开个蔬菜店如何选址?

用户163742823840


  1. 周围商圈尤其是小区购买人群的统计计算。目前蔬菜店最妥当的选址方案就是在小区楼下,尤其是地铁和公交站的回家路线上,举手之劳的消费。因为拼商品品种和性价比蔬菜店不如菜市场,拼一站式服务和种类齐全性不如附近的大型购物超市。所以蔬菜店的定位优势在于精品,在于短、平、快!这样就要对周围商圈的居住人群有一个相对详细的统计,包括人群覆盖,年龄段、生活习性,甚至要去物业保安那里获取更多的咨询,也可以在同行的门口蹲守一周做笔记记录数据。
  2. 所有生意的原则就是收入减去成本等于利润。收入其实在蔬菜店开张之前已经由附近的商圈消费容量基本上固定了个大概,可以调整的更多的是成本,而房租成本就是一个大方向。如何计算平效比是内部管理的功课;如何与房东签订合理的合同保障自己长续经营是外部沟通的技巧。总之一句话,房租超出了利润范围,再好的生意咱也不做!
  3. 经营中最可怕的危机一定是来自竞争对手的恶性竞争,最让人恶心的就是你生意刚开始好起来,隔壁就开了一家一模一样的门店。所以在选址前一定要有预备方案,杜绝一切同行在隔壁或者相对附近的地方与自己争利,最后两败俱伤!就像我下面这张图里看到的就是这个结果,除非表面上是两家店,背后是一个老板那就另说了。
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蔬菜店属于便民服务这一块,关于选址肯定也是突出方便作用,所以选址的基本原则是:靠近小区,离农贸市场不可太近。

1,靠近小区,最好是比较大的小区,或者是好几个小区的中间地带,这样就有了基础的人流量,大型超市选址是在一个片区的均衡位置,而我们都蔬菜店要和一两个小区靠的非常近,抢占就近原则的先机;

2,不要太靠近农贸市场等大型市场,我们都蔬菜店没有大型市场那么大而全,我们要做的是小而精,店面最起码要40平米以上,交通要便利,方便进货。

综合来看蔬菜店要做好,选址是其中之一,另外要注意后期用心的经验,不断学习做的好的店铺经验,来完善自己店面。

浅见,供参考!


三村人虚谷


大家都知道蔬菜是有季节性,保存日期短,利润低,损坏高,等特点。

那么该怎么选店面地址呢?

1,菜市,因为其品种多,物料齐全所以人流是很大的,一般只要你品种齐全,品质把控,维护好新老客服,还是不错的,现在在菜市卖菜的基本月收入上万,做得好的还不止。

2,社区,一些大的社区,都有大量的外来工和居民,在人流量大的地段或路口,方便停车的位置。

3,学校,学校周边也是一个很大的人流量,可以对接学校食堂,下班接送小孩的客户,不过也有很大的限制,容易造成交通拥堵。

4,工业区,在工业区里有大量的外来务工人员,工厂。

总之,不管在哪开店,品质要保证,线上线下都要好好的结合,维护老客户,增加新客户,口碑很重要。

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不知道你要开的蔬菜店的规模大小是怎样,那我只好根据我的知识储备给你分析分析这个问题。

这个问题可以使用波特五力模型来分析:

①供应商

②购买者

③潜在进入者

④替代品威胁

⑤同行竞争者

一、针对供应商,首先你得知道你的进货渠道有没有优势,是去大型农贸批发市场进货呢?还是当地的蔬菜种植者进货?还是从网上蔬菜电商平台进货?以及进货地距离的远近。

二、针对购买者,也就是你的目标客户群体,你要分析他们的消费能力如何,消费爱好偏向,以及他们购买蔬菜的便利性如何?

三、你要想着既然你想到了在某个地方开设蔬菜店,那接下来也会有人有着和你同样的想法,说不定他也开个蔬菜店,这时你还采取怎样的防御和进攻的方式?

四、替代品的威胁,这个应该没什么多大问题,因为人总是要吃蔬菜的嘛,除非人真的可以成仙。

五、针对直接间接的竞争对手,比如说最近的超市,附近的便利店(现在很多便利店也在卖蔬菜),还有各种送货上门的电商,加上各种摆摊推车的小贩,这些都将是你的竞争对手,所以你要分析自己的优势与劣势。

在这里就针对第五点,也就是如何分析自己的优势与劣势,可以采用SWOT分析方法:

S(Strengths):优势

W(Weaknesses):劣势

O(Opportunities):机会

T(Threats):威胁

这个分析方法就是专门拿来分析自己的内外部竞争的优势与劣势,自己存在的成功机会和失败威胁,这就根据具体店铺情况具体分析啦。

如果你要选址开店,可以按照我说的,自己具体去分析判断,这样你成功的机率就会大大提高。祝你早日成功!!!


复利奇迹捕手


蔬菜店如果开在小区,请装修得更豪华些、品种更多样些,毕竟小区还是高消费人群。如果选择在菜市场,那肯定卖不过市场内摊位,毕竟里面的菜品多、新鲜还便宜(摊位租金比店铺低)。如果开在路边的商铺,不好意思,我没注意过也没去买过。


妙嫣看世界


居民区,要不就具有唯一性,要不就菜品完全,价格低走量,价格高要保质。

要不就菜市场附近,俗话说货卖大堆,商品集中一起有竞争但人流也集中,这就要拼智商了,把菜收拾的干净的,货走的快就会新鲜,货品迎合市场需求,就是要应季,价格也要有优势,服务到位,如果这样都亏,你可能不适合做这行,有句话送给很多人也说了好多遍,再送一次:创业前兢兢业业努力不懈,创业够以诚待人始终如一!


老梁0451


别想!不是大家想的,能开菜店,菜市场都是有关系的!靠做这个吃北京市政府补贴的!!!


善乐56


社区最好,现在北京就社区服务点还可以


古道西风远


接近小区,或者人口密集的地方


维恩纺织


靠居民区就行


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