非常道7785
遵义羊肉粉是遵义名优小吃，省内正宗，国内知名。如今遵义羊肉粉确实没有了原有味道。除了以上两个原因表示赞同，其实原因还有很多。本人作为外地老遵义人吃了几十年羊肉粉，还是有资格評头论足。遵义最早有名的羊肉粉馆是龙坑，在石牌坊附近，再就是董公寺，师专。虾子是后来居上。大家都知道羊肉粉之所以好吃，主要来源于原汁原味冐粉的汤。七八十年代，早上很早出车羊肉粉是唯一早餐必吃一碗。只见汤锅里放着佐料包，羊头，羊骨，羊肝，羊肠等杂碎，是头天晚上就煮上的，味道都在汤里。所以米粉冒的时间越长越好吃。可如今的羊肉粉汤没有了原来程序与佐料。如今的汤是清汤寡水，冒的粉就是清水过一遍那能好吃能？再加上现在利益驱使偷工减料，根本没了羊肉粉的味道。建议遵义有关部门对羊肉粉市场加大整顿力度，建议羊肉粉馆经营户诚信经营，保持遵义羊肉粉的品牌，不然不用多久遵义羊肉粉的牌子就砸了。
文联20
感觉现在的多数羊肉粉，味道没有以前的好吃了。这是为什么？主要有两个原因：第一个原因很好解释，大家觉得现在的猪肉，不也没有十年二十年前的好吃了吗！第二个原因嘛，满街满巷除了烟酒店，水果店，药品点，恐怕最多的就是羊肉粉店了。其实，遵义的羊肉粉，总共就几家的味道好（好吃！）！近些年来，由于向钱看及谋生就业的缘故，不少现在的羊肉粉店，烹饪技法不得传统真传，导致鱼龙混珠，质量参差不齐，也就难免了。但是，既然羊肉粉早已是遵义人民喜闻乐见的名优小吃，货真价实，真材实料，烹饪技法老道粉店售卖的羊肉粉，至今自然很好吃。
晚景新体验
在遵义羊肉粉你感觉没有以前好吃了，一个是有些店本身就做的不好，选料不精。你可以到几家知名的店去吃。还有就是我们常吃，也有些疲劳感吧。那就放一段，再吃，可能就觉得好吃了。我喜欢羊肉粉，可是我一连几天总吃羊肉粉，就觉得不好吃。再吃都有些要吐了。😁
早安遵义
遵义羊肉粉好不好吃，个人觉得有几个方面：
羊肉方面，山羊肉更好吃，但价格高于绵羊，所以有的店会选择低价绵羊肉。
羊汤方面，生意不好的店，很久才换熬汤的羊，味道便不好。相反生意好的店每天都加入新的羊骨熬制，汤的味道越来越好。还有就是，假如早上熬的一锅汤，到下午汤变少，越熬越浓时更有味道，所以说时辰也很重要。
花卷卷2610
前面大家都在抵制遵义几家羊肉粉吗？真的太贵了点儿，就他们几家商量而定，个人认为就应该抵"治″他。
杨家富
真的，现在遵义的羊肉粉店，真是鱼龙混杂。不说每年都涨价，不说把原材料山羊肉变成绵羊肉，也不说羊肉再不是很厚很大一块，就连很薄很小的都见不到两块了！这些店毁了遵义羊肉粉名声。我就得前两年，8块一碗的时候，加成15的肉多得很
谢路路855
推荐你几家遵义好吃的羊肉粉。
公园路董公寺羊肉粉,
丁字口王五羊肉粉，
虾子羊肉粉,
师院盖帽羊肉粉
当代贵州
原来从未听说过虾子羊肉粉，现在居然冒出此名遵义虾子羊肉粉，但凡了解遵义吃食老遵义人，怎能忘记座落在川剧院对面的羊肉粉舘及老城会址旁边的田家羊肉粉館，香飘館外四周，可谓名不虚传，回想比较，岂能混为一谈，鱼目混珠！休唉！
李元7042
去仁怀合马镇吃，全是当地土山羊，遵义的就别说了，外地老冻绵羊肉，难吃死了，没有最难只有更难
刚好回家尺
一，物价上涨、商家为了降低成本而选择更为便宜的材料从而口感上的差异就表现出来了。
二，市场疯长、很多商家发现越来越多的人喜欢这种味道、从而更多不入流的商家也跟随大潮一同涌入这个行业。这样就导致味道上的差异，
