
每个圈子都有自己行业特点的术语，
当然除了这些还有许许多多，
等你自己去发觉探索啦。
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什么是南向坡地？
“南向坡地”什么意思？
葡萄起源于北半球，从种植学的角度看，朝南向的坡地葡萄园接收的阳光最多，葡萄成熟度高，而且坡地土壤水份较少迫使葡萄树向下扎根，这样果实风味就馥郁，酿造出来的酒就好。
所以“南向坡地”是一片葡萄生长的风土也是一个品牌名，当然也就代表好酒！！！
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